【1mintips】鯖魚多種料理秘訣一次學會
例如鯖魚,是Omega3不飽和脂肪酸含量高的好魚,但是隨著捕撈技術 ... 台灣永續漁發展協會理事長白尚儒分析,無鱗魚指的是青背亮皮魚如白帶魚 ..., 其他健康食材☀DHA☀【早安健康/林昕潔整理編輯】鯖魚是市場上常見的平價魚種,全年都有漁獲,其中又以4、5月和10月為盛產期。因為價格低廉, ..., , 青背魚富含DHA和EPA,可以降低血液中的壞膽固醇和中性脂肪,增加好膽固醇。 這是強健血管的重要成分,也是脂肪的構成要素。但與肉的脂肪不同, ..., 日本網站健康生活就指出富含EPA與DHA的魚類,多是富含脂肪的青背魚,常見的有: 沙丁魚、鰹魚、鯖魚與鰻魚。 大量攝取EPA,除了可以降低胰臟 ...,青背鱼,就是来自冰冻水域的沙丁鱼、鲔鱼、鲣鱼、秋刀鱼、竹策鱼、鰤鱼、真青花鱼、麻青花鱼、鲱鱼、雷鱼、凤尾鱼等。... ,多是富含脂肪的青背魚,...
其他健康食材☀DHA☀【早安健康/林昕潔整理編輯】鯖魚是市場上常見的平價魚種,全年都有漁獲,其中又以4、5月和10月為盛產期。因為價格低廉, ...
日本網站健康生活就指出富含EPA與DHA的魚類,多是富含脂肪的青背魚,常見的有: 沙丁魚、鰹魚、鯖魚與鰻魚。 大量攝取EPA,除了可以降低胰臟 ...
真的假的?螃蟹這樣吃,膽固醇不升反降!
photos放大顯示圖片來源:summerpark@flickr,CCBY2.0大家都說海鮮富含膽固醇,只要吃海鮮,就會有膽固醇過高的問題嗎?其實,不用那麼恐懼,海鮮只要吃對部位,就可以不用那麼擔心的。書田診所家醫科主任醫師何...
龍蝦PK草蝦 營養價值誰最好?
龍蝦上菜,高級又氣派!不過,營養成分也比一般的草蝦還厲害嗎?營養師表示,龍蝦和草蝦的蛋白質含量都很高,但是龍蝦的脂肪和膽固醇卻比較低,同時又含有較多的鈣、鐵、鋅等礦物質;不過,大家常吃的草蝦也不是...
3種人容易心肌梗塞!營養師曝預防心肌梗塞必吃6大食物 公開「一日護心食譜」
51歲導演明金成昨晚驟逝,法醫相驗研判是因心因性休克致死,而心肌梗塞是最常造成心因性休克的原因之一,心因性休克也是造成急性心肌梗塞死亡的主因,再度掀起民眾關注心肌梗塞。究竟吃什麼可以預防心肌梗塞呢?...
與疫共存/居家上班、輕症在家隔離三餐怎樣解決?最耐放蔬菜、提升免疫乾貨備起來
疫情發燒,每天都有醫師預言本土確診單日破千,今天一早就瘋傳本土確診不僅破千人,還一路衝破1200人。社群軟體看到許多人自曝「收到匡列隔離通知」,一下就禁止出門,家裡沒備存糧沒飯吃。營養師呼籲家裡除了要...
魚油怎麼吃?10大魚油EPA排行榜!EPA抗發炎、抗血栓,和DHA哪裡不同?"
「魚油」是從深海魚類的脂肪萃取出的油脂,魚油富含OMEGA-3,而OMEGA-3是人體無法自行製造合成的脂肪酸,須透過飲食來補充,所以稱為必需脂肪酸。而魚油的功效就在EPA和DHA,這兩者哪裡不同?看更多:本土疫情快...
