野生加重量影響高檔紅條吃一餐恐破萬
燕尾紅條算是肉質頗細嫩的石斑類魚種,適合清蒸跟湯品。因為今天的魚獲體型不大,所以採用沸水悶熟的技法,品嘗最單純的原味。 【關鍵字】:燕尾 ..., 材料:紅條一尾、破布子、蔥絲、薑絲、辣椒絲、紅羅蔔絲。 調味料:胡椒鹽、魚露、醬油。 做法: 1、煮滾水將魚略燙去除黏液,擺於盤中淋上調味料及破 ...,清蒸紅條魚-熱油版的精彩食譜。媽媽說,為什麼我的魚會有一股特別的香氣,其實祕訣在於熱油,利用熱油淋在青蔥絲上,就會把青蔥的香氣帶出來喔~~ 訣竅提示1. ,賣魚婆婆堆滿笑臉說,今天有很特別的海魚喔,原來是紅條魚,紅條魚常常會和七星斑搞混,紅條魚的臉有一條一條藍紋,婆婆還特別叮嚀尾巴要平的,不能是燕尾的, ... , 現流海釣燕尾紅條- 中文正式名稱『白緣星鱠』,高經濟價值魚種,但較不常見。 ... 喜慶宴會多用清蒸方式料...
我去買老闆是說不一樣燕尾紅條和紅條很像,可是它的尾巴像燕子尾,且有部分黑色一般紅條 ... 若堅持紅燒也是可以用片魚的方式縮短料理時程以免魚肉過熟影響口感
食材 韓式餃子10 隻 韓式年糕(切片) 100 克 魚乾20 克 昆布1 件 雞蛋1 隻 翠玉瓜1 條 大蔥1 棵 紅尖椒1 隻 紅尖椒1 條 青尖椒1 隻 鹽適量 紫菜碎適量 水1000 毫升 ...
![汙染嚴重 慎選海產品](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
汙染嚴重 慎選海產品
氣溫變化影響海洋生態,深海汙染物跟著竄流,中華技術學院食品科學系教授楊乃彥指出,為了健康,民眾宜慎選海產品。 近年沙塵暴嚴重,所產生的礦物質造成浮游生物大量增加,還有各種重金屬、漏油等汙染,...
![兩成市售石斑檢出孔雀綠 用藥殘留未達標準](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
兩成市售石斑檢出孔雀綠 用藥殘留未達標準
日本發生核災之後,大部分市售水產海鮮幾乎都是台灣產撈,不過,衛生署公布3月份市售食品殘留動物用藥監測計畫結果,3月份抽驗15件石斑魚類,其中3件被驗出不該殘留的動物用藥,違法者將依法處罰。 衛生...
![多吃魚轉換好心情 研究:降低17%憂鬱風險](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
多吃魚轉換好心情 研究:降低17%憂鬱風險
fiogf49gjkf0d 大家都知道,多吃魚有助於鞏固視力,也能保護心血管的健康,現在還有研究發現,吃魚能夠讓人的情緒變好,研究刊登在最新一期的英國醫學期刊《流行病學與社區健康期刊》(JournalofEpidemiology...
![每周吃魚肉 常保「腦」健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
每周吃魚肉 常保「腦」健康
fiogf49gjkf0d 大家都知道,吃魚的好處很多,可以讓人頭好又壯壯,魚肉同時也擁有優質蛋白質,好吸收、好消化,非常適合老人和小孩攝取。現在還有最新研究發現,多吃魚肉,可以預防失智症的發生,研究刊登在...
![美極.秋料理](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
美極.秋料理
如今的台灣,夏天盛產的西瓜等水果在冬天也吃得到,但就養生觀點而言,夏季盛產的西瓜,過季味道就差了許多,秋冬吃太多西瓜,還可能拉肚子呢!品嘗當令食物最鮮美味的飲食學,是老祖宗對吃的偉大智慧!在傳統中...
