神農獎認證的頂級豬肉啦!火烤香煎你愛哪一種?【型男大主廚 ...
產地西...
產地西班牙,頂級伊比利亞火腿選用完全在叢林中放養、吃橡果長大的黑豬的後退。這種黑豬的特點是能在肌肉纖維內儲存脂肪,這給予其肉質獨特的 ..., 豬肉大家可能都吃過,但是這些豬肉全部吃過算你厲害。1、菲律賓烤乳豬 ... 這種世界頂級的豬肉品種,肉質極其鮮嫩甘甜,多汁;大理石花紋豐富, ..., 由於繁殖率低,鹿兒島黑豬尤顯珍貴稀奇,並成為全球食客追捧的頂級食材。鹿兒島六白黑豬放牧薩摩,每公斤售價為10000日元,約等於613人民幣 ..., 歐洲肉品向來是老饕心中的珍饈,隨著開放西班牙伊比利豬肉、法國禽肉進口,餐廳業者終於可以光明正大供應頂級佳餚,究竟這些高檔食材為何 ..., ... 出國就可在國內嚐到用此被譽為「一生必嚐一次」的頂級食材作出的美味了。西班牙伊比利豬除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,並被形容為「神戶級豬...
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#1 世界上最「頂級」的5種豬肉,日本黑毛豬上榜,中國上榜的是它 ...
產地西班牙,頂級伊比利亞火腿選用完全在叢林中放養、吃橡果長大的黑豬的後退。這種黑豬的特點是能在肌肉纖維內儲存脂肪,這給予其肉質獨特的 ...
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#5 政府解禁「豬肉界勞斯萊斯」夢幻入台- 生活
... 出國就可在國內嚐到用此被譽為「一生必嚐一次」的頂級食材作出的美味了。西班牙伊比利豬除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,並被形容為「神戶級豬肉」 ...
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![牛奶過期別倒掉!拿來清洗魚內臟,不只去腥蒸過後還更加美味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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photos放大顯示dreamstime要煮魚前,清洗魚內臟麻煩腥味又重?試試看這10種「煮魚加分小物」,去腥還能更美味喔!1.味醂以酒跟糖發酵製成,是天然可代替味素的調味料,也稱酒糖。料理時,味醂跟糖可擇一取用,多...
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用米酒、老薑片去腥等,是一般常見的去腥方法。但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道,就用最簡單的方法─鹽水泡,同樣可以輕鬆達到去腥的目的,看看怎麼做喔! photos放大顯示鹽水泡去腥效果最好。用鹽水泡有...
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料理美味祕訣就是「黃金高湯」!專家傳授熬煮高湯的最佳比例 鮮甜甘美又超簡單
對於很多職業婦女或上班族來說,下班不用太麻煩的準備,就可以喝上一碗熱呼呼的湯,那才是真的享受,雖然在外面購買也很方便,但是外食通常都是高油高鹽,為了要好吃,店家不知道加了多少添加物,經常吃完馬上感...
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想吃滷肉,但擔心五花肉脂肪比例太高,不少家庭主婦會用「梅花肉」來烹煮;走進火鍋店,「梅花豬」也是許多饕客愛吃的肉品,不過近日在社群上有網友提問,買回家的豬肉放冰箱一兩個小時再拿出來,就發臭了。對此...
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肥豬肉曾進榜最營養食物前10名?!豬肉營養素原來有這些.豬肉的主要營養素包含脂肪與蛋白質,營養師林俐岑曾撰文指出,豬瘦肉是不錯的蛋白質
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石斑魚營養有哪些?石斑魚料理推薦怎麼做?專家表示,石斑魚的魚頭含非常高的DHA,很推薦用石斑魚搭配豆腐等食材,變成高鈣、補腦、抗發炎、預防失智好料理,而且多加1物,還能蓋掉腥味,美味又健康。 石斑魚營...
![鯖魚別只會烤和乾煎!達人加1物「絕不黏鍋破皮」,金黃酥脆、魚肉鮮甜滑嫩無腥味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
鯖魚別只會烤和乾煎!達人加1物「絕不黏鍋破皮」,金黃酥脆、魚肉鮮甜滑嫩無腥味
編按:鯖魚是家家戶戶餐桌上常出現的食材,也是日式料理的必點品項之一,常見到的煮法有鹽烤和乾煎,且鯖魚富含蛋白質、脂肪、維生素,有助於預防動脈硬化、血栓,還能強化骨骼、促進脂肪代謝,是營養非常豐富的...
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![2016-04-13 美食鳳味鮭魚味增湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![陪月小教室[單元一] - 十二朝](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)