不用電也能烘果乾!農業創客許國君奪冠
, 不應該在戶外空污地區進行食物乾燥加工。 不論是用電動脫水機、烤爐、乾燥箱或是在戶外乾燥食物,都要經過多重步驟來測試其完成度 ..., 我從開始手做麵包那一年起(大約2014、15年時)就陸續注意食物乾燥機,一 ... 直到前陣子我很想自製減醣肉乾、自烘果乾來沖泡氣泡水,剛好本來就在我 ... 雞湯是類似的原理,新鮮的香菇煮出來的就是沒有乾香菇好喝,你說是吧。, 乾果機常使用的溫度是30~60℃,是用「低溫烘乾」的原理來風乾蔬果;而烤箱通常是100℃以上,高功能的烤箱溫度設定甚至可以調到幾百度,溫度越高 ..., 原理. 傳統烘曬食物就是直接平鋪在太陽下,這種方式稱為Sun Drying ... 另外,依我之前用烤箱烘果乾的經驗,烤箱附贈的烤網線徑太粗(約1.5mm), 水果乾製作的基本原理就是脫水。通常有自然風乾、晾曬、低溫冷凍乾燥和油炸脫水等工藝製成...
我從開始手做麵包那一年起(大約2014、15年時)就陸續注意食物乾燥機,一 ... 直到前陣子我很想自製減醣肉乾、自烘果乾來沖泡氣泡水,剛好本來就在我 ... 雞湯是類似的原理,新鮮的香菇煮出來的就是沒有乾香菇好喝,你說是吧。
![預防子宮頸癌 「疫苗+抹片」雙管齊下](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
預防子宮頸癌 「疫苗+抹片」雙管齊下
衛生署統計資料顯示,子宮頸癌是台灣女性癌症發生率第二高的癌症,全球每年有50萬女性診斷出罹患子宮頸癌。在台灣,每年有5000多個子宮頸癌(含原位癌)新病例。世界衛生組織呼籲以「疫苗+抹片」為預防子宮...
![吃蘋果不削皮才營養,怎麼清洗才健康?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃蘋果不削皮才營養,怎麼清洗才健康?
photos放大顯示從古至今,蘋果似乎是最紅也最普遍的一種水果了。一天一蘋果醫生遠離我,蘋果的好大家都知道,但好在哪裡呢?無毒蘋果的神奇功效1.減少卡路里攝取聽過蘋果減肥法嗎?根據美國賓州大學在2009年發表...
![驚!你以為水果乾熱量比牛肉乾低嗎?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
驚!你以為水果乾熱量比牛肉乾低嗎?
photos放大顯示上次回南部時母親問我要不要吃香菇乾,然後獻寶地拿出一包她和朋友去玩時買的香菇乾給我。乍看下就像新鮮香菇,顏色看起來很漂亮,感覺很健康,吃起來酥酥脆脆的,不會太甜也不會太鹹。由於之前做...
![5片芒果乾=半碗飯!易胖零食別亂吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
5片芒果乾=半碗飯!易胖零食別亂吃
上班無聊吃零食,回家看電視還是配零食?小心了,如果你吃的是香甜芒果乾,只要吃個5小片(約50公克),差不多就等於半碗白飯的熱量了!別以為水果乾一定比較健康,營養師提醒,有些果乾是經過油炸再脫水,表面還...
![年節零食好肥!健走20分鐘 才抵2片芒果乾](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
年節零食好肥!健走20分鐘 才抵2片芒果乾
photos放大顯示(優活健康網記者談雍雍/採訪報導)春節將屆,除了年菜佳餚,親友齊聚談天更少不了零嘴相伴,然而許多年節點心暗藏著高油、高糖、高鹽的危機,像是芒果乾2片,就有百大卡。因此營養師呼籲民眾,...
![吃完飯老是脹氣?營養師推薦:蘋果、奇異果...飯後吃這4種水果就能助消化!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃完飯老是脹氣?營養師推薦:蘋果、奇異果...飯後吃這4種水果就能助消化!
網路說法》豆腐屬於植物蛋白,多吃會消化不良,可搭配白蘿蔔有助消化,能幫助人體吸收豆腐營養。專家這麼說》白蘿蔔有助消化,但不需配豆腐,就有此功效。想要助消化,飯後也可吃些蘋果、奇異果、鳳梨或木瓜。ph...
![什麼!果乾、堅果竟是頭痛原因之一?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
什麼!果乾、堅果竟是頭痛原因之一?
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)每個人情況都不同,對絕大多數人有影響的餐飲,不見得會影響你,但我仍在以下列出常見的幕後黑手,你可以排除上頭的每一項潛在刺激以控制頭痛(有些可以待頭痛控制...
![營養師最愛的甜湯 可養顏美容、腸道不卡卡!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
營養師最愛的甜湯 可養顏美容、腸道不卡卡!
跟大家介紹一道我自己本身常在喝的甜湯----銀耳桂圓紅棗湯!相較一般常見的花生湯、紅豆湯、燒仙草等熱量來得低,對身體比較不會造成太大的負擔,且其中的膳食纖維更是讓人產生飽足感、可增加糞便排出、降低血膽...
![肉乾、果乾怎麼做的?可能有哪些添加物?讓專家一次告訴你!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
肉乾、果乾怎麼做的?可能有哪些添加物?讓專家一次告訴你!
photos放大顯示風光明媚的週末午後,帶點食物及飲料與孩子們前往青草地席地而坐野餐,是春季最令人感到歡樂的家庭時光。然而,我們可以掌控自製的食物清潔與保存,但難免會採購些「肉乾、果乾、蜜餞、咖啡」等食...
![蜜餞酸甜雖好吃 專家卻認為不如吃水果乾](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蜜餞酸甜雖好吃 專家卻認為不如吃水果乾
逢年過節,五顏六色的蜜餞是許多家庭必備的點心,不過,營養師提醒,帶有螢光綠等顏色過於鮮豔的蜜餞可能含有大量的色素,最好少吃。購買前,應該詳閱外包裝,如果標示化學成分眾多,就應謹慎考慮。 衛生...
![用點心做點心-烤蘋果](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![「水果乾自己做」 DIY烘乾加味尚天然](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![奶油烤蘋果。bake apple](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)