南部古早味「番茄沾醬」 北部人:沒聽過好奇怪
滾刀蕃茄塊蘸著薑.糖.醬油膏.吃 才是此處最受歡迎的. "黑葉臭柿仔"盛產時 市場也有人賣調製好的番茄沾醬. 布丁盒般大小 賣20元~30元 生意不惡., 台灣中南部一直流傳著特殊一種吃水果的方式:番茄要沾薑末醬油膏、芒果青沾蒜蓉醬油膏,許多這種奇妙的組合方式中其實隱含著台灣歷史的變遷, ...,蕃茄切盤佐薑泥甘草醬油膏的精彩食譜。蕃茄沾醬油膏是南部特有的吃法,身為台南人,這種吃法稀鬆平常其他地方比較常見的大多是沾梅粉很難想像醬油膏這種東西 ... , 現代人想吃很不容易找到販賣的地方6.70年代.水果還沒現在這麼豐富很多冰果店都有賣現切的水果... 蕃茄切盤沾薑末糖粉是我的最愛之ㄧ蕃茄現在 ...,薑末醬油糖拌番茄盤的精彩食譜。突然懷念起這記憶裡的味道ˊ準備了材料就動手做了ˊ似乎每個地區都有特別的偏好或吃法ˊ一般蕃茄大...
蕃茄切盤佐薑泥甘草醬油膏的精彩食譜。蕃茄沾醬油膏是南部特有的吃法,身為台南人,這種吃法稀鬆平常其他地方比較常見的大多是沾梅粉很難想像醬油膏這種東西 ...
薑末醬油糖拌番茄盤的精彩食譜。突然懷念起這記憶裡的味道ˊ準備了材料就動手做了ˊ似乎每個地區都有特別的偏好或吃法ˊ一般蕃茄大都直接吃ˊ加梅粉ˊ或 ...
薑10g左右(依喜好調整)、醬油膏1大匙、砂糖1小匙、溫開水2小匙。 說明一:以上比例較莉莉清爽。 說明二:感謝網友cherry358指點,大家可再加入少許的甘草粉,味道 ...
材料:醬油或是醬油膏、一點點的水、太白粉、白砂糖、薑磨成泥及甘草粉有兩種方法給你選擇,我是都嘗試過覺得味道差不多~都超好吃低 快速做法: 1.醬油膏放入小碗 ...
2008年醫學美容新趨勢
整形對於現代人來說早已不是什麼稀奇的事情,美容診所要獲得消費者的青睞,決勝於誰的機器新、誰的技術精。2008年醫學美容市場有那些新趨勢呢?整形外科醫師提供建議給消費者參考。 微整形:「微整形」就...
生理期喝黑糖薑茶減痛 不見得每個人都適合
許多女性在生理期習慣喝黑糖薑茶,減輕疼痛;不過,奇美醫學中心中醫部主治醫師廖芳儀指出,薑茶為保健飲品,並非人人適合,應先諮詢中醫師,再選用適合個人體質的飲品。 20多歲張小姐每次生理期前,下腹...
夏天吃正好》藍莓的7大功效,你一定要知道!抗老、降膽固醇全靠它
photos放大顯示來源:FromSandToGlass@flickr,CCBY2.0色彩斑斕、滋味酸甜的綜合莓果派是許多人的最愛,風味獨特的藍莓果醬搭配吐司、鬆餅,也令人情有獨衷。然而,現在水果行、超市越來越常見到盒裝藍莓,實際上...
《PK網傳》炒菜時用老薑,比用嫩薑來得好?
「薑」是家家戶戶廚房炒菜必備的香料之一,而且坊間還有一句:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」的養生說法,但日前網路上卻流傳:「炒菜時用老薑,比用嫩薑來得好」,究竟嫩薑、老薑有什麼差別,老薑真效用真...
抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?
寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?...
「晚上吃生薑,猶如吃砒霜」這說法真的對嗎?中醫博士解密
photos放大顯示常有人說:「早上三片薑,勝過人參湯;晚上吃生薑,猶如吃砒霜」,當中提到生薑的好處更勝人參,可是提到晚上吃薑有害處,於是有不少人問醫師:我的藥方裡面有生薑,是否不可以晚上吃?是否晚餐不...
