健康時代-黑芝麻粉
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負熱量食物 讓你過年越吃越瘦
過年享受美食不亦樂乎,最大的煩惱就是年後腰間多了幾斤肥肉。但聰明人只要掌握「負熱量食物」的九大飲食妙招,越吃越瘦不是不可能。 以台灣人愛吃的「筍絲大蹄膀」為例,雖然又香又油又好吃,是許多人抗...
治癌病毒 不會引爆世界末日
本月初,加拿大達爾豪西大學的華裔病毒學家派屈克.李(PatrickLee)搭機飛往美國加州聖地牙哥,參加一場癌症學術會議。他在飛機上閒來無事,看了一部去年的賣座電影《我是傳奇》,但影片進行沒多久,他心...
南韓生蠔受污染 醫師:建議煮熟勿生食
國內知名吃到飽餐廳「饗食天堂」食物中毒案件,造成60多人腸胃不適,禍首疑為南韓生蠔,衛生署食品藥物管理局指出,目前針對南韓生蠔採逐批查驗,其他南韓貝類則加強管制抽驗。國人在食用這類食物時,盡量...
吃甜食減壓? 粉領族糖尿病引發眼中風
景氣差,上班族工作壓力大,有人連續熬夜加班,有人狂吃甜食減壓,當心飲食作息不正常,傷害眼睛健康!25歲黃小姐從學生時代就喜愛吃甜食,幾乎每天習慣喝上2杯奶茶等含糖飲料,沒想到竟罹患糖尿病,引起「...
蔬果汁有助減肥 營養吸收更均衡
fiogf49gjkf0d 想要維持身體健康或是順利減肥成功,每日攝取蔬菜水果是必需的。不過,因為生鮮蔬果具有強韌的細胞壁,會阻礙人體吸收其營養成分,所以為了增加攝取蔬果營養的效率,進而達到減肥和美容的效果...
飲酒害處知多少? 9成英國人不知喝酒致癌
fiogf49gjkf0d 你知道酒精會提高罹患癌症的風險嗎?又是提高哪些癌症的風險呢?根據英國癌症研究中心的一項調查指出,10個英國人中,有9個人不知道喝酒和癌症之間具有關聯性! 英國癌症研究中心的AlisonCo...
瘋買進口食品? 選購4秘訣非知不可
fiogf49gjkf0d 近來食安危機不斷爆發,部分國人對台灣食品喪失信心,紛紛購買進口食品。台灣能購買進口食品的通路繁多,不論在網絡、超商、大賣場都能看到。相關資料顯示,進口包裝食品的消費程度正逐年成長...
謝明哲教授談「抗老化」 與會民眾反應熱烈
我國人口老化指數在今(106)年2月首度破百,達100.18%。老年人口(65歲以上)313.9萬人,首度超過幼年人口(0至14歲)313.4萬人,台灣正穩定朝向高齡化社會發展。 面對老化,在生活飲食上有什麼需要特別...
貝類年進口逾8千噸 明年起得附官方衛生證明
冬天是火鍋受歡迎的季節,許多魚、蝦、貝類等海鮮也廣受饕客們喜愛,但海鮮類容易受到生長或養殖水域中麻痺性貝毒、諾羅病毒等海洋毒素,以及微生物污染,導致食品中毒發生,因此,食藥署明(2018)年1月起...
豆製品選購3要點 這樣買才安心
豆製品有豐富的植物性蛋白質,如豆腐、豆干等食材都廣受國人喜愛,但若製作環境衛生不佳,或未以低溫冷藏的方式保存或販售,則易造成微生物快速繁殖而酸敗,進而影響消費者的健康。 食藥署表示,為維護消...
國內孩童肥胖比率連年升高 專家破兩大元兇
衛生福利部國民健康署公布「台灣出生世代研究」,結果顯示,台灣孩子肥胖比率隨著年齡增長而變多,肥胖盛行率從嬰幼兒期(6個月11.2%,1歲半11.4%)至進入學齡前期(3歲15.1%,5歲半14.0%),而且其中以男孩...
綠花椰抗癌 專家:清蒸5分鐘最佳
綠花椰菜是公認的抗癌蔬菜,因為它含有具抗癌功效的蘿蔔硫素,但是要怎麼烹煮綠花椰菜也是掌握營養的關鍵訣竅之一,學者在美國癌症研究年度研究會議(AmericanInstituteforCancerResearch)上的報告指出,綠花椰...
罹癌重生後》北醫教授私房「清血排毒蔬果汁」,天天喝增免疫、顧腸胃
工作、家庭兩頭燒,跟小編一樣忙碌的上班族們,每天要記得照顧一下自己的心肝喔! photos放大顯示用蔬菜、水果、辛香料及種子堅果等四大類、近20種食材,用調理機打成的蔬果汁,十足營養。(示意圖)北醫大進推長...
罹肝癌後重生!韓柏檉教授每天力行「養生行程表」,4年徹底擺脫癌細胞
八年前罹患肝癌後,專精環境毒物風險評估的台北醫學大學教授韓柏檉,即親身力行排毒舒食的生活模式,提出「防毒、排毒,更要解心毒」的箴言,成功於四年後擺脫癌細胞,健康狀態如逆齡般更年輕有勁。 韓柏檉肯定...
吃含有輻射物質的食品,就像吞食癌細胞?台大公衛教授:農林漁牧產品都天生有「輻射物」
photos放大顯示不久前,國內對日本食品進口有一些爭議,有位活躍於媒體的食安專家說「吃含有輻射物質的食品,就像吞食癌細胞一樣」,此話一出就上了頭版新聞。筆者常在上課或是受邀請的演講中,會詢問修課同學或...