牛排好吃秘訣竟是冷凍後直接煎? 中視新聞20160721
很多人在解凍時會把冷凍肉放進塑膠袋再放進熱水,或者把冷凍肉放進微波爐解凍,但這都是最棒的方法,不僅解凍速度緩慢,有時外層的肉已經解凍, ...,對於肉品,好市多有一貫的堅持! 在好市多肉品部,作業流程均嚴格控管在10℃以下的環境空間,工作人員每日都必須帶上帽子與白色髮 ... 解凍時請放置在冷藏櫃解. ,我想請問一下因為肉類如果冷凍過解凍的話就不可以再去冷凍可是像Costco的肉類. ,推文說的不是完全正確COSTCO的牛肉是冷凍還是冷藏送到台灣我真的不清楚(等我有辦法爬到採購再來幫忙解答XD) 不過送到各賣場的牛肉大部分 ... ,OHGURO:如果把本來就是冷凍肉解凍還能叫做冷藏肉嗎? 05/26 23:28 ... OHGURO:可是,好市多真空包牛肉的保存期限也只有幾天而已... 05/27 00: ... ,冷凍肉如要使用, 可放入冷藏室解凍, 需一次處理完畢, 不適合再放入冷凍, 不然...
很多人在解凍時會把冷凍肉放進塑膠袋再放進熱水,或者把冷凍肉放進微波爐解凍,但這都是最棒的方法,不僅解凍速度緩慢,有時外層的肉已經解凍, ...
OHGURO:如果把本來就是冷凍肉解凍還能叫做冷藏肉嗎? 05/26 23:28 ... OHGURO:可是,好市多真空包牛肉的保存期限也只有幾天而已... 05/27 00: ...
冷凍肉如要使用, 可放入冷藏室解凍, 需一次處理完畢, 不適合再放入冷凍, 不然口感鮮度會很差. 這是某廚師告訴我的. 也就是現流的海鮮處理分裝後還是好吃, 而非現流 ...
追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎?
fiogf49gjkf0d 「欸!你這樣保存食物不行啦!要......」這句話是不是聽著有些耳熟呢?保存食物的方法千千種,網絡上流傳的方法更是百百款。「牛奶不要放冰箱門架上,溫度不夠啦。」、「蘑菇要用紙袋包起來才...
別再把冰箱當儲藏櫃!無毒專家告訴你:食物到底可以保鮮多久?
photos放大顯示我聽過很多人抱怨,自己的婆婆、媽媽把冰箱當成儲藏櫃,任何東西都想塞進去。最傳神的說法來自一位男同事:「我阿母以為冰箱有魔法,放進去就永遠不會壞,冷凍庫還有10年前的干貝哩!」沒錯,很多...
解凍肉類不要用水沖!用「三明治解凍法」,就能像剛買回來的一樣新鮮
農曆年節來臨,冰箱又要面臨大爆滿狀態,如何採買開始規劃好,以及輕鬆做好冰箱打理,最實用的冰箱收納技巧,步步好學,招招管用!【出處:魚肉蔬果保鮮術300招;示範/楊賢英】photos放大顯示一、放入冰箱前的必...
別再迷信「溫體肉」最新鮮!台大教授:不只不衛生,更汙染你家冰箱
肉雞場將雞隻飼養至可上市重量後,便會將雞隻運至屠宰場。台大動物科學技術學系教授陳億乘表示,目前台灣禁止私宰,所有雞隻一定要進入合格的屠宰場,但因土雞的規格不一,在「放血」及「切爪」兩個步驟與白肉雞...
不用太白粉也能讓肉質滑嫩!用這「3種水果」醃肉,低脂更美味
photos放大顯示很多人在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片滑嫩好吃,但太白粉只是精緻過後的澱粉,只有熱量,並沒有多的營養素,若吃太多可能還會變胖,實在對身體無益呀!其實不用太白粉,...
豬肉片冒米白色圓點肉瘤?毒物科專家顏宗海親授4招挑選肉品"
日前有網友在Costco購買梅花豬肉片,回家烹煮時卻發現整盒豬肉片約1/4都有不明米白色圓點,且摸起來還有一點粗糙感,她為此在臉書社團發文詢問這是什麼東西;進而引發熱議。不少網友回覆是豬的肉瘤,請購買者趕...
熱菜要放涼才能冰?肉類冷凍可以放1年?過年食物保存6禁忌小心致癌"
過年一到,婆婆媽媽們卯起來採買食物,不管是生鮮肉類還是吃不完的剩菜,一旦保存方法錯誤,都可能造成細菌污染,危害健康!以下告訴你過年食物保存常見6大迷思,除了冰箱內食物保存方式,還有廚房清潔錯誤使用...
30元搞定2斤青菜!達人示範輕鬆理菜法,葉菜新鮮躺冰箱一整週
通膨怪獸吃掉你我的薪水,主婦們買菜能省就是賺!如果運氣好遇上特定蔬果大特價,或菜販準備收攤休息,這時候就可以有便宜的蔬菜可以撿。但葉菜類買回家沒幾天就萎黃,職業婦女周末假日若買多了,過兩三天變成丟...
盒裝牛奶冰久易有冰箱味?玻璃瓶裝更好喝?專家授「冷藏前多1步」鮮味更持久
相信大家都曾經聽過或親身感受過,用玻璃瓶裝可樂,比用塑膠瓶及罐裝好喝。其實,牛奶也一樣,用玻璃瓶裝的風味,遠勝於紙盒等其他容器,而且這個說法是有根據的。今年1月,美國北卡羅來納州立大學發佈了一項研...
健身|操極唔生肉?一星期應該操幾咁多組! - AM730
健身要操幾多先會變大隻,一直都有好多爭拗,有人認為「訓練量」愈多愈好,亦有人只計算每星期操同一肌肉兩次,又有人講一星期最多操20組,再多都係「廢組」