超簡單低溫料理「電鍋舒肥法」輕鬆做!健康2.0
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, 下鍋煮之前,要先真空包裝. 為了避免食材與水長時間接觸而變成一鍋湯,所以得用隔絕物把食材與水隔離,所以低溫烹調 ...,2、電鍋(外鍋)放入水約6~8分滿,底部放入大同電鍋附贈的「打孔蒸盤」,用這個,主要是等一下要放入「溫控開關」的感溫棒時,讓它離開電鍋底部的高溫,食才也是如此 ... , 不用專業舒肥機,只要家用電鍋+平底鍋,. 也能料理出如玫瑰般誘人、口感超軟嫩的牛排喔~♥. 【嫩煎牛排♥】(電鍋版的陽春舒肥法). (2份,1份不含 ..., 於是我手癢,想試試看,是不是真的要花NT$4000才有辦法舒肥出一塊,吃起來舒服肥滋的牛排。 雖然用大同電鍋舒肥跟ANOVA比起來帥氣度差 ..., 近幾年台灣料理界流行「舒肥法」這種肉品處理方式,在各大電器品牌推出定價偏高的舒肥機時,有網友自己在家用電鍋自製舒肥機。舒肥法的 ......
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#4 【食譜】嫩煎牛排 (電鍋版的陽春舒肥法)
不用專業舒肥機,只要家用電鍋+平底鍋,. 也能料理出如玫瑰般誘人、口感超軟嫩的牛排喔~♥. 【嫩煎牛排♥】(電鍋版的陽春舒肥法). (2份,1份不含 ...
不用專業舒肥機,只要家用電鍋+平底鍋,. 也能料理出如玫瑰般誘人、口感超軟嫩的牛排喔~♥. 【嫩煎牛排♥】(電鍋版的陽春舒肥法). (2份,1份不含 ...
涼麵放在35℃高溫下 3小時菌落數增171倍
炎炎夏日,食慾不振,有些民眾總喜歡來一盤涼麵,爽口好吃。不過,衛生署調查發現,涼麵如果放置於35℃的高溫下,3小時後,菌落數就增加了171倍,超出衛生標準,食用之後,恐將導致腸胃炎。 為了確保飲食...
米飯放電鍋保溫 「危險溫度」生細菌
photos放大顯示(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)過年期間闔家團圓,親友相聚難免吃吃喝喝。然而癌友治療期間的飲食要注意不吃生食,隔餐食物一定要再加熱,並留意食物保存,開心健康過好年。年節食補,癌症病...
熱菜要放涼才能冰?肉類冷凍可以放1年?過年食物保存6禁忌小心致癌
過年一到,婆婆媽媽們卯起來採買食物,不管是生鮮肉類還是吃不完的剩菜,一旦保存方法錯誤,都可能造成細菌污染,危害健康!以下告訴你過年食物保存常見6大迷思,除了冰箱內食物保存方式,還有廚房清潔錯誤使用...
食道癌|喝水「趁熱喝」有可能致癌?改變飲食習慣屬最好預防方法
如果我告訴你,茶和咖啡都可能致癌,你會覺得意外嗎?當然這句話其實只是為了吸引你的注意力。茶和咖啡本身並不致癌,真正致癌的是水!或者更準確的説,是很燙的水!和喝得太燙相關的癌症是食道癌,這是一種在中...
避免生細菌剩飯還熱熱的先別放進冰箱!1招讓米飯快速冷卻
在食物中毒[1]的案例中,米飯[2]經常是元凶,由於潛藏有害細菌,吃剩的米飯可能會引起嚴重的腸胃不適,關鍵在於如何儲存這種煮熟後的主食。烹飪網站TheSpruceEats報導,未煮熟的米飯中含有一種常見的蠟樣芽孢桿...
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