椰子油迷你觀光工廠榨油過程透明安心
, 椰子油製作過程非常多種,市面上最常見到的是冷壓初榨椰子油,再來是熱壓精煉椰子油,冷壓製作方法一般可保留較多抗氧化成分,其原料是新鮮 ...,這種椰子油,也通常是較有營養,較為健康的初榨椰子油。 開始今天核心正題,初榨椰子油建立在上述的條件下時,又有五種不同的製作領域: 1.冷壓工藝2.亞冷壓工藝3 ... ,因為初榨椰子油的滑熔點(Slip Melting Point)約24°C,脫色脫味後的精製 ... 白油通常是使用於製作有 ... ,椰子油是國際性的商品,它有多樣化的製造過程,不同的製造過程會影響椰子油的品質、外觀、風味和口感及總飽和脂肪酸的成份,其實奧妙就在商標上,且油脂的成色 ... , 不過我們必須先幫這些製作椰子油的廠商說明,這類椰子油大多用做工業用油,而並非食用領域,在這邊我們想要呼籲,我們每個人都有責任,就是替 ......
阿茲海默症 發病前就能測知
醫學影像掃瞄及診斷科技大廠奇異健康照護(GEHealthcare)公司,和美國嬌生公司的製藥部門,宣布合作研發能夠早期,甚至在開始出現症狀之前就發現阿茲海默(老人痴呆)症的方法。 奇異健康照護公司是美國...
維生素E新發現 可延緩失智症狀
維生素E是一種廣為人知的抗氧化物,普遍存在於大豆油、橄欖油與堅果中,過去曾被報導有助於防癌與抗老化,因此深受民眾喜愛。現在,根據新的研究顯示,攝取足量的維生素E還可以延緩老年失智的症狀,此項研...
腸道菌相失衡 加速阿茲海默症惡化
腸道健康,就能遠離失智威脅!國家衛生研究院最新研究發現,腸道與大腦之間竟會對話,果蠅動物實驗證實,腸道菌相失衡,壞菌過多,導致腸道感染發炎,就可能引發大腦神經退化,誘發阿茲海默症,並使其迅速惡...
預防失智「油」道理!椰子油、橄欖油、苦茶油,最該選的是?
根據國際失智症協會發佈的全球失智症報告,2015年全球新增約990萬名失智症病例,平均每3秒就有1人失智,而台灣人口結構老化速度超越全球平均,更需重視預防保健之道。近年來,各種吃油防失智的說法甚囂塵上,椰...
加工食品中的植物油 增心肌梗塞風險
photos放大顯示澄清時間多數的植物油根本不是出自植物,而是來自於廢棄品(如棉籽)或專供食品工業使用的種籽,如菜籽、米糠之類的東西。加工食物中標示的植物油絕大多數是這些種籽油。──大衛.葛拉斯彼警告我們...
貴人多忘事?10大健腦食物吃出記憶力、預防腦霧"
經常覺得腦細胞不夠用、大腦不堪使嗎?營養師表示,大腦的能量來源是葡萄糖,而腦部組織、促進腦部發達所需要的是蛋白質及脂質。平時可多攝取雞蛋、燕麥等含維生素B12、E及鉀、鋅等礦物質,有助於空間記憶及認知...
油品界的「紅寶石」紅棕櫚油營養豐富美顏養生
對非洲人來說,棕櫚[1]樹就像是上帝送來的寶藏;特別是在西非,紅棕櫚油[2]是餐桌上不可或缺的美味,當地人稱為Zomi。天然未精製的「紅棕油」呈現鮮橘色的泥稠狀,比起我們熟知的「棕櫚[3]油」營養更豐富。棕櫚...
油品界「紅寶石」 紅棕櫚油 - 台灣大紀元
紅棕櫚油營養豐富,比透明的棕櫚油更天然。(Shutterstock)文/林海柔對非洲人來說,棕櫚樹就像是上帝送來的寶藏;特別是在西非,紅棕櫚油是餐桌上不可或缺的美味,當地人稱為Zomi。棕櫚樹渾身是寶——葉子用來餵...