吃對薑不生病!中醫解析5種薑:提神醒腦、化痰潤肺、消水腫吃哪種薑"
冬天低溫,天氣瞬變,不想要感冒,中醫有一項法寶可以對付,那就是「薑」。補冬季節很多人都會吃到跟「薑」有關的食補,你知道其實台灣有5大好薑就在民間盛產,以下中醫教你對症吃薑更健康。看更多:跨年冷氣團...
2飲食恐天冷爆血管猝死!9招祛寒保暖祕訣 營養師曝自帶暖爐必吃「4大產熱食物」
強烈大陸冷氣團持續影響,中部以北及東北部低溫下探10度,營養師高敏敏提供9招祛寒保暖祕訣,養成燃燒體質如同自帶暖爐,讓身體暖起來,平安渡過寒流冷氣團。看更多:起床先做這件事保命!全台極凍下探10度4招銀...
80歲老中醫治感冒良方!每天喝1杯養生酒 祛風寒、風熱
中醫認為感冒是由風邪侵襲所導致,中醫有所謂的藥酒可對症祛病,80歲老中醫提供2款養生酒,特別適合治療感冒。 呼吸好百病不侵中國北京中醫藥大學名譽教授謝惠民指出,感冒以頭痛、鼻塞、流鼻涕、發熱怕冷等為主...
梅雨來了快排濕!嫰薑連皮吃 玉米筍帶殼煮,這些食材是人體除濕機
梅雨鋒面要來了,全台都可能有明顯降雨!人體也是氣象台,要是濕氣進到體內,代謝不良,就可能渾身不舒服。中醫師分享,善用食療法祛濕,防疫期間宅在家中,冰箱裡儲備好具有利水作用的食材,就是天然的人體除濕...
減脂、促代謝必吃!營養師大推「12種燃燒系食物」越吃越瘦 這樣吃新陳代謝率提高30%
減脂卡關、代謝差好困擾?有沒有越吃越瘦、瘦得毫不費力的食物呢?營養師程涵宇推薦「12種燃燒系食物」,只要吃了就能夠讓熱量自動消耗,幫助促進代謝、燃燒脂肪。 12種燃燒系食物➀蛋白質食物蛋白質豐富食物,例...
黃義交墜樓,中醫提醒秋天易悲!食療用糙米百合 補充4營養、2道湯防憂鬱
前立委黃義交疑似憂鬱輕生,家人表示他從新冠疫情爆發後「狀態就不太好」。中醫師認為,秋天走肺經、容易悲傷,本來就有憂鬱症的人要小心發病,而長新冠也可能引發憂鬱症,都不能忽略治療、規律服藥;至於食療可...
食譜/冬天必喝補氣雞湯!暖身溫鼻 防發炎、顧好免疫力-山藥蓮藕雞湯"
想要預防鼻炎,生機飲食達人王明勇教大家製作這道「山藥蓮藕雞湯」,用新鮮雞骨熬出來的高湯,加入老薑與蓮藕燉煮,補充多種營養素,顧好免疫力,幫助你保護鼻黏膜。 材料雞骨頭1隻、無骨雞腿2隻、蓮藕1段(約30...
生薑、老薑差在哪?天冷要吃這種薑!5時機點快喝薑茶
寒流一波接一波,天氣變冷就很適合吃薑、喝薑茶,但是你知道生薑和老薑差在哪嗎?醫師表示,這兩者差在採收時間,而且外表、味道和功效都不同,想要溫暖身體可以選老薑,而要治療感冒、咳嗽,則要選生薑,有5個...
喝薑茶驅寒防感冒 醫:有「這症狀」別再喝!5大抗發炎食物增強抗病力
寒冷的冬季,喝薑茶可以驅寒,尤其到戶外或山上,來杯熱熱的薑茶或加了薑汁的地瓜湯,身體立刻溫暖起來,也能預防感冒;但你可知道?如果已經感冒,尤其出現喉嚨痛的症狀,就不該再喝薑茶了!以免刺激喉嚨,越喝...