中天新聞》在家煮也怕怕! 市售氣炸鍋5成不合格
他認為...
他認為氣炸鍋畢竟還是以高溫調理食物,高溫炸油有釋出醛類、酸類風險;高溫炸澱粉類食物如馬鈴薯條,會生成人類可能致癌物丙烯醯胺。顏宗海也 ..., 有讀者當報馬仔,告訴我最近「飛利浦健康氣炸鍋」很夯,公司行號紛紛買來當尾牙抽獎的產品,是今年最紅的食物調理機。 ... 健康氣炸鍋」的廣告訴求之一,是買回去炸少油的薯條吃,這廣告的 ..... 殘留物經一再高溫氣炸,一定是致癌物., 油炸的高溫也會讓食物本身產生致癌物「丙烯醯胺」。 導致肥胖 ... 空氣炸鍋只是商家營銷的噱頭,做出的食物和油炸食品並沒有什麼區別,不建議買。, 那麼一直標榜無油和健康的空氣炸鍋真的有那麼神,真的像它介紹的那樣可以 ... 特別最後製作出來的食物是顏色越焦黃,這種致癌物的含量就越高。, 而且要注意,氣炸鍋使用後一定要清洗乾淨,因為殘留在底部的油和...
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#1 氣炸鍋 仍有高溫調理食物產生致癌物質的疑慮,需斟酌使用
他認為氣炸鍋畢竟還是以高溫調理食物,高溫炸油有釋出醛類、酸類風險;高溫炸澱粉類食物如馬鈴薯條,會生成人類可能致癌物丙烯醯胺。顏宗海也 ...
他認為氣炸鍋畢竟還是以高溫調理食物,高溫炸油有釋出醛類、酸類風險;高溫炸澱粉類食物如馬鈴薯條,會生成人類可能致癌物丙烯醯胺。顏宗海也 ...
#2 不要買健康氣炸鍋的理由@ 三分鐘熱度
有讀者當報馬仔,告訴我最近「飛利浦健康氣炸鍋」很夯,公司行號紛紛買來當尾牙抽獎的產品,是今年最紅的食物調理機。 ... 健康氣炸鍋」的廣告訴求之一,是買回去炸少油的薯條吃,這廣告的 ..... 殘留物經一再高溫氣炸,一定是致癌物.
有讀者當報馬仔,告訴我最近「飛利浦健康氣炸鍋」很夯,公司行號紛紛買來當尾牙抽獎的產品,是今年最紅的食物調理機。 ... 健康氣炸鍋」的廣告訴求之一,是買回去炸少油的薯條吃,這廣告的 ..... 殘留物經一再高溫氣炸,一定是致癌物.
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高溫、多油的烹調方式,容易增加心血管疾病和癌症發生機率,在健康意識高漲的風潮下,標榜少油也能保留炸物香、酥、脆口感的「氣炸鍋」,成為鍋具市場的新寵兒。不過,消保團體抽驗市售的氣炸鍋,發現1件「Disco...
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