【康健雜誌】Easy玩咖啡:手沖濾泡式咖啡教學
許多沖...
許多沖煮咖啡的方法或數據可以因為每ㄧ個人喜好、經驗與品味做適當的調整, ... 分鐘的新鮮期限了,用這種新鮮度盡失的咖啡豆怎能期望煮出好喝的咖啡呢? ... 裡的熱水平常溫度大約保持在90度左右,直接就可以拿出來沖泡咖啡。, 好喝的沖泡技術論即將結束,緊接著將是由機器也會沖泡出美味咖啡的時代。 今後,我們咖啡師的價值不只在於這一杯咖啡的味道,而是是否能夠透過 ..., 4.靜待30秒,讓咖啡「悶蒸」,它會冒泡並軟化。 5.再次倒水,讓水面高於咖啡粉2到3公分。稍稍等待,待水份開始滴出濾杯再 ..., 作為一名咖啡從業人員,經常會有朋友問我在家怎麼做出好喝的咖啡,於是總結了幾個比較適合家用,性價比又高的小器具推…, 好喝的拿鐵除了取決咖啡豆品質、粉末顆粒度,牛奶與奶泡比例更是關鍵。, 此咖啡豆全球只有45.5 公斤,而The Coffee Aca...
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#1 煮好咖啡的五大守則
許多沖煮咖啡的方法或數據可以因為每ㄧ個人喜好、經驗與品味做適當的調整, ... 分鐘的新鮮期限了,用這種新鮮度盡失的咖啡豆怎能期望煮出好喝的咖啡呢? ... 裡的熱水平常溫度大約保持在90度左右,直接就可以拿出來沖泡咖啡。
許多沖煮咖啡的方法或數據可以因為每ㄧ個人喜好、經驗與品味做適當的調整, ... 分鐘的新鮮期限了,用這種新鮮度盡失的咖啡豆怎能期望煮出好喝的咖啡呢? ... 裡的熱水平常溫度大約保持在90度左右,直接就可以拿出來沖泡咖啡。
#6 專業咖啡師教你7 個在家手泡咖啡的竅門
此咖啡豆全球只有45.5 公斤,而The Coffee Academics 獲得當中的7 公斤, ... 來自The Coffee Academics 的咖啡師分享在家泡咖啡的技巧和竅門,讓你在家也能泡出一杯屬於自己的好咖啡。 ... 水太熱,會導致咖啡喝起來帶有苦味。
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咖啡加榛果焦糖 熱量近百卡
現煮咖啡香醇誘人,但天天飲用,恐將攝取過多的熱量。在台北市衛生局督促下,國內四大超商業者將於7月起,完成門市中各項非包裝餐飲的熱量標示及解說,例如,黑咖啡熱量最低,如添加榛果、焦糖或香草,咖啡...
脊椎側彎惡化影響大 青少年期應及早發現
許多父母看到正在發育中的孩子姿勢不佳,肩膀一高一低,還彎腰駝背,常斥責「站沒站相、坐沒坐相」,經檢查後才發現原來是罹患脊椎側彎。骨科醫師提醒家長,別急著罵小孩,多數脊椎側彎的患者並非單純因為...
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