煮婦必看|煮飯好吃的方式|多力米故事館
若使用日式電子鍋,甭擔心,一切交給它,因為浸米早就設計在煮飯標準 ... 讓飯粒有空間伸展,更鬆Q好吃米飯是個有機體,一個小小打鬆動作就能讓 ...,跳到 煮出美味米飯的訣竅 - 除了選擇適合的電子鍋以外,煮飯的前置作業以及食材存放等都有 ... 不會破壞白米本身,將營養全部保留下來,煮出來的米飯也會比較好吃。 , 記得省略泡米的步驟,只要將米洗好後直接下鍋,取熱水加入內鍋中,接著依照一般煮飯步驟即可。 若使用傳統電鍋,則外鍋的水量也要注意!以一般 ..., 微氣泡對物體有較強的包裹性,使米之間保持較大的空隙,便於米飯酶解糊化,因此,土鍋煮出的米飯口感極好。 2 › 鑄鐵鍋/厚釜鍋:強大蓄溫力讓食物 ..., 煮飯的關鍵不在洗幾次,而是洗米時其實就等於在泡米了。而日本網友的建議則是,先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可...
若使用日式電子鍋,甭擔心,一切交給它,因為浸米早就設計在煮飯標準 ... 讓飯粒有空間伸展,更鬆Q好吃米飯是個有機體,一個小小打鬆動作就能讓 ...
跳到 煮出美味米飯的訣竅 - 除了選擇適合的電子鍋以外,煮飯的前置作業以及食材存放等都有 ... 不會破壞白米本身,將營養全部保留下來,煮出來的米飯也會比較好吃。
強烈推薦如果你喜愛糙米飯的人一定要試試看,我沒吃過可以把糙米煮的這麼好吃口感的電子鍋,南部鐵器極致羽釜壓力IH電子鍋真的很強大!
煮飯教學-步驟三:精準量水. 接下來就是要加水. 跟剛剛量米一樣要倒得很精準. 才不會改變煮飯的米粒唷. (△ 如何煮出好吃的白米飯). 日本電鍋都 ...
![日本料理店主廚公開!如何煮出鬆軟好吃的米飯?關鍵在...前30分鐘](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
日本料理店主廚公開!如何煮出鬆軟好吃的米飯?關鍵在...前30分鐘
photos放大顯示圖片來源:[email protected]米即使泡水太久、加熱過久,口感和味道也不會流失。野崎先生推薦的作法,是使用電鍋的「快速炊飯模式」。掌握浸泡吸水的技巧,煮好後再多加道工夫,就能完成宴客...
![超級穀物搭白飯一起吃 4大好處非知不可](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
超級穀物搭白飯一起吃 4大好處非知不可
三餐主食若不想吃進過多精緻澱粉,不妨將超級穀物混和白飯一起吃,就能吃得更健康。韓國料理研究家指出,燕麥、藜麥、亞麻籽、莧籽等8種超級穀物,不但擁有比白米更多的膳食纖維及蛋白質,其中維他命、礦物質含...
![加油、添醋更好吃!米飯控必學:7步驟煮出一碗好吃的白飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
加油、添醋更好吃!米飯控必學:7步驟煮出一碗好吃的白飯
photos放大顯示煮飯仙人村嶋孟他煮的不是米飯,是讓人銷魂的銀飯!煮飯煮一輩子的日本國寶級匠人村嶋孟,為大阪知名的「煮飯仙人」,經營大眾食堂,一煮就是50多年,他以「古法」煮出的飯,不叫「米飯」,因為太...
![日本稻米大師:煮飯前米泡水2小時...5招煮出日本級白飯!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
日本稻米大師:煮飯前米泡水2小時...5招煮出日本級白飯!
photos放大顯示日本的米飯總是給大家留下「晶瑩剔透、Q彈」的印象。而愛吃米飯的日本人,是如何將煮飯煮到極致的呢?日本五星稻米大師、日本料理研究家澁谷梨絵建議,煮飯注意以下5點,就可以煮出美味、香甜的米...
![「抗性澱粉」吃了不會胖!營養師:這些方式,讓米飯變成不發胖的澱粉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「抗性澱粉」吃了不會胖!營養師:這些方式,讓米飯變成不發胖的澱粉
photos放大顯示雖然統稱為「雜穀」,但雜穀仍有非常多種類,顆粒大小、顏色、口感也都不盡相同。可依當下的心情或自己想要的身材與身體狀況等加以變化,假若「今天想吃個咖哩,想試試有口感的雜穀飯」、「搭配小...
![運動前喝咖啡、吃米飯麵包...竟能幫你增肌又減脂!金牌鐵人「運動前中後」飲食秘訣,一次全公開](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
運動前喝咖啡、吃米飯麵包...竟能幫你增肌又減脂!金牌鐵人「運動前中後」飲食秘訣,一次全公開
編按:鐵人是一種高耗能運動,由三項運動組成的比賽,包含游泳、自行車、長跑,能撐得住這幾項運動真的非凡人。而此篇的作者謝昇諺是一名鐵人國手,曾獲全運會金牌,並於1年內拿下9場國內鐵人賽冠軍,2016年轉戰...
![辣椒太辣喝冰水沒用,內行人推「1飲品」化解!營養師揭帶走辣感6食物"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
辣椒太辣喝冰水沒用,內行人推「1飲品」化解!營養師揭帶走辣感6食物"
辣椒是中菜料理中必加的配料之一,它可以增加食物的風味層次,但各種辣椒的辣度也有差別,看起來不起眼的「小辣椒」,往往是讓你辣嗆的狠角色!如果不小心太辣口,第一時間可能會狂灌冰水,但專家說,其實最解辣...
![糖尿病人吃白米飯不升血糖的秘訣| 健康1+1 | 粉塵爆| 澱粉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
糖尿病人吃白米飯不升血糖的秘訣| 健康1+1 | 粉塵爆| 澱粉
很多糖尿病[1]人為了控制血糖,對白米飯[2]避之不及。但台灣新陳代謝專科醫師洪建德(Chien-TeHung)三餐都吃白米飯,並沒有引發健康危機。他認為,只要把握方法祕訣,糖尿病人也可以吃白米飯,同時保持血糖不會...
![白飯如何煮得香軟Q又粒粒分明?煮飯7步驟藏美味關鍵| Everwellth](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
白飯如何煮得香軟Q又粒粒分明?煮飯7步驟藏美味關鍵| Everwellth
▲煮香Q好吃的飯,技巧就藏在每個細節裡。(圖片來源:shutterstock)煮飯不難,但要煮得香Q好吃、粒粒分明可就需要訣竅了!一般電鍋煮飯,洗米後加水、按下開關,等到跳起時就有白飯可吃。雖然步驟沒錯,但過程...
![四大煮飯秘籍,讓你家的飯就是比別人香一點!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![早餐飯糰統一進貨熟飯、油條、滷蛋擺地髒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![省錢省時!一鍋到底同時煮飯、菜、湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)