靈魂還原“小當家”的面非面!魷魚絲是怎樣塞進面裡的? 【奇異小北】
特級廚...
特級廚師的正式考試的題目是麵非麵其他四人都能理解題目做出不用麵粉的麵料理偏偏只有小單做出有用到麵粉的貓耳朵來看看其他人做的麵非麵 ... ,仔細看看後主考官雷花小姐的確是沒囉嗦麵粉的問題那麼換言之我前面的吐嘲錯誤了其實作者也認同小單做的東西是麵非麵了但作者不認同的點 ... ,安安我有一個朋友去參加廚師考試主題是麵非麵我跟我朋友聽到霧煞煞麵非麵是三小? 有沒有八卦? , 每次都打從心底的說別人很厲害,面露佩服的神情,但到頭來,評審一吃到他的料理,總是只有它的料理有LED ... 非麵料理─鯰魚麵 唬爛等級5分.,炎炎夏日,每到中午時分午餐總是讓人難以抉擇這天,一樣的狀況發生了好餓好窮又好熱想來想去來到了平民小吃: 卓家汕頭魚麵台南市民生路一段158 ... ,看了無數次的中華一番鬥味場最後一關:麵非麵小單把麵的形...
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![四川師傅掌廚 香辣撲鼻川味展風華](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
四川師傅掌廚 香辣撲鼻川味展風華
台北川菜館林立,但為符合台灣人清淡的口味,多半進行些許調整。這間位於板橋的紅辣椒川菜館,由來自四川的師傅掌廚,手藝絕佳且菜式豐富,正統的四川口味不僅吸引四川籍客人,也成功擄獲本地客人的心。 ...
![翻滾吧蛋炒飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
翻滾吧蛋炒飯
內行試菜吃這道,平凡裡見真功夫photos放大顯示已故的史學家逯耀東在〈祇剩下蛋炒飯〉文中提到,過去清朝官宦人家請廚師時,要試大師傅的手藝,都會以「蛋炒飯」與「青椒炒牛肉絲」做為考題。第一道指定題,蛋炒...
![學起來!鐵板燒師傅密技,保證炒出粒粒分明的「黃金蛋炒飯」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
學起來!鐵板燒師傅密技,保證炒出粒粒分明的「黃金蛋炒飯」
photos放大顯示我小時候常跟爸媽一起去鐵板燒吃飯,鐵板燒的炒飯絕對是一絕,吃起來顆顆分明非常鬆軟但不油膩!跟主廚聊天後,才發現原來好吃炒飯的祕訣如此簡單,重點不是在油量,而是在「水量」啊!看似簡單的...
![一換季就乾癢?3種「補水食物」神救援!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
一換季就乾癢?3種「補水食物」神救援!
秋冬氣候乾燥,肌膚脫水、又乾又癢,妳會怎麼辦呢?敷臉和調整保養品是絕大多數愛美女性的補救辦法,但這樣就夠了嗎?現代美學講究內外兼修,保濕除了塗塗抹抹,營養師建議也可適度補充富含美容營養成分的飲食,...
![正宗重慶水煮魚辣的過癮!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網】麻婆豆腐](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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