「小霸王話咖啡」ep.2 耶加雪菲日曬、水洗處理法品味靠體會
位於非洲衣索比亞西南方的耶加雪夫產區,得天獨厚的種植環境及微型氣候,孕育出聞名全球的高品質咖啡。日曬法是衣國最古老 ... 咖啡因:(熱) / (冰). 精品拿鐵NEW. ,本店推薦的「耶加雪菲拿鐵」,溫熱的牛奶搭配微酸果香的新滋味。耶加雪菲印象中一直偏酸口味的咖啡,加上了牛奶會中和酸性,果香和奶香融合成絕妙的口感,讓不 ... ,特有柑橘香,花的香氣飽滿衣索比亞水洗耶加雪菲科契爾G1,當地擁有先進的設備讓此產區的咖啡生豆得以『水洗』妥善處理高品質乾淨的表現性。 2013年柯契爾將生 ... , 雖然黑咖啡健康又容易品嚐出風味,但還是有許多人喜歡喝咖啡加牛奶, ... 可咖啡品項眾多,常見的有以產區國家或地區命名的咖啡豆,如耶加雪菲、曼特寧… ... 都會選擇卡布奇諾咖啡(cappuccino),拿鐵咖啡(caffèlatte)或其他牛奶 ..., 【連載】小巷...
位於非洲衣索比亞西南方的耶加雪夫產區,得天獨厚的種植環境及微型氣候,孕育出聞名全球的高品質咖啡。日曬法是衣國最古老 ... 咖啡因:(熱) / (冰). 精品拿鐵NEW.
特有柑橘香,花的香氣飽滿衣索比亞水洗耶加雪菲科契爾G1,當地擁有先進的設備讓此產區的咖啡生豆得以『水洗』妥善處理高品質乾淨的表現性。 2013年柯契爾將生 ...
雖然黑咖啡健康又容易品嚐出風味,但還是有許多人喜歡喝咖啡加牛奶, ... 可咖啡品項眾多,常見的有以產區國家或地區命名的咖啡豆,如耶加雪菲、曼特寧… ... 都會選擇卡布奇諾咖啡(cappuccino),拿鐵咖啡(caffèlatte)或其他牛奶 ...
咖啡分為美式咖啡、Espresso義式濃縮、拿鐵就是Espresso加牛奶、卡布 ... 而我也喜歡老大以耶加雪菲為主軸配的”耶加雪菲風味”配方豆,雖口感沒 ...
... 進入中焙以後的烘焙味較重,做拿鐵較有咖啡香味、甘醇感,幾乎所有豆都可以依顧客需求指定焙度;有些單品豆帶有獨特的產地風味,如眾所皆知的耶加雪菲、藝妓 ...
專業人士眼裡的耶加雪菲,烘培程度的理解,耶加雪菲適合做espresso嗎? ... 田口護在《精品咖啡大全》中所提到的,c類咖啡中的衣索比亞耶加雪菲最適合 ... 夏日冰咖啡里,除了我們傳統會喝的冰拿鐵、冰美式、冷萃、冰滴之外,還有 ...
義式咖啡靠邊閃 精品咖啡出頭
台灣咖啡文化多年前已經開始蔓延,講究精品咖啡的咖啡品味者越來越多,由美國知名咖啡教母ErnaKnutsen授權,全世界首家實體咖啡店面KnutsenPetiteCafe強打精品咖啡專賣,在開幕後短短期間內已經累積相當多...
鐵板料理恐致癌? 專家:焦黑食物別入口
fiogf49gjkf0d 「老闆,我要一份蛋餅!」許多人早餐選擇外食,一項統計發現,早餐排行榜前三名,分別為蘿蔔糕、蛋餅、培根蛋土司,不過,台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮警告,煎板高溫燒烤,容易產生致...
年節零嘴熱量爆「卡」冠軍揭曉 吃多如同喝油
年節團聚,親友聊天,常是零食一口接一口;不過,營養師警告,別以為零嘴點心體積小,多吃一點沒關係,這樣想可會熱量超標。例如,吃過多的堅果就像是喝了很多油,相當恐怖。 台北市立聯合醫院林森中醫昆...
市售飲料咖啡因標示不實 最重可罰400萬元
北市衛生局日前抽驗16件含咖啡因原料(咖啡豆、茶、可可豆)所製成的市售飲料,檢驗咖啡因含量及咖啡因標示,結果發現3件不符合標示查核規定,其中2件實際濃度高於包裝標示,最高可罰400萬元。 濃度標示...
醫師偏食嗜吃麵包與咖啡 竟引發腦中風
photos放大顯示(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)別以為醫生有專業的健康知識,就會比較照顧自己的健康,就有一名醫師,因為長期以來只喜歡吃小吃攤、喝紅酒,甚至喜歡把麵包與咖啡當正餐果腹,長久以來竟造成...
樂閱讀/不能沒有它嗎? 徹底剖析咖啡的好與壞
photos放大顯示咖啡是目前被人類誤解最多的飲料,許多最新的研究報告顯示,咖啡因對人體並沒有過去想像中的不好;反之咖啡中的一些成分對於人體的保健功效,正慢慢被科學家發現。對於咖啡中特殊成分對人體造成的...
研究:高血壓熟齡女失智風險高!牢記「S-ABCDE」降血壓
國內失智人口逐年增加,研究發現,高血壓對失智的風險有性別差異。女性在40歲有高血壓,失智風險增加了73%;但同年齡的男性,有高血壓並沒有增加失智的風險。醫師提醒,避免失智,女性應先從「S-ABCDE」降血壓開...
吃巧克力改善注意力!4種醒腦食物幫助集中精神 比狂喝咖啡更有效
炎炎夏日讓人昏昏欲睡、注意力渙散,上班也提不起勁嗎?與其猛灌咖啡或用甜食、糖飲來提神,還不如依照營養師建議,攝取醒腦食物!營養師指出,堅果、黑巧克力、水煮蛋和藍莓,可以幫助腦部血液暢通、改善記憶力...