認識瑕疵豆,咖啡豆的保存
咖啡人...
咖啡人手一杯,但其實成本只跟一顆水餃價錢差不多!財政部最新資料顯示,進口咖啡豆平均一公斤台幣只要144元,換算每杯的成本才2.6塊, ..., 至於烘豆後的手工分揀作業,為了容易看出烘焙顏色的差異,同樣把熟豆攤開在鋪了棕色棉布的托盤上,可讓分揀工作更輕鬆。 將咖啡豆攤開後,即可 ..., 有陰影了!一名男網友在早餐店買一杯冰咖啡,喝到見底發現一顆「咖啡豆」,結果撈起來發現這根本不是咖啡豆,而是破掉的「蟑螂蛋」,讓男網友 ..., 喝咖啡不全是讓人開心的經驗,相信不少人都喝過苦澀到難以入口的咖啡,勉強喝下肚甚至覺得噁心反胃,或是出現喉頭酸澀的「咬喉」...,破烈豆:. 精製過程損傷,如脫殼、水洗等,有時破損邊會變成黑色。 , 有陰影了!一名男網友在早餐店買一杯冰咖啡,喝到見底發現一顆「咖啡豆」,結果撈起來發現...
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#3 喝到見底發現「破掉咖啡豆」 他撈起來噁吐:吞下很多孩子
有陰影了!一名男網友在早餐店買一杯冰咖啡,喝到見底發現一顆「咖啡豆」,結果撈起來發現這根本不是咖啡豆,而是破掉的「蟑螂蛋」,讓男網友 ...
有陰影了!一名男網友在早餐店買一杯冰咖啡,喝到見底發現一顆「咖啡豆」,結果撈起來發現這根本不是咖啡豆,而是破掉的「蟑螂蛋」,讓男網友 ...
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
市售能量飲料大都含咖啡因 應適量飲用
最近幾年,號稱可以快速補充體力、恢復精神的能量飲料大受歡迎,許多人熬夜加班或狂歡前後習慣喝上一瓶。為了確保使用者健康,臺北市政府衛生局抽查10件相關產品咖啡因含量,都低於衛生署建議每人每日咖啡因...
包裝咖啡生產環境欠佳 知名大廠衛生不合格
咖啡知名品牌大廠也出包!食藥署公布市售包裝咖啡飲料工廠稽查報告,竟發現金車中壢廠食品添加物外包裝不清潔,馥餘實業(西雅圖極品咖啡)防蟲簾掛放不完整,統一楊梅廠是冰箱內部不清潔,經過複查,業者...
咖啡變質入口傷腎 小心赭麴毒素
fiogf49gjkf0d 變質的咖啡別喝,內含致命赭麴毒素!早上起床或下午喝一杯咖啡提提神,已成為國人習慣。食藥署提醒民眾,咖啡若保存不當容易變質,可能會產生赭麴毒素,長期飲用將有害腎臟健康,甚至致癌。一...
咖啡豆放冰箱能避免發霉?自己買豆回家煮咖啡,千萬別做的三件事
photos放大顯示「買一台磨豆機勝過買一包高級咖啡粉。」國際咖啡品質學會認證鑑定師林哲豪建議咖啡愛好者,自行買烘培咖啡豆回家儲存、自己現磨沖泡最好,保存期限盡量縮短。影響咖啡豆保存有三項因素:溫度,濕...
咖啡豆可以放冰箱嗎?毒物專家:別犯這些錯誤,把毒素吃下肚
咖啡黑色旋風,號稱能提神、解憂,擄獲許多人的心!從親自選豆、手工研磨,沖出來的研磨咖啡,就是濃、純、香。問題來了,無論是買來的咖啡豆,或是手工磨出來的咖啡粉,泡一次喝不完怎麼辦?剩下的咖啡豆、咖啡...
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