蛋白透明像水民眾疑買到假蛋?
不知為...
不知為何,最近買的雞蛋在煎荷包蛋時,打了蛋下鍋就看一顆蛋的蛋白像水一樣整個散開變得表面積相當大,不像以前蛋白有黏稠性,本以為是壞了,但事後試吃,又沒壞 ... , 正常的蛋內層蛋白比外層濃稠,蛋白水水的就有問題了。 ... 飼料中添加,結果可能太於涼了,雞蛋均重少了一公克;蛋總數還好,仍在5%振盪區間內。, 到底有沒有假蛋的存在?南投有民眾到菜市場買放山雞蛋,發現蛋白透明的像水一樣,蛋殼中間還疑似有接縫,她..., 鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的,但随着存放时间的延长以及外界温度的变化,蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素会逐渐脱水变稀,从而使蛋白失衡,失去 ..., 5、雞蛋有水聲:. 用手輕輕搖動雞蛋,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。, 用手輕輕搖動雞蛋,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。 2、雞蛋變質了還能吃嗎. 一般來說,雞蛋出現了...
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