發酵.發霉分不清?! 普洱茶餅久放當心藏毒素
愛喝茶的人都知道,茶葉如果沒有好好保存往往容易受潮,產生「油耗味」及色澤變差,香氣不揚,過多的水氣還會使茶葉發霉。但是如把受潮茶葉放在陽光下曝曬,陽光 ... , 茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛,聞之帶有霉味,嚴重的會腐爛結塊,上面長出綠毛。普洱茶還會有黑色的霉變。 茶葉發霉如何霉變? 這是是因為它 ...,普洱茶也會有黑色的霉變。 發霉部分能夠釋放毒素,由於有些霉點很小,肉眼難以發現,所以人們不知道毒素存在於茶葉的 ... ,這樣的茶是發霉還是發酵?高雄一位張先生投訴,他到知名連鎖手搖飲料店買綠茶,放在冰箱幾小時後要喝時,發... , 這種茶葉單從視覺角度說,我們肉眼無法識別出霉變異常,但沖泡後能夠在頭泡茶中明顯感受到茶葉受潮發霉的氣味。 伴有腐敗、酸餿、嚴重泥巴塵土味 ..., 很多地區氣候潮濕,常有...
愛喝茶的人都知道,茶葉如果沒有好好保存往往容易受潮,產生「油耗味」及色澤變差,香氣不揚,過多的水氣還會使茶葉發霉。但是如把受潮茶葉放在陽光下曝曬,陽光 ...
營養師出招 10道健康年菜上桌
傳統年菜往往大魚大肉,易增加身體的負擔,不僅讓許多人年後體重直升,還造成慢性病患病情不易控制。本版邀請營養師為大家示範設計了10道養生年菜,讓傳統的年菜變為「少油、少鹽、少糖、高纖」的健康菜餚。...
普洱茶投資 養生又賺錢
世界上有三大飲料,分別是咖啡、可可跟茶。然而,相較於咖啡與可可被納入CRB商品指數已久,甚至也有相關的指數期貨可供投資,但茶卻始終沒有成為公開交易市場上的對象。不過,在中國政府的大力推廣下,有「...
用濕巾茶葉水防尿布疹?!誤用偏方症狀加劇
夏天高溫濕熱,家長最擔心寶寶會有尿布疹危機,於是常用痱子粉、濕巾、凡士林,甚至民俗偏方黑麻油、茶葉水,希望能預防尿布疹發生。但是,根據一份最新調查顯示,7成5家長處理寶寶尿布疹有迷思,因誤用引...
促消化、降血脂、可減重 普洱茶好處多多
瘦身消脂、養顏美容!隨著健康意識的抬頭,國內消費者在選購茶飲時,不再是單純的解渴,或只挑選甜味、香氣及口感,而更注重養生,甚至希望透過喝茶,能瘦腰、減少體脂肪,甚至改善高血脂,讓三酸甘油脂指...
喝不完的綠茶怎麼辦?打掃殺菌還能美白!
photos放大顯示沒喝完的綠茶茶葉,你都怎麼處理呢?日本介紹打掃的網站「掃除裏技」指出,清理家裡時,如果發現過期的茶葉,不但可以拿來打掃家裡,茶葉還有殺菌、除濕跟防蟲的效果。以下就是幾個活用綠茶的好方...
年後吃水果減肥 當心越吃越胖
photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)許多人擔心年假吃太多會爆肥,所以多吃水果以滿足口腹之慾。但臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示,要依體質選水果吃,否則不但無法減重,還越減越...
英國藍玫瑰冰茶驗出DDT》你喝的是花草茶還是農藥水? 達人教你這樣喝不傷身
來源:高仲甫@flickr,CCBY2.0(20150414編按:連鎖英式紅茶飲料店「英國藍」苗栗某分店,3月初遭消費者檢舉喝完玫瑰花冰茶後感覺不舒服,苗栗縣衛生局抽驗,竟驗出多項農藥殘留,包含已禁止使用多年、被稱為「世...
蔬果發黴切掉就能吃?毒物科名醫破解
夏季天氣炎熱,一般人對於容易導致腸胃炎的細菌、病毒,都會有所防備,但「黴菌」這個厲害的狠角色,卻往往容易被忽略。毒物科醫師表示,日常環境中存在各種肉眼看不見的微生物,一旦環境有利生長,就會立刻大肆...