筍乾製作鹽漬過程
,經過...
, 經過泡水⋯用鹽醃漬,筍子更脆口又能延長保存期限~ ... 做好的脆筍可變化很多料理,但是只要用涼拌的就可吃出脆筍的美味,加入小黃瓜一起 ..., 知名御廚李阿樹和廚藝老師洪淑姿研發自製脆筍保存法,不加任何人工甘味和防腐劑,醃製五天即能上桌食用,能保存二年,爽脆不減美味。, 脆脆的喔很好吃...沒啥味道..就是翠的好吃..因為鹽份都洗掉了然後就可以抓乾一下水分...放冰箱如要保存可以放冷凍...如果要當天炒就放冰箱就好了 ..., 5將放涼後的筍片撈起就是又白又脆的脆筍(用來炒或涼伴最好) 6放入冷藏後可放5天左右(要用容器裝密封易可加鹽延長保存) 7記的過程3以後不可 ...,有太多竹筍想知道有那些保存方法?市售那種白白的酸筍是如何做的?謝謝... , 總裁常戲稱自己是「筍國的」「竹子腳吃筍長大的小孩」,即使父母相繼過世後,沒有他們特別...
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#4 新鮮生筍如何自製成可以儲存的脆筍或筍片
脆脆的喔很好吃...沒啥味道..就是翠的好吃..因為鹽份都洗掉了然後就可以抓乾一下水分...放冰箱如要保存可以放冷凍...如果要當天炒就放冰箱就好了 ...
脆脆的喔很好吃...沒啥味道..就是翠的好吃..因為鹽份都洗掉了然後就可以抓乾一下水分...放冰箱如要保存可以放冷凍...如果要當天炒就放冰箱就好了 ...
#8 自製[脆筍筍乾] @ Lavender's Garden
婆婆會用冒出土的綠竹筍和麻竹筍做脆筍,麻竹筍做筍乾,綠竹筍也能做筍乾, ... 壓,用大量的鹽搓揉,壓乾水分,塞滿玻璃瓶,不留空氣,這樣即可保存,放不放冰箱都 ...
婆婆會用冒出土的綠竹筍和麻竹筍做脆筍,麻竹筍做筍乾,綠竹筍也能做筍乾, ... 壓,用大量的鹽搓揉,壓乾水分,塞滿玻璃瓶,不留空氣,這樣即可保存,放不放冰箱都 ...
![竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘
fiogf49gjkf0d 竹筍香氣口感誘人,讓人食指大動。不過,食藥署提醒消費者,市售不少竹筍製品可能添加過量「亞硫酸鹽」,建議選購筍乾時,應以淡黃色者為佳。白筍絲及筍角,則應挑選白色偏暗。烹調前先泡水30...
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