剝蛋殼妙招!圖釘戳洞剝出完美水煮蛋
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#2 打蛋別往碗邊敲!煮蛋常犯8錯誤網哭:水煮蛋變蛋花湯 ...
打蛋方式錯誤,很容易吃進蛋殼和細菌。(圖/翻攝自pixabay). 生活中心/綜合報導. 你是蛋蛋的愛好者嗎?舉凡炒蛋、煎蛋、荷包蛋、水煮蛋,各種蛋 ...
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#4 物理學家告訴你正確的打蛋姿勢
關鍵就是——迅速敲開中間作者Hanna Bolanos, 2017年4月25日Credit: 123RF學會打蛋是成為廚神的必經之路。如果手法正確,蛋殼會迅速破裂, ...
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#5 敲蛋前"搖一搖" 蛋清.蛋殼輕鬆"分家"
不少人做菜,都會加入雞蛋,增添風味!不過,每次打蛋,蛋白總是黏在蛋殼上,怎麼甩也甩不掉,還弄得雙手黏答答。現在教你一招,只要在打蛋前,將蛋上下搖晃,蛋白 ...
不少人做菜,都會加入雞蛋,增添風味!不過,每次打蛋,蛋白總是黏在蛋殼上,怎麼甩也甩不掉,還弄得雙手黏答答。現在教你一招,只要在打蛋前,將蛋上下搖晃,蛋白 ...
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蛋殼越粗糙越新鮮?原來你一直都買錯了!一次破解5個「好雞蛋」迷思
雞蛋的營養價值高,且食材取得容易,幾乎是每個家庭的必備食材之一。然而,市售雞蛋種類繁多,到底哪種雞蛋比較好?其實,無論是紅蛋、白蛋或是土雞蛋,本質都是「雞蛋」,營養價值也大同小異,只要選到新鮮的,...
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