[阿媽煮料]-失傳的古早味甜燒餅做出傳統點心
說到台...
說到台灣早期的早餐,好像大家都是吃燒餅油條長大的,聽說有些出國在外的朋友想起燒餅油條還會哭呢!偏偏燒餅油條的做法還挺麻煩,不是隨時 ..., 甜燒餅雖然是燒餅,但做法卻和咖哩餃或蛋黃酥類似,而且是用豬油做的。我把它改用沙拉油做,雖然酥度上差了一點,但是家人的健康重要──現代 ..., 在第142篇食譜「蔥燒餅、蔥油派」裡,我提過燒餅的種類有冷水麵燒餅、燙麵燒餅、發麵燒餅,每一種都可以夾入油酥,就會有層次。 冷水麵夾油酥, ..., 燒餅就是烤的麵餅,基本上可分四大類:冷水麵燒餅、油酥麵燒餅、燙麵燒餅、發麵燒餅。 冷水麵燒餅種類很少,似乎只有槓子頭,因為冷水麵含水量低 ..., 這才發現自己好久沒有享受一下中式的早餐. 燒餅製作要使用燙麵麵團,餅皮才會柔軟,內層的油酥小火慢炒到香,組合起來 ..., Carol 老师您...
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#9 古早味蔥燒餅& 甜燒餅~~ @ 美食ㄟ半桶師
前幾天在周老師那兒看到這個~~蔥燒餅~~. 讓我一直懷疑~~莫非 ... 沒想到它真的就是我覺得失傳很久的~~古早味蔥燒餅~~真的好開心!! 這麼好吃的 ...
前幾天在周老師那兒看到這個~~蔥燒餅~~. 讓我一直懷疑~~莫非 ... 沒想到它真的就是我覺得失傳很久的~~古早味蔥燒餅~~真的好開心!! 這麼好吃的 ...
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