乙級烘焙教學-巧克力海綿屋頂蛋糕
3.製作...
3.製作每盤麵糊重1100公克,巧克力海綿蛋糕一盤,取其中一半蛋糕切成四片裝飾成長37±2公分之直立式八層三角形屋頂蛋糕。 二、評分標準:(106年 ..., 西點蛋糕項B(077-900202B)巧克力海綿屋頂蛋糕製作每盤麵糊重(1) 1000g (2) 1050g (3) 1100g ... 更多Jc 的焙焙乙級自學筆記-蛋糕 推薦文章., 凱莉上了烘焙乙級第二組的課程一整天,腰都快散了,但有著大大的滿足,花了半天時間整理了上課心得筆記,提供給有志一起考乙級的戰友們~~ ..., 透過這次準備乙級的考試,. 雖然很累但感覺自己在技術上又精進了不少!, Ruby's 烘焙上癮/ Ruby's Baking Addiction ... 巧克力海綿屋頂蛋糕 ... 擁有: *丙級西點蛋糕烘焙證照*丙級麵包烘焙證照*乙級蛋糕麵包烘焙證照*乙級 ..., 乙級烘焙巧克力屋頂. (烤盤墊紙)隔水加熱的沙拉油和可可粉及先拌勻備用。 全蛋加糖、鹽,以球狀攪拌...
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#2 巧克力海綿屋頂蛋糕
西點蛋糕項B(077-900202B)巧克力海綿屋頂蛋糕製作每盤麵糊重(1) 1000g (2) 1050g (3) 1100g ... 更多Jc 的焙焙乙級自學筆記-蛋糕 推薦文章.
西點蛋糕項B(077-900202B)巧克力海綿屋頂蛋糕製作每盤麵糊重(1) 1000g (2) 1050g (3) 1100g ... 更多Jc 的焙焙乙級自學筆記-蛋糕 推薦文章.
#5 巧克力海綿屋頂蛋糕
Ruby's 烘焙上癮/ Ruby's Baking Addiction ... 巧克力海綿屋頂蛋糕 ... 擁有: *丙級西點蛋糕烘焙證照*丙級麵包烘焙證照*乙級蛋糕麵包烘焙證照*乙級 ...
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#7 烘焙乙級-
烘焙乙級--巧克力海綿屋頂蛋糕(chocolate roof cake)及裝飾鬆餅(Decorated muffins). 巧克力海綿屋頂蛋糕: 粉類先過篩2次, 鋪紙, 打發蛋, 拌合粉油, ...
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