【健身常備菜】Costco雞胸肉,2小時醃好六種口味!
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, 用優格或白脫牛奶的差別是? 優格(Yogurt): ... 白脫牛奶(Buttermilk):風味比優格溫和,不會影響雞肉的風味。許多美式 ... 用啤酒醃肉會更好吃?, 更入味的醃肉訣竅:增加接觸面 ... 變化,使得口感更軟嫩,運用優酪乳、紅酒、果汁、水果或醋醃漬肉類便是這個原理。 優格可以用來軟化雞胸肉。, 在台灣常見的醃料如鹽、糖等加上媽媽們努力的幫肉肉們“按摩“,隔天我們就能吃到軟嫩好吃的肉。但事實上,優格內所具備的天然乳酸,比起常見的醃 ..., 鹽水的量須醃過雞胸,由於鹽巴可改變肉的組織結構,讓雞胸口感更佳。建議可以再加入一匙米酒,有去腥的效果。 (3)用牛奶或優格醃製。, 用優格醃肉,肉質更軟嫩!香檸優格炸雞這款炸雞,酥香柔軟,鮮嫩多汁,吃得出檸檬淡淡的芳香 食材去骨雞腿肉, 600克醃料蒜泥, 1/2大 ...,晨間做便當...
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#2 這樣醃漬不怕乾柴!教你4 招讓雞肉更軟嫩多汁!
用優格或白脫牛奶的差別是? 優格(Yogurt): ... 白脫牛奶(Buttermilk):風味比優格溫和,不會影響雞肉的風味。許多美式 ... 用啤酒醃肉會更好吃?
用優格或白脫牛奶的差別是? 優格(Yogurt): ... 白脫牛奶(Buttermilk):風味比優格溫和,不會影響雞肉的風味。許多美式 ... 用啤酒醃肉會更好吃?
#9 咖哩優格嫩雞排食譜by Viola料理師
雞胸肉這個食材,低脂又健康,只要掌握好熟成度,也是可以嫩口多汁的喔! 這次試驗用優格醃製,再下鍋把表面煎過鎖住肉汁,再用烤箱烤到肉熟成,就可以享用這道 ...
雞胸肉這個食材,低脂又健康,只要掌握好熟成度,也是可以嫩口多汁的喔! 這次試驗用優格醃製,再下鍋把表面煎過鎖住肉汁,再用烤箱烤到肉熟成,就可以享用這道 ...
![夏季高溫食物易腐敗 慎防食物中毒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
夏季高溫食物易腐敗 慎防食物中毒
林小姐日前參加全國性大型會議,中午吃過主辦單位提供的餐盒,晚上腹部絞痛、上吐下瀉,連掛兩次急診後,被安排住院,期間仍反覆發燒、上吐下瀉,被診斷為「感染性腹瀉」。後來以抗生素治療,一個星期才順...
![豆製品選購3要點 這樣買才安心](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
豆製品選購3要點 這樣買才安心
豆製品有豐富的植物性蛋白質,如豆腐、豆干等食材都廣受國人喜愛,但若製作環境衛生不佳,或未以低溫冷藏的方式保存或販售,則易造成微生物快速繁殖而酸敗,進而影響消費者的健康。 食藥署表示,為維護消...
![夏天細菌易繁殖 熟食室溫1小時就腐敗](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
夏天細菌易繁殖 熟食室溫1小時就腐敗
photos放大顯示(健康醫療網/記者郭庚儒報導)你是否有經驗,昨天買的便當雖然冰起來,但隔天再加熱食用,已有酸敗情形?夏天天氣炎熱,若不妥善保存,食物更容易臭酸。營養師指出,室溫容易加速細菌生長繁殖,...
![Costco生鮮牛肉為何經過海運也不會壞?原來將保存期延長3個月的秘密是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
Costco生鮮牛肉為何經過海運也不會壞?原來將保存期延長3個月的秘密是...
photos放大顯示編按:美式量販店好市多(Costco)在中國開幕,並造成瘋搶,其中各式各樣的大份量肉品,明明已經經過「海運」至少長達3個禮拜以上的運送船期,怎麼還能保持新鮮不會腐敗呢?外銷大塊分切牛肉使用...
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家中白米放常溫,小心吃進「黃麴毒素」!夏天更危險,腎臟科醫師顏宗海點名:會產生黃麴毒素的「4大類食物」
photos放大顯示在豔陽高照的夏季,許多人喜歡喝一碗蓮子銀耳湯消消暑氣。但在衛福部食藥署8月10日公布的邊境稽查結果,發現有一批從中國出口、近6000公斤的乾蓮子,被檢驗出致癌物黃麴毒素(Aflatoxin)超標近10...
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