20170417中天新聞吃的真相!隔夜菜會致癌?醫:不會
首先我...
首先我要diss的是自助餐里的甜點類. 因為你在餐廳里吃到的甜點. 很有可能是隔夜的… 大家去取甜點時. 一般都是一塊一塊地夾取. 因此大多數吃剩 ...,推abc5073hg: 吃阿,很多自助餐都隔夜菜 08/30 23:12. 推psger1301: 懷念阿嬤煮的,分好幾餐吃,吃好幾天,已經吃不到了 08/30 23:12. 推lababy: ... ,之前都自己煮晚餐多煮當隔天的午餐最近比較沒時間就買自助餐回家 ... 也試過用微波爐也是臭酸自助餐店的菜都不耐放請問有在買自助餐帶便當的 ... , 很多家長也擔心隔夜菜致癌的問題,這是因為許多蔬菜施氮肥(無論有機肥或化學氮肥都是),使得硝酸鹽在土壤中的含量愈來愈高,而收成的蔬菜 ..., 之前曾有網路文章和電視報導極力呼籲民眾千萬別吃隔夜菜,但其實,只要烹調時有把食物完全煮熟,吃不完的剩菜放進冰箱以適當條件保存個一兩 ..., 勤儉持家的...
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#2 [討論] 大家吃隔夜菜嗎?
推abc5073hg: 吃阿,很多自助餐都隔夜菜 08/30 23:12. 推psger1301: 懷念阿嬤煮的,分好幾餐吃,吃好幾天,已經吃不到了 08/30 23:12. 推lababy: ...
推abc5073hg: 吃阿,很多自助餐都隔夜菜 08/30 23:12. 推psger1301: 懷念阿嬤煮的,分好幾餐吃,吃好幾天,已經吃不到了 08/30 23:12. 推lababy: ...
#9 大揭密!Buffet吃到飽菜色多吃不完的美食怎處理?
仔細觀察,廚師們按照順序把架上美食端起,放上推車推進廚房裡,原來這間自助餐廳中午、下午、晚上3個時段都會更換菜色,以維持新鮮,換下來的菜 ...
仔細觀察,廚師們按照順序把架上美食端起,放上推車推進廚房裡,原來這間自助餐廳中午、下午、晚上3個時段都會更換菜色,以維持新鮮,換下來的菜 ...
剩菜冰2天,就孳生一堆細菌!嘉基營養科主任:保存年菜,3個關鍵祕訣
photos放大顯示圖片來源:MicahSittig@Flickr,CCBY2.0過年開心團圓,婆媽們總是準備滿滿一桌「好料」。但滿桌的年菜肯定吃不完,又因為年年有「餘」的習俗,剩菜總是接下來幾天年假令人頭痛的問題。忙著解決剩菜...
寒流雙北一日14人猝死!醫曝這個室溫最易危險 3方法教快增室溫
根據報導,昨(20日)天光是雙北就有14人猝死,台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文提醒,本週持續低溫恐怕病危患者會更多,該院今天早上就搶救3位心肌梗塞的病人,所幸都搶救回來。他提醒大家注意,低溫不是最...
天冷最想吃熱鍋 高湯、肉湯、大骨湯、熱粥哪個營養?喝啥最暖身?"
冷氣團報到,北部最低溫來到10度以下。這時候喝碗熱熱的湯、熱粥最暖身,但是湯底要用肉湯、高湯,還是大骨湯比較健康營養呢?專家指出,要立即補充能量,用肉湯最好,大骨湯雖然有豐富礦物質,但是可能熬出重金...
剩湯安全保存祕訣!營養師曝剩湯光煮滾無法抑菌 多3動作免食物中毒
剩湯滾過就沒有細菌可以放隔夜?其實這行為超危險!營養師高敏敏提供剩湯安全保存3步驟,湯滾後記得蓋上鍋蓋,放入冰箱冷藏最好密封或真空保存。 6大細菌毒素引發食物中毒高敏敏指出,台灣氣溫潮濕又炎熱、溫差...
冰箱太久沒清髒如馬桶!小心提高肝癌風險 「這觀念」也要改
你家的冰箱很久沒清了嗎?趕快檢查冰箱裡的東西有沒有發霉或過期!營養師表示,冰箱會影響食安,應定期清潔,以免造成食物中毒,或增加罹患肝癌機會。此外,大家習慣把食物放到常溫後再放進冰箱,其實這樣反而容...
家中白米放常溫,小心吃進「黃麴毒素」!夏天更危險,腎臟科醫師顏宗海點名:會產生黃麴毒素的「4大類食物」
photos放大顯示在豔陽高照的夏季,許多人喜歡喝一碗蓮子銀耳湯消消暑氣。但在衛福部食藥署8月10日公布的邊境稽查結果,發現有一批從中國出口、近6000公斤的乾蓮子,被檢驗出致癌物黃麴毒素(Aflatoxin)超標近10...
吃咖哩的季節到了!隔夜咖哩較好吃?咖哩防失智、護心又抗癌這樣放過夜美味安心吃
咖哩可說是日本最具代表性的國民美食,而日本向來有「隔夜的咖哩較好吃」的說法,是真的嗎?營養師表示,隔夜咖哩的確可能因鮮味分子的滲透、交流而更美味,但要注意,食物在室溫下細菌可能以倍數成長,使咖哩變...
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