手繹生活 巧克力鏡面蛋糕(Mirror Glaze)
...可...
... 可是吃過的都說讚! 過程雖有點繁複但成品真的不錯喔【關鍵字】:巧克力淋面、巧克力鏡面、鏡面巧克力、蛋糕、甘納許、淋面、巧克力、朱古力鏡面.,愛料理「巧克力鏡面」食譜,有最新的巧莓之曲(巧克力鏡面慕斯+草莓凍),以及巧莓之曲(巧克力鏡面慕斯+草莓凍)、巧克力甘納許鏡面蛋糕、巧克力藍莓鏡面蛋糕、 ... , 香醇濃郁的巧克力慕斯中有淡淡的酒香,口感滑順不膩口,搭配上微甜的鏡面巧克力,提升慕斯蛋糕的層次與美味度♥ 【關鍵字】:鏡面巧克力慕斯、 ..., 6.用抹刀將巧克力鮮奶油抹上蛋糕,表面及周圍儘量整平 7.完成的蛋糕先放冰箱冷藏至少3-4個小時 三.鏡面巧克力淋醬 材料: 清水80cc 細砂糖50g, 鏡面巧克力醬其中添加了膠質材料吉利丁,可以淋在蛋糕或慕斯等甜點上方裝飾出如鏡面般光滑平整的表面。操作過程最重要的是控制巧克...
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#2 「巧克力鏡面」食譜與作法共7 道,步驟詳細成功率高!
愛料理「巧克力鏡面」食譜,有最新的巧莓之曲(巧克力鏡面慕斯+草莓凍),以及巧莓之曲(巧克力鏡面慕斯+草莓凍)、巧克力甘納許鏡面蛋糕、巧克力藍莓鏡面蛋糕、 ...
愛料理「巧克力鏡面」食譜,有最新的巧莓之曲(巧克力鏡面慕斯+草莓凍),以及巧莓之曲(巧克力鏡面慕斯+草莓凍)、巧克力甘納許鏡面蛋糕、巧克力藍莓鏡面蛋糕、 ...
#6 威士忌巧克力幕斯鏡面蛋糕(影片)
2019/02/11. 示範/阿維師傅採訪、剪輯/黃杏雅. 威士忌巧克力幕斯鏡面蛋糕(影片). 蛋糕食材(3顆): 可可粉20g 沙拉油50g 低筋麵粉75g 蛋黃液65g 蛋白155g 細砂糖 ...
2019/02/11. 示範/阿維師傅採訪、剪輯/黃杏雅. 威士忌巧克力幕斯鏡面蛋糕(影片). 蛋糕食材(3顆): 可可粉20g 沙拉油50g 低筋麵粉75g 蛋黃液65g 蛋白155g 細砂糖 ...
#7 掀開鏡面蛋糕的神秘面紗結果竟然是這樣......
蛋糕是來自俄羅斯的甜點師奧爾加·諾斯科娃(Olga Noskova)製作的。 ... 1,黑色鏡面光亮巧克力淋面烘焙糖粉:150克葡萄糖漿:150克水:75克甜 ...
蛋糕是來自俄羅斯的甜點師奧爾加·諾斯科娃(Olga Noskova)製作的。 ... 1,黑色鏡面光亮巧克力淋面烘焙糖粉:150克葡萄糖漿:150克水:75克甜 ...
小兒初夏季節高燒不退 當心川崎氏症
每年五月至六月是川崎氏症的盛行期,如果家中有小兒初夏季節高燒不退,當心為典型症狀。根據健保局統計,台灣每10萬名5歲以下兒童中約有69例川崎氏症患者,為全世界排名第二高發生率的地區,以五至六月較為...
草莓季甜點大進擊 微酸甜蜜擄獲你心
fiogf49gjkf0d 討喜鮮豔的大紅色加上宛如年少青澀的酸甜滋味,賦予草莓能輕易打動人心的魅力,加上象徵愛情的類心型外型,更讓草莓一舉成為甜點界寵兒。在春神腳步靠近之際,不妨來些草莓製作的甜點,點燃心...