【楊桃美食網】鹹菜鴨湯
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,週六去騎鐵馬〈單車O型路線一日遊之二〉,一路上摘了一些山芹菜、山茼蒿,現在又是桂竹筍的產期,在北橫復興鄉附近,路邊很多攤販在賣新鮮的桂竹筍,自己買回來 ... , 最近天氣漸漸充滿浪漫的冬意~喵大廚說要來嘗試一道很暖心的料理~小啾幫它取名"酸菜桂竹筍煲鴨湯"~每次只要喵大一出美食的預告~總是令 ..., 平常桂竹筍我會撕成絲光用蒜頭炒加點醬油糖燜一下就很好吃可是這一大包....我想去買鴨肉來煮湯... 剛好隔天學校上課做了油封鴨,老師買全鴨蛋 ..., 鴨腿肉也可改為五花肉、豬腳或排骨,做法步驟相同只需要增加燉滷時間(至少一小時以上); 有機桂竹筍可在Flushing的新金山或大中華超市購得., 孫于卿說,小時候家裡,不管什麼時候幾乎都有酸菜或福菜湯,尤其加了鴨肉一起炆煮,滋味更是迷人。 《材料》 鴨肉半隻 桂竹筍3-4...
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#2 桂竹筍鴨肉湯@ nancy9716的部落格
週六去騎鐵馬〈單車O型路線一日遊之二〉,一路上摘了一些山芹菜、山茼蒿,現在又是桂竹筍的產期,在北橫復興鄉附近,路邊很多攤販在賣新鮮的桂竹筍,自己買回來 ...
週六去騎鐵馬〈單車O型路線一日遊之二〉,一路上摘了一些山芹菜、山茼蒿,現在又是桂竹筍的產期,在北橫復興鄉附近,路邊很多攤販在賣新鮮的桂竹筍,自己買回來 ...
#6 古早家常味:迷人酸香,來碗酸菜鴨肉湯- 品生活
孫于卿說,小時候家裡,不管什麼時候幾乎都有酸菜或福菜湯,尤其加了鴨肉一起炆煮,滋味更是迷人。 《材料》 鴨肉半隻 桂竹筍3-4條 酸菜5-6片 薑片 ...
孫于卿說,小時候家裡,不管什麼時候幾乎都有酸菜或福菜湯,尤其加了鴨肉一起炆煮,滋味更是迷人。 《材料》 鴨肉半隻 桂竹筍3-4條 酸菜5-6片 薑片 ...
#7 酸菜鴨肉筍片湯@ 笨傢伙-筱彤的避風港
這道湯品是大頭弟的最愛.ㄊ指定好久ㄌ.目前還是沒有桶筍.剛好妹妹送我一桶桂竹筍ㄅ...+-混合用話說大頭弟小時後因為媽媽忙.ㄊ們3兄妹常常跟著隔壁阿姨坐上遊覽 ...
這道湯品是大頭弟的最愛.ㄊ指定好久ㄌ.目前還是沒有桶筍.剛好妹妹送我一桶桂竹筍ㄅ...+-混合用話說大頭弟小時後因為媽媽忙.ㄊ們3兄妹常常跟著隔壁阿姨坐上遊覽 ...
#8 酸菜筍片鴨肉湯@ 周承俊Dick老師養生美食食坊
所有材料先洗淨,酸菜泡水去除鹹味後切片,竹筍去外殼切片,鴨剁塊汆燙洗淨,薑切片,蔥切段;備用。 2.鍋中放入鴨肉、筍片、玉竹、薑片、米酒與 ...
所有材料先洗淨,酸菜泡水去除鹹味後切片,竹筍去外殼切片,鴨剁塊汆燙洗淨,薑切片,蔥切段;備用。 2.鍋中放入鴨肉、筍片、玉竹、薑片、米酒與 ...
想吃鮮甜「竹筍」,加入生米和●●煮就對了!3個料理撇步讓竹筍更好吃
最近上市場,看到好多小販在賣竹筍,夏天正是綠竹筍最好吃的季節,要把握喔!夏天吃竹筍,最簡單又吃得出那鮮甜滋味的料理方法不外涼拌、沙拉,那麼怎麼煮就是學問了。小編整理出3個讓竹筍更好吃的料理撇步,趕...
吃膩高麗菜、韭菜水餃?達人親授「絲瓜水餃」鮮甜絕不出水,夏天吃超開胃~
豬肉水餃、高麗菜水餃、韭菜水餃吃膩了?來試試清爽絲瓜水餃吧!尤其在絲瓜盛產時最划算,不過絲瓜容易出水,怎麼做成水餃呢?讓家事達人楊賢英來教你喔! 1.切開較厚的外皮。photos放大顯示2.將厚外皮切細條。...
買竹筍不要請老闆剝殼!國宴主廚傳授:筍子該怎麼挑、怎麼煮最好吃
photos放大顯示涼拌竹筍沙拉大廚美味重點:加生米,竹筍煮到恰到好處photos放大顯示夏天最愛吃涼筍,想要清甜多汁就要帶殼煮,冷水時放入加了一點生米的水煮。為什麼要這樣做呢?很簡單,生米煮至軟爛需要30分鐘...
烹煮竹筍,別做這動作!小心浪費酪胺酸,保健力打折扣
夏天熱到沒胃口?如果現在眼前有一盤鮮甜細嫩的涼拌竹筍,那該有多好!夏天是品嚐竹筍美味的好季節,不過,營養師發現,許多人在切洗竹筍時,常會把竹筍中的白色粉末也一併洗掉,殊不知這是珍貴的「酪胺酸」,不...
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