錵鑶聖凱師教你在家輕鬆做壽司醋飯
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, 做壽司的飯可提前一天煮熟拌好醋及白糖後冰入冰箱嗎?在於隔天包壽司, ... 1>拌好醋醬的壽司飯隔夜包壽司味道一定會不一樣. 2>壽司飯可以前 ...,標題[問題] 做壽司的醋飯保存方法 ... 曉得如果前一晚先拌好醋飯放到隔天早上再做成壽司捲中午食用請問這樣可行嗎? 醋飯隔夜需要注意什麼嗎? ,想做日式飯糰帶便當...希望前一天晚上約11~12點做好隔夜不進冰箱(進冰箱一定會變硬) 隔天中午吃想請問這樣飯會乾掉/硬掉嗎? 新鮮度是否可行? ,每天現煮現拌的醋飯, 是老闆的堅持! 他説:隔夜的話,醋味跑掉,飯就不好吃了! 趕快來品嚐老闆得意之作吧(^_-) , 不過隔夜白飯若沒有好好保存,吃起來可是會又乾又硬,讓人懊悔自己幹嘛 ... 也不容易黏在盆底,例如日式料理店的醋飯都會放入木盆中翻拌存放。, 加熱過的壽司酸味會變淡,因為醋加熱會揮發掉,如果...
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