培仁蔬食媽媽-懶人方法醃酸菜,不用曬太陽
割下來...
割下來的芥菜,一株株躺在田裡,要先做日光浴。吳秀乾:「就是要放給它軟這樣,給它曬這樣,嘿。」 自然風乾是芥菜變身酸菜的第一 ...,醃菜在台灣很普遍,因為當時甚麼都沒有,有的是時間,所以可以花夠多的時間醃菜,從曬太陽,醃製...等等,可以放很久,解決了沒有冰箱的問題... 這是包心芥菜(菜梗 ... , 晒太陽的用意是把鮮脆的菜葉晒軟,不然直接揉的話會碎、斷。 到了下午,就可以把芥菜收進來,撒上大把的鹽小心搓揉。此時的芥菜雖然比較軟,但 ..., 曬福菜時要將菜葉甩開讓菜心可以曬到太陽,否則容易腐壞。 台灣在地食材. 苗栗縣公館鄉素有「福菜之鄉」美名,公館地區因為有著無污染 ...,以下介紹是集合本人兩次的成功經驗寫下的製作技巧,即使是上班族也可以輕易完成喔~ 新鮮的芥菜略予沖洗後,先經曬太陽或吹風(乾燥的北風...
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#1 【一步一腳印】龜毛阿公古早酸菜雙腳「踩」出好滋味 TVBS新聞網
割下來的芥菜,一株株躺在田裡,要先做日光浴。吳秀乾:「就是要放給它軟這樣,給它曬這樣,嘿。」 自然風乾是芥菜變身酸菜的第一 ...
割下來的芥菜,一株株躺在田裡,要先做日光浴。吳秀乾:「就是要放給它軟這樣,給它曬這樣,嘿。」 自然風乾是芥菜變身酸菜的第一 ...
#2 不用太陽的醃酸菜法(一)
醃菜在台灣很普遍,因為當時甚麼都沒有,有的是時間,所以可以花夠多的時間醃菜,從曬太陽,醃製...等等,可以放很久,解決了沒有冰箱的問題... 這是包心芥菜(菜梗 ...
醃菜在台灣很普遍,因為當時甚麼都沒有,有的是時間,所以可以花夠多的時間醃菜,從曬太陽,醃製...等等,可以放很久,解決了沒有冰箱的問題... 這是包心芥菜(菜梗 ...
#5 客家酸菜DIY其實很簡單@ Eva & Kevin's Blog
以下介紹是集合本人兩次的成功經驗寫下的製作技巧,即使是上班族也可以輕易完成喔~ 新鮮的芥菜略予沖洗後,先經曬太陽或吹風(乾燥的北風很有效喔)軟化(約1-3 ...
以下介紹是集合本人兩次的成功經驗寫下的製作技巧,即使是上班族也可以輕易完成喔~ 新鮮的芥菜略予沖洗後,先經曬太陽或吹風(乾燥的北風很有效喔)軟化(約1-3 ...
台灣女人接種子宮頸癌疫苗 有了新選擇
抹片、子宮頸癌疫苗已成為對抗子宮頸癌的最佳利器,而從現在起,台灣女人在接種子宮頸癌疫苗時,又多了一項新選擇!葛蘭素史克藥廠(GSK)昨天宣布在台上市最新子宮頸癌疫苗。 台大醫院婦產部周松男教授指...
酸菜太過鮮豔 當心添加亞硫酸鹽類
fiogf49gjkf0d 色澤鮮豔的酸菜,好看,但千萬不要買!酸菜是國人飲食中是常見的開胃菜,許多民眾想用熱呼呼的牛肉麵時,最愛搭配酸菜。食藥署提醒民眾,購買酸菜時,宜選擇不鮮麗,顏色較偏深綠褐,散發自然...
開運年菜延壽!吃長年菜、人參注意1件事 圍爐美食暗藏血栓危機
距離農曆國年不到1個月,逢年過節大魚大肉總是難避免,而長年菜、人參燉雞是常見圍爐的應景菜色,不過營養師提醒,有服用藥物者,吃長年菜和人參的時候就要格外注意!看更多:腎不好的人,過年掌握3技巧開心圍...
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