咖啡豆手烘起鍋時機點
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#2 【上課】手烘咖啡豆@ l'oiseau libre
這家咖啡館起先開在公司後面的巷弄裡,從入社那時就知道它的存在。老實說,以前壓根不懂咖啡,所以不是它的常客。不過,有一次要購買支摩卡壺的經驗卻令我印象 ...
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#3 烘豆手網- 人氣推薦
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#4 簡單上手,讓我們用手網烘咖啡吧! - 品生活
陽明山「有明心Coffee Roasters」主理人小媄說:「烘咖啡豆就跟煮飯一樣,只要有基本知識就可以。」跟著一起玩,果然馬上就上手,順時針轉、逆時針 ...
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#5 自家瓦斯爐手網烘肯亞AA,首烘實戰紀錄! @ 磨豆密語
日本原裝進口咖啡烘焙手網,透明網狀方便觀察豆子在烘焙過程中的顏色及外觀變化,進而調整所需的火力大小。 簡單好用的烘焙器材,卻能烘出美味 ...
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#6 自己的咖啡,自己做! 手網烘豆入門 50+ FiftyPlus 用新的方法 ...
自烘的流派非常多,大家喜歡的器具都不同,但手搖網用戶應該是入門的最大宗。 其實咖啡豆烘焙是一門聽音辨色的學問,也就是要確切判斷生豆如同 ...
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93歲嚼硬豆!荷花大師揭長壽秘訣
「如果你們不吃,待會我要全部打包回家喔!」看到桌上擺著一大盤口味香甜的上海五香豆,今年高齡93歲的「荷花大師」張杰,迫不及待想和人分享這「兒時的幸福味道」,卻又在沒人爭食時,淘氣地說要全部帶回家品嚐...
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