[Eng Sub] 90% 的人都做錯?!生肉到底要不要洗| 90% of ...
作者\...
作者\東門市場三代肉舖接班人張采婕 ... 相較於其他部位,內臟的處理較繁瑣,若是內臟的清理步驟省略了,那料理的香味、口味、口感都會大 ..., 不過在國內,許多人習慣到菜市場直接與肉販購買肉品,總覺得如果沒有在料理前先洗一下,似乎不夠衛生。對此,顏宗海醫師建議,稍微沖洗一下肉 ..., 在雞肉的採買上,如果是烹煮一般雞肉料理,我大多在超市選擇盒裝、標示完整的肉品,購買時注意盒子裡不能潮濕生水,否則可能是解凍肉放置時間較 ..., 可如果用水龍頭沖洗生肉,不但不能殺死上面的細菌,四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房——水槽、案板、料理台、菜刀……只要水花可能濺到的地方 ..., 20cm的,則是適合有時拿來處理小分量的配菜,像只是要炒一些小黃瓜或是炒蛋,就不用大費周章拿大鍋出來炒。 選購時平底鍋的深淺也要注意...
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作者\東門市場三代肉舖接班人張采婕 ... 相較於其他部位,內臟的處理較繁瑣,若是內臟的清理步驟省略了,那料理的香味、口味、口感都會大 ..., 不過在國內,許多人習慣到菜市場直接與肉販購買肉品,總覺得如果沒有在料理前先洗一下,似乎不夠衛生。對此,顏宗海醫師建議,稍微沖洗一下肉 ..., 在雞肉的採買上,如果是烹煮一般雞肉料理,我大多在超市選擇盒裝、標示完整的肉品,購買時注意盒子裡不能潮濕生水,否則可能是解凍肉放置時間較 ..., 可如果用水龍頭沖洗生肉,不但不能殺死上面的細菌,四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房——水槽、案板、料理台、菜刀……只要水花可能濺到的地方 ..., 20cm的,則是適合有時拿來處理小分量的配菜,像只是要炒一些小黃瓜或是炒蛋,就不用大費周章拿大鍋出來炒。 選購時平底鍋的深淺也要注意...
#5 肉買回來要不要洗?下鍋前要先汆燙?新手主婦最困擾的10道題 ...
20cm的,則是適合有時拿來處理小分量的配菜,像只是要炒一些小黃瓜或是炒蛋,就不用大費周章拿大鍋出來炒。 選購時平底鍋的深淺也要注意,若以 ...
20cm的,則是適合有時拿來處理小分量的配菜,像只是要炒一些小黃瓜或是炒蛋,就不用大費周章拿大鍋出來炒。 選購時平底鍋的深淺也要注意,若以 ...
#8 買回家的生肉,要不要洗?不洗可能更安全!
其實,洗生肉的時候,最好把肉放在固定的容器裡面,比如放在一個專門用來 ... 怎麼處理才安全衛生? ... 我們從超市或者是市場上買回來的肉,不管是雞肉還是豬肉,一般都是先用 ... 從菜市場買回來的肉類,我們一般都會清洗一下。
其實,洗生肉的時候,最好把肉放在固定的容器裡面,比如放在一個專門用來 ... 怎麼處理才安全衛生? ... 我們從超市或者是市場上買回來的肉,不管是雞肉還是豬肉,一般都是先用 ... 從菜市場買回來的肉類,我們一般都會清洗一下。
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驚!原來什麼時候去買菜跟減肥也有關係
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