【食材小知識】糙米快煮免浸泡法vs.玄米茶| 台灣好食材Fooding
玄米就是糙米. 所謂的玄米(或稱「糙米」),就是含有米糠和胚芽的非精製米。而這些被精製白米去除的部分,卻含有極豐富的營養。 我們應該重視「 ...,因為大家從小就吃習慣了白米,雖然比較起來玄米(糙米)的營養比較豐富,但是因為口感的關係,還是讓很多人望而卻步。 隨著科技的發達,農業的種植也隨之進步。 ,玄米即糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来 ... ,請問市面上所謂的玄米、糙米跟胚芽米是一樣的米嗎?還是有什麼不同?我想做糙米茶,但我這邊只找的到玄米根胚芽米,所以想問一下是不是一樣的米@@ , 糙米,在日本也叫玄米,指的是把大米最外面的一層稻殼去掉而剩下的米。 一粒完整的糙米包括四部分:糠、糊粉...
玄米就是糙米. 所謂的玄米(或稱「糙米」),就是含有米糠和胚芽的非精製米。而這些被精製白米去除的部分,卻含有極豐富的營養。 我們應該重視「 ...
糙米又比胚芽米更好,而這些被精製白米過程中去除的部分(米糠),卻含有極豐富的營養,不只含有蛋白質和碳水化合物,其他如鈣質、維生素B群、鐵質、磷和膳食纖維 ...
三養 三通 創造快樂健康人生
現在忙碌的工商社會,由於現代人生活節奏非常快速,導致生活步調沒有協調,造成非常嚴重的脫序問題。因此,如何為自己做好身體健診以外,最重要就是要學習如何過生活及調適壓力。因此,快樂健康人生,就是終身...
生技發芽米 行銷海內外
稻米是國人的主食,但光靠「賣米」居然可以年營業額突破五千萬台幣,你相信嗎? 擁有台大植物病理博士學位的洪建龍,六年前開始將「發芽技術」導入稻米加工,同樣一公噸的糙米,目前市價大約五、六萬元,...
胃發炎好虛弱?糙米元氣粥補體力
春末夏初,季節更迭之際,除了氣溫變化劇烈,更是細菌病毒的繁殖高峰期。如未重視飲食衛生,稍不留意,很容易就使腸胃健康亮紅燈!出現胃痛發炎、腹瀉、嘔吐等腸胃炎不適反應,不僅食慾全無,更讓人一整天好虛弱...
是真的!綠茶可阻礙澱粉吸收、減肥
photos放大顯示(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)提到綠茶,大家腦中所浮現的好處不外乎就是去油膩、提振精神,且因為沒有經過發酵,其抗氧化營養素的含量也較其他茶葉來的高,因此,才會經常受到他人注目,甚...
家傳五代,無一人得癌症!中醫世家防癌秘帖:清血排毒的「牛蒡糙米茶」
預防直腸癌,煮茶喝效果就很讚 牛蒡牛蒡有「東洋人參」的美譽,能通十二經脈、排毒輕身耐老。曾經被醫生宣告來日不多的癌症患者來找我,我教他們煮喝「牛蒡糙米茶」,有助於讓癌細胞停止活動,3個月起慢慢恢復身...
比胚芽米更營養、比糙米更不易胖!養生專家:日本正夯「這種米」,控血糖、助減肥~
photos放大顯示白米、胚芽米、糙米、發芽米,這些稱呼我們並不陌生,但究竟差在哪裡呀?香Q好吃的白米幾乎是家戶餐桌上的主食,但你知道它的營養素幾乎只剩下澱粉嗎?而因加工處理程度不同的糙米、胚芽米與發芽...
調節代謝、增強神經系統!吃全榖雜糧4大好處 營養師1招把糙米飯變軟變好吃
許多民眾的健康意識抬頭,飲食開始養生,會吃糙米飯、五穀飯、雜糧麵包等食物,究竟未精製的全榖雜糧類對身體有哪些好處?糙米飯怎麼煮得又軟又好吃? 全穀雜糧類營養多元!對身體有4大益處營養師陳怡婷說明,未...
什麼是減重期該吃的?營養師列出5大必吃食物 這樣做才能控制體重"
有減肥經驗的人都聽過,減重要靠7分飲食、3分運動,但你認為的飲食控制,是否停留在多蔬果的印象?營養師要帶你打破刻板印象,告訴你減重期該吃什麼,有5大食物必須攝取。 減重不是只能吃蔬果!營養師教你飲食調...
主婦最愛用的電鍋耗電竟和冷氣一樣!3招節電法 每年電費至少省2千
天氣好冷,來吃鍋麻油雞湯吧!煮個雞酒油飯也不錯...,媽媽們最愛用的電鍋,每天除了用來煮飯以外,冬天進補要燉湯、蒸買來的團購美食,都少不了它。不過很多人可能不知道,從外婆、媽媽傳授下來超好用的電鍋耗...