雞胸肉不乾柴!超強料理:鹽漬法教學|跟著丁妹料理#6
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, 第一次弄雞胸肉,有查到可以先泡5%鹽水會比較嫩,想問一下,用生水或開水都可以嗎~~? - 雞胸肉., 【水煮】蛋白醃漬、熱水慢泡. 取用一顆蛋白的份量,在蛋白ˋ中加入鹽巴及少許的水,攪拌均勻後放 ..., ▻買回家的雞胸肉想保持濕潤多汁,要先泡冰水再冷凍? 不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎點我下載APP 按我看活動辦法. 分類: 烹調技巧., 想吃清淡的水煮雞胸肉,你可以準備一鍋水放入蔥、薑和洋蔥,煮滾後加鹽、再下整副雞胸肉約3~5 分鐘後關火,浸泡15 分鐘即可取出放涼;如此「泡熟 ..., 肉類醃泡其中最少需四小時,最好隔夜。」 但老實說,在家裡要做一盆能夠醃過肉的鹽水真的太麻煩了所以後來祖宜就 ...,因為要增肌減脂, 雞胸肉已經是3個多月的好朋友以往最多烹煮前泡鹽水(比例亂調)或者醃牛奶(不到30分) 煮起來口感還是有點...
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#4 肉質軟嫩多汁的秘訣!西餐大廚都在用:Brining 鹽水漬
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#5 別「煮」錯了!料理雞胸肉一定要知道這4 件事
想吃清淡的水煮雞胸肉,你可以準備一鍋水放入蔥、薑和洋蔥,煮滾後加鹽、再下整副雞胸肉約3~5 分鐘後關火,浸泡15 分鐘即可取出放涼;如此「泡熟 ...
想吃清淡的水煮雞胸肉,你可以準備一鍋水放入蔥、薑和洋蔥,煮滾後加鹽、再下整副雞胸肉約3~5 分鐘後關火,浸泡15 分鐘即可取出放涼;如此「泡熟 ...
![綠摺菇當成雞肉絲菇 夫妻雙雙中毒 險些喪命](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
綠摺菇當成雞肉絲菇 夫妻雙雙中毒 險些喪命
路邊的野花不要採,山邊的野菇也吃不得!一對夫妻經常採集食住家附近野菇來煮湯,上個月卻誤採外觀相似的毒菇,雙雙中毒送醫,妻子病情危急,呼吸衰弱,還需插管來幫助呼吸,所幸在醫師的搶救下,才挽回性命...
![成人躁鬱症治不好 小心注意力欠缺過動症](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
成人躁鬱症治不好 小心注意力欠缺過動症
成人注意力欠缺過動症是一種常被忽略的疾病,約有三分之一在幼時的過動症患者長大後會症狀持續到成人,美國國家社區調查中發現,約有百分之四的成人有可能是注意力欠缺過動症患者。三軍總醫院葉啟斌醫師表示...
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就愛大魚大肉?吃雞胸肉輕鬆減重
農曆新年即將的到來,過年重頭戲不外乎大吃大喝!中國傳統習俗認為過年吃得飽穿得暖,新的一年才能都平安順利。尤其傳統必吃的年菜就是全雞,代表「呷雞起家」,全雞也表示全家團圓、有頭有尾。提到雞肉,如果愛...
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日本超夯!用「啤酒」煮出電鍋版「麻油雞肉飯」,4步驟就完成
photos放大顯示日本網友在「整鍋番茄飯」之後,又流行了一道超簡單的懶人料理「啤酒雞肉飯」!之前雖然用過啤酒燉煮牛肉,但沒煮過米飯,很好奇啤酒煮飯會是什麼樣的滋味?今天忍不住試做了這道超夯人氣料理,真...
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雞胸肉原來這麼好!不但助瘦身、消疲勞,抗老效果也是一級棒
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營養師:超市裡的雞胸肉,出現「這個」就不要買!4招讓肉軟嫩多汁不乾也不柴
photos放大顯示雞胸肉的基礎知識想把雞胸肉煮得美味,首先要了解關於雞胸肉的基礎知識,先從如何分辨美味的雞胸肉和基本的切法開始。如何分辨雞胸肉的鮮度?首先,一定要懂得如何挑選新鮮的雞胸肉,不新鮮的雞胸...
![卜蜂-雞胸肉覆熱示範](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![美食好簡單2016-10-07 怪味雞絲小黃瓜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![特色?惡整?婆婆端出芒果配白飯-民視新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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