簡單營養的水產:清蒸鱸魚#7
, 七星鱸魚的營養價值:1. 鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很 ..., 因此從營養學觀點來看,只要多攝取含高蛋白質的食物補充熱量,效果 ... 可別以為鱸魚只能清蒸煮湯,在日本會吃七星鱸魚的生魚片,西方則多為魚 ..., 例如金目鱸,就漁市販售來說,一般的七星鱸等,多是一尾一尾賣,金目鱸 ... 攻讀靜宜大學食品營養研究所的劉汝晏,就以〈探討鱸魚與吳郭魚對正常 ..., 其實鱸魚從頭到尾,都擁有極高的營養價值,除富含DHA與EPA外,魚肉纖維 ... 金目鱸是高經濟價值的魚種,魚市中一般七星鱸等,多是一尾一尾賣, ...,七星鱸魚營養價值高,且加工及烹調方便,已成為大多數家庭的魚類料理首選。其烹調方式一般以煲湯、清蒸、紅燒為主,亦可加入中藥材...
台灣民眾也喜歡探望術後或產婦帶鱸魚湯,特別相信鱸魚可以補血、生血、 ... 為了證實鱸魚具有癒合傷口的功效,靜宜大學食品營養學系劉汝晏(2009)就 ... 紅線叫「金目鱸」,綁線是以防牠亂跳,而冰塊保鮮的叫「七星鱸」,「金目鱸」較 ...
![過敏不要來 眼部抗老更溫和](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
過敏不要來 眼部抗老更溫和
眼睛周圍是肌膚最脆弱,也是最快出現老化的地方,隨著年紀增長,加上紫外線長期曝曬,皮膚含水量下降,支撐的彈力纖維受損,膠原蛋白再生能力變差,深層皺紋形成,有了魚尾紋和眼皮下垂,才想要抗老,恐怕來...
![汙染嚴重 慎選海產品](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
汙染嚴重 慎選海產品
氣溫變化影響海洋生態,深海汙染物跟著竄流,中華技術學院食品科學系教授楊乃彥指出,為了健康,民眾宜慎選海產品。 近年沙塵暴嚴重,所產生的礦物質造成浮游生物大量增加,還有各種重金屬、漏油等汙染,...
![每周吃魚肉 常保「腦」健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
每周吃魚肉 常保「腦」健康
fiogf49gjkf0d 大家都知道,吃魚的好處很多,可以讓人頭好又壯壯,魚肉同時也擁有優質蛋白質,好吸收、好消化,非常適合老人和小孩攝取。現在還有最新研究發現,多吃魚肉,可以預防失智症的發生,研究刊登在...
![考季來臨!營養師:食補魚類、猴頭菇](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
考季來臨!營養師:食補魚類、猴頭菇
photos放大顯示(優活健康網新聞部/綜合報導)國中會考剛過,7月考季將接著登場!此時考生常擔心自己的讀書效率,父母也積極尋找補充品,想幫子女增強體力。營養師表示,魚肉、堅果、猴頭菇等都能使精神旺盛,...
![冬天暖身喝鱸魚湯!營養師:鱸魚低脂高營養又好吸收 與這些一起吃營養加倍"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冬天暖身喝鱸魚湯!營養師:鱸魚低脂高營養又好吸收 與這些一起吃營養加倍"
許多民眾喜歡在冬天來碗鱸魚湯暖暖身子,也有許多手術過後的病人、孕婦生產之後,或是生病體虛者會選擇鱸魚湯做為調養補身的飲食首選。營養師李婉萍表示,鱸魚具有多元營養,不僅擁有豐富且好消化的蛋白質,且脂...
![食譜/保護關節筋骨的魚料理 富含蛋白質、維生素C幫助抗發炎-鮮蔬黃金魚排](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/保護關節筋骨的魚料理 富含蛋白質、維生素C幫助抗發炎-鮮蔬黃金魚排
良好的關節和肌肉是維持身體活動能力的重要基礎,主廚雷議宗教大家製作「鮮蔬黃金魚排」,從內而外保養,補充肌肉所需的蛋白質,以及關節所需的維生素C,遠離關節發炎或肌少症發生的風險。看更多:關節退化吃保...
![食譜/預防關節炎!延續盛夏活力 對抗身體發炎、遠離老化-洋風煎煮海魚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/預防關節炎!延續盛夏活力 對抗身體發炎、遠離老化-洋風煎煮海魚
身體如果長時間處於慢性發炎狀態,會加速老化、器官衰竭的速度,即使是年輕人,也會有體力衰退、效率低下的現象。主廚雷議宗教大家做這道「洋風煎煮海魚」,以肉質緊實的海鱸魚,搭配酸甜鳳梨,富含優質蛋白質、...
![創新養殖帶來營養豐富新食物廢木材長出海鮮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
創新養殖帶來營養豐富新食物廢木材長出海鮮
蛋白質,在短短6個月內就可長到30公分。英國研究人員開發了一種可完全控制的全封閉水產養殖系統,能將船蟲培育成營養豐富的海鮮,並將其命名為裸蛤。這項
![消除疲勞!用「品純萃鱸魚精」改善銀髮族的營養補充困擾](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
消除疲勞!用「品純萃鱸魚精」改善銀髮族的營養補充困擾
過了60歲,蛋白質攝取不足,肌肉量會快速流失,但這樣的情形,卻因老化牙口不好、吞嚥困難、蛋白質吸收不足或胃口不好等問題,難以充分補充及吸收。品純萃提供
![淡水魚放到海水會發生什麼事?也許你可以試試看!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![台灣食用魚類繁養殖篇](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![現在開始每天吃魚,看看身體有什麼變化](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)