太太好吃經豆豉煮芋梗三寶醬炒飯
,芋頭鹹粥 簡介芋頭莖又唸”芋懷”(音似),平常的煮法和茄子類似,加豆鼓九層塔一起炒~很香! 因為不容易煮爛,通常要悶久一點,會比較好吃! 今天來點變化,我們將莖 ... , 文/小魚媽媽鄉間的水田除了種稻外,也經常輪作芋頭。南部的芋頭採行秋作,多在八到九月間種植,再於隔年四到六月採收。 記得女兒四、五歲時, ..., 台灣話叫藕橫國語叫做芋梗,價格實惠又輕秤是一項可遇不可求的季節性蔬菜;一斤差不多30元就可以炒出一大盤,同樣份量在餐廳身價可就翻好幾 ...,你吃過芋梗嗎?這個七年級生都不知道有沒有聽過的食材對爸媽爺奶輩來說可是時常出現在餐桌上的食材唷! 芋梗顧名思義就是芋頭的莖... , 慢慢的感受到了秋季的涼風,秋季的飲食菜譜最重要的就是要潤燥,而潤燥比較好的食物就有山藥。昨天我也剛剛寫了一篇用山藥做養生...
台灣話叫藕橫國語叫做芋梗,價格實惠又輕秤是一項可遇不可求的季節性蔬菜;一斤差不多30元就可以炒出一大盤,同樣份量在餐廳身價可就翻好幾 ...
慢慢的感受到了秋季的涼風,秋季的飲食菜譜最重要的就是要潤燥,而潤燥比較好的食物就有山藥。昨天我也剛剛寫了一篇用山藥做養生粥的食譜很多 ...
婦人腹痛誤為腸胃炎 原來是疝氣惹的禍
高齡92歲婦人,因腹部長期疼痛導致食慾不振,以為只是一般的腸胃炎,自行買藥止痛,結果病狀更慘,緊急送醫後,發現婦人的腹部下方隆起猶如鴿子蛋大小腫塊,原來是因疝氣導致小腸脫出阻塞,還好即時送醫,否...
老人便秘知多少
便秘的定義 正常的排便習慣一般是一天兩次至兩天一次,所以一旦每次排便間隔超過兩天以上,就要考慮有無便秘的情形。醫學上便秘的定義是使用羅馬診斷準則,其內容如下所述,過去1年的時間內,至少長達12週出...
錯認姑婆芋與大苦薯 當心誤食中毒
春暖花開,許多民眾把握短短幾週花季上山走春,然而,有些人卻誤將山中有毒的姑婆芋和大苦薯當作平日食用的芋頭和山藥,帶回家烹煮享用,導致食物中毒。衛生署食品藥物管理局科長林旭陽提醒,有毒植物與一...
右腹劇痛又心悸 竟是卵巢囊腫扭轉導致
photos放大顯示(健康醫療網/記者張玉櫻報導)一名26歲女性,某次突然感到右下腹劇烈抽痛,且合併有心悸、冒冷汗等症狀,緊急就醫檢查,醫師發現原來是卵巢囊腫發生扭轉造成,經由腹腔鏡手術治療後,所幸已無大礙...
月經乾淨了卻還下腹痛? 子宮腺肌症警訊
photos放大顯示(健康醫療網/記者林怡亭報導)女性朋友要注意,「經痛」除了表現在月經期,還可能發生於其他時間。中醫師林襄穎近來診治兩位病患,她們都是在「月經快要乾淨、或是剛乾淨時」感到下腹痛,這乃是罹...
吃芋頭,預防感冒又活腦!營養師教你:削芋頭不手癢的方法
photos放大顯示最近芋頭正夯,各種芋泥、芋頭產品不停推出,不管男女老幼人人皆買單!芋頭不管做甜點、正餐、或是配菜都是很棒的食材,那到底要怎麼吃才健康呢?營養師岩﨑千明表示,芋頭相較其他碳水化合物食材...
吃芋頭,預防感冒又活腦!營養師教你:削芋頭不手癢的方法
photos放大顯示最近芋頭正夯,各種芋泥、芋頭產品不停推出,不管男女老幼人人皆買單!芋頭不管做甜點、正餐、或是配菜都是很棒的食材,那到底要怎麼吃才健康呢?營養師岩﨑千明表示,芋頭相較其他碳水化合物食材...
吃芋頭提升免疫力、調節血脂!營養師曝芋頭5大營養價值還能幫助好菌增長"
芋頭的季節來了,秋天盛產的芋頭深獲許多民眾喜歡,獨特的香氣,再配上綿密口感,吃一口可是讓不少「芋頭控」大呼幸福!除了香味口感外,吃芋頭的好處可是不少,營養師表示,芋頭有降血壓、抗氧化,調節免疫的功...
寧死不吃7種討厭食物!營養師曝驚人營養價值,這個蔬菜還能抗氧化不易衰老"
有些食物的口感跟氣味讓人倒退三步,卻讓許多民眾「寧死不吃」!營養師李其昀表示,像是香菜、青蔥、茄子、芋頭、青椒、苦瓜等,都是許多人不愛吃卻超營養的食物。如香菜是天然解毒劑,可清除體內重金屬,茄子可...
就是要芋頭!剉冰必點這味 芋頭雖是澱粉但卻有助調控血糖,雷師傅教您芋頭不敗煮法"
炎炎夏日,不吃冰怎麼過?經過網路熱議發現民眾最愛加的剉冰口味,毫無懸念第一名當然是台灣最好吃的芒果,而芋頭則是大家吃剉冰絕對不可少的芋頭。芋頭除了是加在剉冰內好吃的甜品以外,許多人看到「芋泥」就欲...
減肥時,頭髮一直掉怎麼辦?這4類食物要吃到!減肥追求極低熱量並不好
減肥過程中,不少人會遇到掉頭髮的狀況,甚至認為是澱粉吃太少所引起。營養師提醒,減重造成嚴重脫髮的因素很多,要避免掉髮,有些營養不可少,像是蛋白質、全穀雜糧類、好的油脂、維生素等都要吃到。 小心減重...
減肥時,頭髮一直掉怎麼辦?這4類食物要吃到!減肥追求極低熱量並不好"
減肥過程中,不少人會遇到掉頭髮的狀況,甚至認為是澱粉吃太少所引起。營養師提醒,減重造成嚴重脫髮的因素很多,要避免掉髮,有些營養不可少,像是蛋白質、全穀雜糧類、好的油脂、維生素等都要吃到。 小心減重...
【防病食療】芋頭助開胃生津、增免疫功能!有痰、過敏體質者忌食
芋頭又稱為澱粉中的澱粉,含有大量的膳食纖維,約為米飯的四倍、馬鈴薯的兩倍,可以改善消化功能、控制血糖、維護腸胃健康等等。屬於中GI值食物(GI值為64,屬於中升糖指數)。中醫認為,芋頭有小毒不能生食!但...
芋頭熱量只有麵的1/3 高纖有助控血脂、控糖,專家教「不手癢」削皮法
芋頭軟Q好好吃,不過削芋頭常弄得滿手搔癢難耐,許多主婦都不敢買。農糧署教2方法絕不手癢!保持乾燥、戴手套!不過即使不小心沾到,手開始癢了也沒關係,營養師教3方法快速解癢,趕快來看怎麼做! 削芋頭手好癢...