阿基師59元出好菜_紹興醉雞料理食譜
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#8 食譜~醉雞@ 愛就出現在意想不到的時候小白的部落格
紹興醉雞(2) ... 仿土雞胸肉洗淨去皮;小黃瓜洗淨去頭,尾切片備用。 2.煮一鍋滾沸的水,放入薑片、蔥及作法1的去皮雞胸肉,以小火煮約15分鐘,撈出去皮雞胸肉,待 ...
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![料理必學!除了米酒、老薑,「去腥味」更簡單有效的方法是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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用米酒、老薑片去腥等,是一般常見的去腥方法。但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道,就用最簡單的方法─鹽水泡,同樣可以輕鬆達到去腥的目的,看看怎麼做喔! photos放大顯示鹽水泡去腥效果最好。用鹽水泡有...
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過年的時候,就是媳婦的戰場,光是年夜飯就讓人超頭大(囧)…想到要做年菜就讓你頭痛嗎?到現在還是不知道過年要傳什麼好料嗎?其實自己做年菜一點也不難,KT的食譜最高指導原則就是「快速、簡單、不油炸」,就...
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秋冬進補護肝料理,主廚雷議宗教大家做這道「花雕風味燉排骨」,當季溫補料理,豬軟骨排與花雕酒一起燜煮,微醺的香氣不僅下飯,補身體也剛剛好。 材料豬軟子排300g、豚骨高湯600cc、蒜仁6粒、蔥段1根、老薑片8...
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