【台灣好食材Fooding How to do 39】蓮藕保存法
怎麼煮...
怎麼煮蓮藕可以讓蓮藕不變黑,其實有幾個簡便的好方法,趕快看看蓮藕 ... 應避免使用鐵器烹煮‧在保存方面,建議切開的蓮藕用乾淨紙巾包好,放入 ..., 蓮藕為水生植物,蓮花的地下莖。夏天產的藕吃起來較脆,秋藕則口感較鬆軟。蓮藕可說是料理之好食材,可以涼拌,也可以燉煮,多元料理皆美味~ ..., 可以涼拌熱炒燉肉,每一種吃法都能帶來不一樣的美味。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C 以及氧化酶成分,煮熟之後有健脾開胃的作用。春節 ..., 【早安健康/張維庭編譯】冷冷的天裡煮一道蓮藕排骨湯,自然帶有甜味的 ... 涼血散瘀,而如果不能吃太寒的人,將蓮藕煮熟,寒性會轉成溫性,能健脾養 ... 曬完做好的蓮藕乾可再冷凍保存,可拿來炒菜,裹粉炸成蓮藕片,直接吃或者是 ..., 冷凍前為了預防蓮藕變色,可沾少許的醋水,煮...
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#6 吃「靈根」蓮藕護胃防流感,3招不變色延長保存期限
【早安健康/張維庭編譯】冷冷的天裡煮一道蓮藕排骨湯,自然帶有甜味的 ... 涼血散瘀,而如果不能吃太寒的人,將蓮藕煮熟,寒性會轉成溫性,能健脾養 ... 曬完做好的蓮藕乾可再冷凍保存,可拿來炒菜,裹粉炸成蓮藕片,直接吃或者是 ...
【早安健康/張維庭編譯】冷冷的天裡煮一道蓮藕排骨湯,自然帶有甜味的 ... 涼血散瘀,而如果不能吃太寒的人,將蓮藕煮熟,寒性會轉成溫性,能健脾養 ... 曬完做好的蓮藕乾可再冷凍保存,可拿來炒菜,裹粉炸成蓮藕片,直接吃或者是 ...
![多咀嚼活化大腦 吃蓮藕牛蒡+伸舌運動](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
多咀嚼活化大腦 吃蓮藕牛蒡+伸舌運動
小時候父母總是叮嚀:「吃飯要細嚼慢嚥」,這樣才能促進消化,營養也可以好好吸收。日本順天堂大學抗衰老管理醫學講座教授指出,研究發現,咀嚼就像「大腦的慢跑」,可以活化大腦,用餐時不妨選擇蓮藕、牛蒡等膳...
![減重不必挨餓!女中醫愛吃蓮藕揭密](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
減重不必挨餓!女中醫愛吃蓮藕揭密
在中藥典籍《本草綱目》稱讚為「靈根」的蓮藕,到底在「主食、蛋白質、蔬菜」屬於哪一類?答案是「主食類」,而且是營養價值豐富、熱量低,以及能增加飽足感,是有助減重的好食材。吃蓮藕有助減重 膳食纖維豐富...
![燙菠菜要加鹽、煮蓮藕要加醋...營養師教你:6個食譜沒告訴你的美味技巧](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
燙菠菜要加鹽、煮蓮藕要加醋...營養師教你:6個食譜沒告訴你的美味技巧
汆燙黃綠色蔬菜,不蓋上鍋蓋photos放大顯示效果:防止蔬菜色澤及味道變差。●菠菜、小松菜等●蔬菜燙好後用冷水快速冷卻,可讓蔬菜色澤更漂亮。●不蓋鍋蓋,讓有機酸揮發。※料理解剖秘訣:黃綠色蔬菜中富含醋酸、草...
![蓮藕清熱利尿 外觀分2種效用大不同](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蓮藕清熱利尿 外觀分2種效用大不同
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)蓮藕盛產於夏、秋季節,為水生植物「蓮」的地下莖,肉質清爽幼嫩,不同的部位口感亦有不同。蓮藕含有大量的抗性澱粉(見第101頁),以及單寧、兒茶素等抗氧化成分...
![蔬菜陷阱|蓮藕茶促代謝1周反胖2公斤!9種以為蔬菜小心愈食愈肥](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬菜陷阱|蓮藕茶促代謝1周反胖2公斤!9種以為蔬菜小心愈食愈肥
在減肥過程中,許多人有減少碳水化合物的意識,卻可能混淆了食物類別,以為自己吃的是蔬菜,但其實是會發胖的澱粉類。就有人喝蓮藕茶減肥,結果反而變胖!以下營養師舉出9種你以為是蔬菜,但其實是澱粉的食物。9...
![蓮藕甜湯的家常做法蓮藕甜湯怎麼做好吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![詹姆士食譜教你做回鍋藕片食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![「藕粉」vs.「蓮藕粉」純不純僅一字之差](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![台灣好農蓮藕粉這樣吃【蓮藕茶和黑糖藕糕】](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![養魚技巧戶外養魚大蓮花盆硝化菌系統培養布置](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【嘉義民雄小玉與阿元】求藕大作戰](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)