阿基師「酸梅滷乾爆五花肉」【型男大主廚超省時宴客菜 ...
,我一...
,我一般是用蔥、蒜、醬油、米酒跟少許冰糖去滷,但剛好最近梅子的季節到了,我想到可以放一些茶梅進去,讓口味帶點酸甜,吃起來應該會更爽口。另外我也拿紹興酒取代 ... ,... 可封鎖肉汁。 2. 用釀梅酒的梅子滷的肉讓肉質更軟嫩,肥的地方Q軟而不膩,瘦的地方柔嫩而不柴,湯汁中更充滿了一股春梅的香味。 2016/03/31 發表 4,161 瀏覽 ... , 今天想來聊一聊我家的滷肉。 雖然是三不五時就端上的料理,但卻也從未特別記錄過。要說這滷的滋味家家都有、無分伯仲,就是各門各戶那最溫暖 ..., 老公喜歡肥瘦參半的五花肉,尤其是用滷的,他說滷肉要好吃,就要用五花肉,但五花肉感覺較油膩,所以加幾顆話梅一起滷,感覺更解膩,這次用了 ..., 熱鍋倒入少許油,將蔥末、蒜爆香後放入雞翅,翻炒至表皮變色。在鍋內加入水400c.c.、適量醬油,再將糖、...
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#3 梅香滷肉by 掌生穀粒
... 可封鎖肉汁。 2. 用釀梅酒的梅子滷的肉讓肉質更軟嫩,肥的地方Q軟而不膩,瘦的地方柔嫩而不柴,湯汁中更充滿了一股春梅的香味。 2016/03/31 發表 4,161 瀏覽 ...
... 可封鎖肉汁。 2. 用釀梅酒的梅子滷的肉讓肉質更軟嫩,肥的地方Q軟而不膩,瘦的地方柔嫩而不柴,湯汁中更充滿了一股春梅的香味。 2016/03/31 發表 4,161 瀏覽 ...
#5 用電飯鍋做話梅紅燒肉@ Juling's Blog
老公喜歡肥瘦參半的五花肉,尤其是用滷的,他說滷肉要好吃,就要用五花肉,但五花肉感覺較油膩,所以加幾顆話梅一起滷,感覺更解膩,這次用了 ...
老公喜歡肥瘦參半的五花肉,尤其是用滷的,他說滷肉要好吃,就要用五花肉,但五花肉感覺較油膩,所以加幾顆話梅一起滷,感覺更解膩,這次用了 ...
#7 Staub鑄鐵鍋 梅子燉肉@ 發現幸福的秘密....
中秋節前幾天逛大賣場,看到了杏鮑菇,突然想到之前上烹飪課的洛神花燉肉。當時老師加了杏鮑菇,我萬萬沒想到燉肉除了家滷蛋、豆干、白蘿蔔以外,杏鮑菇竟然也 ...
中秋節前幾天逛大賣場,看到了杏鮑菇,突然想到之前上烹飪課的洛神花燉肉。當時老師加了杏鮑菇,我萬萬沒想到燉肉除了家滷蛋、豆干、白蘿蔔以外,杏鮑菇竟然也 ...
#8 紫蘇梅滷肉@ 凡心反省
週日晚餐:紫蘇梅滷肉(參考Hui-Min Chou 的PO文)、炒山蘇、泡菜炒蕃茄油豆腐、迷迭香煎雙色 ... 這道簡易又下飯的料理,滷肉帶紫蘇梅的酸甜,十分爽口,食譜如下:.
週日晚餐:紫蘇梅滷肉(參考Hui-Min Chou 的PO文)、炒山蘇、泡菜炒蕃茄油豆腐、迷迭香煎雙色 ... 這道簡易又下飯的料理,滷肉帶紫蘇梅的酸甜,十分爽口,食譜如下:.
梅子汁防濕疹?5秘訣擺脫濕疹危機
春雨綿綿,討人厭的濕疹問題也像春雨一般反覆發作,讓人不堪其擾!網路盛傳適度飲用滋味酸甜,偏鹼性的新鮮梅子汁,有助中和濕疹患者的酸性體質,達到改善、舒緩濕疹症狀的效果。但香甜可口的梅子真有這麼神奇的...
青梅檸檬酸一級棒!自製Q梅紫蘇梅
青梅產季到了,每年3至5月青梅盛產,現在正是嚐鮮的好時機!許多巧婦開始購買國產青梅,回家自已DIY脆梅、Q梅或紫蘇梅等,想到這酸溜溜的滋味,就不禁令人垂涎。青梅營養豐富,低糖高酸,尤其是檸檬酸含量在各種...
春天輕食養肝!紫蘇梅蔬果沙拉超開胃
春天就要養肝!此時飲食清淡,多吃蔬果、少吃肉,就是最簡單的養肝方式。營養師建議,現在是梅子的產季,不妨自己做「紫蘇梅」,再搭配新鮮五彩蔬果,像是小黃瓜、小番茄、三色甜椒,也可以加入豆腐、雞肉、水煮...
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