包粽子洗粽葉前置作業,粽葉水煮教學(龐家肉粽)
風雨老...
風雨老師您好~ 端午節包粽子,沒吃完的粽子放冰箱,下次要吃之前回蒸, 蒸好後,拆開粽葉卻會黏葉,請問老師可有什麼方法可以解決這種情形嗎?, 最怕粽子的米黏在粽葉上. 吃粽子最怕糯米黏滿了粽葉!粽子拆開來時如果會黏粽葉,粽子常常會整顆鬆散、破損,粽葉黏滿了糯米,用湯匙也挖不 ..., 粽葉必須洗過是濕的, 此外粽子要包的緊實才不會黏在葉子上, 不管你放多少油, 在水煮的過程中, 葉子跟米之間的油都會被煮掉, 抹油是沒用的. 好吃的 ...,不過我們是南部人粽子是南部粽(水煮粽→就是生米包成粽子再用水慢慢煮熟). 冷凍後再加熱的粽子不管是用微波的或者是用蒸的. 粽子米粒都會粘粽葉. 沒有辦法把粽 ... ,請問一下唷,為什麼我太太包的米粽經過蒸出來的會黏粽葉呢?內餡也拌炒過啦,糯米也清洗之後泡過一個晚上,第二天早上也拌炒過,等到糯...
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風雨老師您好~ 端午節包粽子,沒吃完的粽子放冰箱,下次要吃之前回蒸, 蒸好後,拆開粽葉卻會黏葉,請問老師可有什麼方法可以解決這種情形嗎?, 最怕粽子的米黏在粽葉上. 吃粽子最怕糯米黏滿了粽葉!粽子拆開來時如果會黏粽葉,粽子常常會整顆鬆散、破損,粽葉黏滿了糯米,用湯匙也挖不 ..., 粽葉必須洗過是濕的, 此外粽子要包的緊實才不會黏在葉子上, 不管你放多少油, 在水煮的過程中, 葉子跟米之間的油都會被煮掉, 抹油是沒用的. 好吃的 ...,不過我們是南部人粽子是南部粽(水煮粽→就是生米包成粽子再用水慢慢煮熟). 冷凍後再加熱的粽子不管是用微波的或者是用蒸的. 粽子米粒都會粘粽葉. 沒有辦法把粽 ... ,請問一下唷,為什麼我太太包的米粽經過蒸出來的會黏粽葉呢?內餡也拌炒過啦,糯米也清洗之後泡過一個晚上,第二天早上也拌炒過,等到糯...
#8 如何讓粽子不沾粘粽葉
珍妮: 不知你是否有先用油炒過米和花生,我媽說先用油炒過就不會黏粽葉了. lulu. 發表時間: 2003/06/02 00:00:00. 你是用葉子的正面還是背面放米 ...
珍妮: 不知你是否有先用油炒過米和花生,我媽說先用油炒過就不會黏粽葉了. lulu. 發表時間: 2003/06/02 00:00:00. 你是用葉子的正面還是背面放米 ...
#9 端午包粽子黑米粽(南部水煮粽) @ 秀春分享記錄
南部粽用竹葉包裹生米後水煮,而北部粽像是竹葉包油飯,沒有粽葉飄香氣 ... 新體驗黑米粽子:黑米+糯米1:1包粽子,黑米香Q腸胃好消化,熱量又減少. ... 因五花肉的油要炒至融出,利用內餡油讓粽葉滑順,重點不黏粽葉也不需額外抹 ...
南部粽用竹葉包裹生米後水煮,而北部粽像是竹葉包油飯,沒有粽葉飄香氣 ... 新體驗黑米粽子:黑米+糯米1:1包粽子,黑米香Q腸胃好消化,熱量又減少. ... 因五花肉的油要炒至融出,利用內餡油讓粽葉滑順,重點不黏粽葉也不需額外抹 ...
![粽子餡料5件菜脯防腐劑超量 未檢出甲醛](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
粽子餡料5件菜脯防腐劑超量 未檢出甲醛
再過幾天就是端午節,許多家庭主婦忙著張羅包粽子,不過,購買餡料時,可得特別小心!台北市衛生局抽驗發現,部分市售菜脯的防腐劑苯甲酸超量,淡榨菜絲中的漂白劑二氧化硫超量、大蝦仁檢出漂白劑二氧化硫超...
![遠離毒粽!營養師教導正確選粽葉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
遠離毒粽!營養師教導正確選粽葉
端午節快到了,各地開始推出各式各樣美味的粽子,但是,受到近日塑化劑風暴影響,令人不知道該如何安全吃粽?還好目前並沒有傳出市面出現毒粽的問題,營養師表示,民眾勿過度恐慌,只要挑選健康食材或選擇...
![端午學問大 古人智慧健康一夏](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
端午學問大 古人智慧健康一夏
雖然一般認為端午節是紀念愛國詩人的屈原,但其實端午能夠並列於傳統大節,是因時近夏至,持續的高溫天氣已讓人相當難受,也正是各種病菌及蚊蠅肆意繁殖、傳播、疾病流行的季節。端午節的由來,其實可追溯...
![北部蛋黃粽675大卡 熱量勇奪粽王寶座](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
北部蛋黃粽675大卡 熱量勇奪粽王寶座
端午吃粽不增重!衛生署國民健康局今日針對市售粽子調查,結果發現熱量最高的是「北部蛋黃粽」,單顆就有675大卡,熱量相當於一個便當,得爬2趟101大樓才能消耗掉。營養師提醒,市售粽子高熱量、高油脂、低...
![糯米粽不易消化 營養師教癌友端午這樣吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
糯米粽不易消化 營養師教癌友端午這樣吃
粽香四溢,粽子是端午應景習俗食物,許多主婦忙著包粽子,但對於癌症患者來說,治療期間原本就有腹脹、消化不良問題,如果再吃粽子,可能使症狀加重。營養師建議癌友,少吃糯米粽,改吃五穀粽,餐後搭配蘿蔔...
![慢性病族群福音! 運動「處方」籤](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
慢性病族群福音! 運動「處方」籤
photos放大顯示現代人愛去健身房運動,一般領有證照的健身教練都可以擬定訓練計畫;不過,醫師提醒,患有慢性病的特殊族群,則需要事先經過完整的生理檢測與評估,如心肺功能與體適能測試、膝關節X光等檢查,在...
![端午包粽子之如何处理粽叶](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![端午節家家戶戶都要插的艾草,都有些什麼功效?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![盆栽菖蒲的常見種類與種植方法(石菖蒲)](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網】快速做油飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![海濤法師弘法集錦0800 【如何祭拜地基主】](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)