皮脆肉軟嫩!獨門麵包粉日式豬排拚口感
Goodqu...
Good question! 我用not 乾燥but 生(軟)的麵包粉! 大家都發現在餐廳吃的Tonkatsu 的口感特別酥. 在家裡怎麼樣子 ... ,【適用料理】 因生鮮麵包粉有顆粒粗、口感酥之特性,故特別適用於日式豬排、日式炸蝦、日式串燒、炸豬排、炸魚排、炸花枝排等製品。 , 吐司麵包未經過烘乾、直接粉碎後製成,含水量較高且保有麵包的香氣,於日式炸物中運用相當廣泛,稱作生麵包粉(生パン粉)。新鮮麵包粉的顆粒 ...,請問有賣生麵包粉?(炸日式豬排用的) (不是乾的) 感謝. , 未經過烘乾而直接粉碎製成的生麵包粉,含水量較高且保有麵包的香氣,顆粒比較粗所以很容易黏著於食材上。油炸時不會過度吸收油脂,成品的麵 ...,燦和麵包粉J(粗)3KG/6入. 燦和麵包粉J(中,橘)3KG/7入. 生麵包粉(彩-F白-4/4J). 燦和麵包粉(特粗)3KG/6入. 燦和生麵包粉(F白-4/4I)1KG*8包~箱(凍). 日式天婦羅粉. ,最...
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#5 自製生麵包粉(冷凍吐司邊)食譜by Psyche Chang
未經過烘乾而直接粉碎製成的生麵包粉,含水量較高且保有麵包的香氣,顆粒比較粗所以很容易黏著於食材上。油炸時不會過度吸收油脂,成品的麵 ...
未經過烘乾而直接粉碎製成的生麵包粉,含水量較高且保有麵包的香氣,顆粒比較粗所以很容易黏著於食材上。油炸時不會過度吸收油脂,成品的麵 ...
#6 麵包粉
燦和麵包粉J(粗)3KG/6入. 燦和麵包粉J(中,橘)3KG/7入. 生麵包粉(彩-F白-4/4J). 燦和麵包粉(特粗)3KG/6入. 燦和生麵包粉(F白-4/4I)1KG*8包~箱(凍). 日式天婦羅粉.
燦和麵包粉J(粗)3KG/6入. 燦和麵包粉J(中,橘)3KG/7入. 生麵包粉(彩-F白-4/4J). 燦和麵包粉(特粗)3KG/6入. 燦和生麵包粉(F白-4/4I)1KG*8包~箱(凍). 日式天婦羅粉.
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吃素 好健康
近代西方醫學的進步,讓人類的壽命延長了許多,更重要的是,讓人在活著的時間中,能比較少受到病痛的折磨,因此也比較有生活的品質。 身為新陳代謝科醫師,平常就會比較仔細研究各種食物對健康的影響。再...
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高筋、中筋、低筋麵粉差在哪?該怎麼保存才不會變質?
今天想親手烘培愛的麵包,讓家人品嚐一下,但我該使用高筋麵粉還是中筋麵粉呢?下個月是妹妹的生日耶~好想動手做個可口的蛋糕送給她,可是該使用哪一種麵粉呢?弟弟每次看到各式各樣的饅頭,都吵著想吃,可是食...
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