2015-06-01 美食鳳味乾煎鮭魚
,做法...
, 做法:鮭魚的兩面抹上鹽巴調味,冷鍋時直接放入鮭魚再開火,大火煎至魚肉上色後,翻面續煎,並在鍋中倒入米酒水,蓋上鍋蓋轉小火,悶煮2~3 ..., 重點1:熱鍋下冷油. 魚肉本身富含水份,所以煎魚時會有許多水份從內部滲出,此時若鍋子的熱度不夠, ..., STEP BY STEP 乾煎鮭魚. STEP 1 擦乾表面. 擦乾水份是煎魚肉非常重要的一個步驟,可以防止魚皮黏鍋!買 ...,第一次試用義廚寶平底鍋最好的方法應該就是用冷鍋下去煎魚了在購買這只鍋子時銷售小姐就說~這只鍋子用來煎魚最好用而且完全不用加一滴油只要將鮭魚放入鍋 ... , 即使用了耐高溫的油,炒菜也盡量不要爆香,改以冷鍋冷油烹調,能減少油脂的用量。 (圖片來源:三采文化). Tips:想要有蔥、薑、蒜、洋蔥的香氣, ..., 3. 將鮭魚直接入不沾鍋乾煎(不用另外加油,而且我們家的鍋子...
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#6 雞腿肉、鮭魚先用不沾鍋乾煎可逼出隱藏油脂! 健康用油5秘訣 ...
即使用了耐高溫的油,炒菜也盡量不要爆香,改以冷鍋冷油烹調,能減少油脂的用量。 (圖片來源:三采文化). Tips:想要有蔥、薑、蒜、洋蔥的香氣, ...
即使用了耐高溫的油,炒菜也盡量不要爆香,改以冷鍋冷油烹調,能減少油脂的用量。 (圖片來源:三采文化). Tips:想要有蔥、薑、蒜、洋蔥的香氣, ...
落底抗跌第一名 生技醫療基金後勁強
從指數漲幅來看,生技醫療在過去兩年的走勢相當不起眼,但在過去這波股災當中,它卻是最抗跌的產業。 根據統計,從七月十九日美股修正當天開始,一直到八月六日間,MSCI全球生化科技指數的跌幅是負二.一...
想要煎魚,你會用特級初榨橄欖油還是葵花油?一個實驗告訴你選「它」就對了
photos放大顯示此為示意圖,非當事魚排。來源:dreamstime對於特級初榨橄欖油(Extravirginoliveoil,之後簡稱EVOO),大多數人的印象幾乎都是「它適合拿來涼拌,不能拿來煎或是炸」。在認真去看橄欖油的發煙點還...
烤魚營養豐富 注意2關鍵不烤焦
(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)便宜美味又營養,而且只要放在烤魚箱裡烘烤就可以享用了。儘管如此,沒有自信烤好一條魚的人卻出奇地多。你是不是常常慌張到把魚烤焦,不然就是爐火開太大,把魚烤得硬邦邦的...
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