居家上班上課3C用過度 芭樂、堅果、深綠色蔬菜可護眼"
疫情期間居家上班、上課成為常態,3C的使用也更頻繁,而長時間盯著電腦螢幕看,如果不注意護眼,小心視力一去不回頭。營養師建議,適時地暫停使用3C、多看看遠距離,並攝取護眼食物,如β-胡蘿蔔素、維生素B群、C...
吃魚才會變聰明!這種魚含量最高 2成分助大腦發育、降低血脂"
老一輩常說「多吃魚,才會變聰明!」,其實這是有根據的,醫師表示,魚肉中富含Omega-3,尤其是EPA與DHA。EPA可以降低血脂、改善血液黏度、預防心血管疾病,DHA則是對人體神經、視覺系統及腦部發育功能有重大影...
吃魚增肌、降血脂、護血管、防失智!營養師大推2種魚 這樣吃聰明又健康"
你愛吃魚嗎?吃魚真的會變聰明嗎?營養師高敏敏推薦龍膽石斑及白帶魚,富含滿滿的蛋白質、DHA及EPA,不但能顧腦變聰明,也能增肌、降血脂,以及保護血管、預防失智。 吃魚好處多高敏敏表示,魚肉的脂肪中富含Ome...
無油烤肉快學起來!中秋節減卡烤肉法 2個動作可逼油、減百卡
想到中秋節,就想到「可以烤肉了」!但是離中秋節還有半個多月的時間,許多家庭都已經開始烤起肉來。營養師提醒,許多民眾喜歡的烤肉食材熱量高不說,油脂含量還很驚人,很多人烤肉怕沾黏,還會加上香香的奶油煎...
10種魚類DHA、EPA排行榜曝光!「這種魚」含量最高 健腦、顧眼、護心又抗發炎"
你愛吃什麼魚呢?營養師高敏敏公布「10種魚類DHA、EPA排行榜」,其中鯖魚的DHA及EPA含量最高,有助健腦、顧眼、護心及抗發炎等多種健康益處。看更多:吃低卡海鮮、魚類能減重!醫曝這種魚熱量最低2種人少吃油性...
10種魚類DHA、EPA排行榜曝光!「這種魚」含量最高 健腦、顧眼、護心又抗發炎
你愛吃什麼魚呢?營養師高敏敏公布「10種魚類DHA、EPA排行榜」,其中鯖魚的DHA及EPA含量最高,有助健腦、顧眼、護心及抗發炎等多種健康益處。看更多:吃低卡海鮮、魚類能減重!醫曝這種魚熱量最低2種人少吃油性...
蝦頭能不能吃?哪種蝦最營養?膽固醇過高能吃蝦嗎?營養師教3步驟健康吃"
你愛吃蝦嗎?蝦頭到底能不能吃呢?營養師認為,除了蝦頭,蝦腮、蝦腸也都應去除,吃蝦前,去頭、去腮、去腸泥,對身體比較健康。 蝦類低脂高蛋白營養師高敏敏指出,蝦類屬於甲殼類,為低脂高蛋白的好食材,雖然...
食譜/2022全球公認最佳飲食法!護心、減重地中海料理「這樣吃」-腰果番茄燴魚蝦
控制血壓的好料理!健康主廚陳之穎教大家做這道「腰果番茄燴魚蝦」,以番茄、腰果、咖哩製作的綿密醬汁,香氣濃郁又抗發炎,搭配優質的海鮮為基底,就像地中海飲食,有助預防心血管疾病,美味又健康。看更多:這...
不只鯖魚、鮭魚!營養師揭15種魚DHA、EPA也很高 怎麼吃最好?這類魚小心別多吃"
常聽人說吃魚會變聰明,這是為什麼?營養師高敏敏解釋,主要是因為魚肉的脂肪含有很棒的Omega-3不飽和脂肪酸-DHA和EPA。不過,什麼魚的DHA和EPA最多?怎麼吃效果最好?以下來告訴大家。 常見15種魚類DHA、EPA含...