![必學!日本頭皮博士傳授「神奇按摩洗頭法」,從此洗頭不再掉髮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
必學!日本頭皮博士傳授「神奇按摩洗頭法」,從此洗頭不再掉髮
photos放大顯示「洗頭時嚴重掉髮」、「額頭看起來比過去更寬闊」、「髮量變少了」、「被家人說頭髮稀疏」……隨著年齡的增長,頭髮變細、髮質變弱,你的頭毛是否也在不知不覺間,成為了名副其實的「三千煩惱絲」呢...
![燉煮料理小撇步》煮雞湯、魚湯會有的疑問:哪些食材要冷水下鍋、哪些要滾水?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
燉煮料理小撇步》煮雞湯、魚湯會有的疑問:哪些食材要冷水下鍋、哪些要滾水?
photos放大顯示秋冬正值進補的季節,冷冷的寒冬,若要燉煮湯品、食材補身,除了食材上的挑選外,燉的知識也相當重要,直接加冷水?還是用熱開水?食材要不要先烹煮過?鍋子哪種都可以嗎?其實,燉料理,只是容器...
![考季來臨!營養師:食補魚類、猴頭菇](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
考季來臨!營養師:食補魚類、猴頭菇
photos放大顯示(優活健康網新聞部/綜合報導)國中會考剛過,7月考季將接著登場!此時考生常擔心自己的讀書效率,父母也積極尋找補充品,想幫子女增強體力。營養師表示,魚肉、堅果、猴頭菇等都能使精神旺盛,...
![高血壓怎麼降?營養師親授2大祕訣有效降低血壓 1道居家料理高纖、抗氧化"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
高血壓怎麼降?營養師親授2大祕訣有效降低血壓 1道居家料理高纖、抗氧化"
根據台灣營養健康狀況變遷調查,65歲以上老年人高血壓比例達5成以上!營養師楊斯涵表示,台大公衛學院研究將高血壓列為國人死亡危險因子第三名。高血壓雖然常見,但因沒有明顯症狀,導致許多民眾忽略而被稱為「...
![吃「肉魚」強化骨骼、護心血管!營養師曝肉魚7好處1吃法補鈣更完整"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃「肉魚」強化骨骼、護心血管!營養師曝肉魚7好處1吃法補鈣更完整"
肉魚是相當常見的美味魚料理!營養師李婉萍表示,肉魚的正確學名為赤鯧,別名又被稱為瓜仔鯧、肉鯽仔等。除了有高蛋白質及低膽固醇特色外,肉魚有充足的鎂,可以穩定情緒、放鬆肌肉,還可以與鈣產生協同作用,維...
![吃「肉魚」強化骨骼、護心血管!營養師曝肉魚7好處 1吃法補鈣更完整"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![健康網》吃魚護眼補腦! 專家推「羅勒石斑豆腐湯」高鈣養生<br />](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
健康網》吃魚護眼補腦! 專家推「羅勒石斑豆腐湯」高鈣養生
食療養生專家王明勇表示,魚含有豐富DHA,可促進大腦發育、強化記憶力,及幫助抗氧化、減少光害保護眼睛、抑制發炎、間接改善過敏發生。(圖取自王明勇臉書粉專)沈莉馨/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕吃魚不...
![石斑魚營養有哪些?專家推1道石斑料理補鈣、防失智加1物沒腥味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
石斑魚營養有哪些?專家推1道石斑料理補鈣、防失智加1物沒腥味
石斑魚營養有哪些?石斑魚料理推薦怎麼做?專家表示,石斑魚的魚頭含非常高的DHA,很推薦用石斑魚搭配豆腐等食材,變成高鈣、補腦、抗發炎、預防失智好料理,而且多加1物,還能蓋掉腥味,美味又健康。 石斑魚營...
![清蒸石斑](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![百佳桂花魚驗出致癌孔雀石綠WWF促停售](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![南海豐【清蒸龍膽石斑】](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)