臊子面
臊(sà...
臊(sào)子面是西北地區漢族傳統麵食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子麵最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子麵歷史悠久。, 用料1五花肉蔥姜干辣椒麵五香粉十三香鹽用料2面雞蛋蒜苗胡蘿蔔土豆木耳豆腐岐山臊子麵的做法【做肉哨子】選精五花肉,洗凈,連皮切成1cm見方的 ..., 品種多達數十種,以面:薄、筋、光,湯:煎、稀、汪,味道:酸、辣、香為特色,吃口柔韌滑爽,其中以岐山臊子麵享譽最盛。,臊子麵的配菜主要有胡蘿蔔、豆腐、豆角、黃花菜、雞蛋、木耳等。岐山臊子麵以湯和臊子為精華,湯的味道酸辣可口。由於製作過程中投放了大量醋、辣椒粉,使得 ... ,臊(sào)子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久,其中含有配菜...
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#6 陕西人的“压轴菜”【正宗陕西岐山臊子面】(多图超详解)
关于陕西的臊子面也是“百家争鸣”今儿我就给大家来一个最为大家所熟知的“陕西岐山臊子面” 估计是您在网上找到最详细最正宗的做法了。不收藏还等什么呢?
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