【蛤蜊】黃金比例吐沙法|海鮮挑選與處理x 愛料理TV
先說我...
先說我是看日本電視節目的限散裝方法活的跟死掉的分別@@" 兩個蛤蜊互敲聲音比較響的是活的., 還有一種挑選蛤蜊的方法,在購買時,可拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼,聲音比較堅實的,比較新鮮,有空空聲音的,則多是死蛤。 ... 藥用文蛤,貝殼略呈 ...,新鮮的蛤蜊這樣挑! 2016/07/07. 蛤蜊性偏寒,有助於退熱解火,營養美味又低熱量,是餐桌常見的美食之一。大人、小朋友都愛,但不是人人都適合吃,身體有特殊 ... , 現在食安問題層出不窮,如何來為自己與家人的健康來把關呢?!其實這個問題涉汲很廣,從食材挑選到冰箱保存與烹飪方式都息息相關。但,老娘 ..., , 超市的蛤蜊一般都是在水產區,一盆盆放著,透過水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色,選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同,白蛤較白,花蛤較黑。, 午安,我是鐵雄。 今天教大家怎麼挑選...
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#7 鐵雄帶你逛市場:挑選蛤蠣@ 鐵雄說故事專欄2.0
午安,我是鐵雄。 今天教大家怎麼挑選新鮮的蛤蠣,蛤蠣是最好的天然高湯塊,如果妳想喝健康的蔬食湯、魚湯、雞湯、排骨湯,放幾顆蛤蠣就會讓湯品 ...
午安,我是鐵雄。 今天教大家怎麼挑選新鮮的蛤蠣,蛤蠣是最好的天然高湯塊,如果妳想喝健康的蔬食湯、魚湯、雞湯、排骨湯,放幾顆蛤蠣就會讓湯品 ...
![料理必學!除了米酒、老薑,「去腥味」更簡單有效的方法是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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用米酒、老薑片去腥等,是一般常見的去腥方法。但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道,就用最簡單的方法─鹽水泡,同樣可以輕鬆達到去腥的目的,看看怎麼做喔! photos放大顯示鹽水泡去腥效果最好。用鹽水泡有...
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對於很多職業婦女或上班族來說,下班不用太麻煩的準備,就可以喝上一碗熱呼呼的湯,那才是真的享受,雖然在外面購買也很方便,但是外食通常都是高油高鹽,為了要好吃,店家不知道加了多少添加物,經常吃完馬上感...
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健康網》尾牙超澎派大吃大喝? 痛風少碰海鮮、含糖酒精飲料!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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醫師強調,尾牙要注意海鮮及肉的食用份量、並以無糖飲料取代酒精或含糖飲料;圖為情境照。(圖取自freepik)葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕年關將近,各家公司的尾牙也接續登場,難免大吃大喝,快看看...
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