高溫提煉產丙烯醯胺黑糖恐傷身| 華視新聞20180416
《康健...
《康健雜誌》昨天對外發表「2015黑糖成分大調查」,以斗大標題直指:「市售黑糖抽檢,全部測出致癌物質丙烯醯胺」,但其實丙烯醯胺普遍存在薯條、 ..., 喝咖啡可以提神醒腦和幫助脂肪燃燒,但國外研究也發現,咖啡在炒焙過程中會產生丙烯醯胺,可能提高罹癌風險。無獨有偶,國內調查也曾經發現 ..., 不過,調查發現,19種市售黑糖全部驗出致癌物質「丙烯醯胺」,若長期食用含高量丙烯醯胺的黑糖,恐怕會提升致癌風險。建議民眾,減少各種糖類的 ..., 黑糖抽驗結果發現「含有2A級人類可能致癌物丙烯醯胺(acrylamide)」,黑糖就真的這樣黑掉了嗎?這究竟是「國際級」的大發現,抑或是又一樁「食品 ..., 但是,這麼優秀的黑糖,竟然會導致癌症?!我不相信!(滾地不起). 2015年8月28日,《康健雜誌》刊出〈黑糖抽檢全部測出致癌物質丙烯...
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《康健雜誌》昨天對外發表「2015黑糖成分大調查」,以斗大標題直指:「市售黑糖抽檢,全部測出致癌物質丙烯醯胺」,但其實丙烯醯胺普遍存在薯條、 ..., 喝咖啡可以提神醒腦和幫助脂肪燃燒,但國外研究也發現,咖啡在炒焙過程中會產生丙烯醯胺,可能提高罹癌風險。無獨有偶,國內調查也曾經發現 ..., 不過,調查發現,19種市售黑糖全部驗出致癌物質「丙烯醯胺」,若長期食用含高量丙烯醯胺的黑糖,恐怕會提升致癌風險。建議民眾,減少各種糖類的 ..., 黑糖抽驗結果發現「含有2A級人類可能致癌物丙烯醯胺(acrylamide)」,黑糖就真的這樣黑掉了嗎?這究竟是「國際級」的大發現,抑或是又一樁「食品 ..., 但是,這麼優秀的黑糖,竟然會導致癌症?!我不相信!(滾地不起). 2015年8月28日,《康健雜誌》刊出〈黑糖抽檢全部測出致癌物質丙烯...
#1 幫助認識丙烯醯胺?還是製造對黑糖恐慌?《康健》報導見樹不見林
《康健雜誌》昨天對外發表「2015黑糖成分大調查」,以斗大標題直指:「市售黑糖抽檢,全部測出致癌物質丙烯醯胺」,但其實丙烯醯胺普遍存在薯條、 ...
《康健雜誌》昨天對外發表「2015黑糖成分大調查」,以斗大標題直指:「市售黑糖抽檢,全部測出致癌物質丙烯醯胺」,但其實丙烯醯胺普遍存在薯條、 ...
#4 「黑糖」黑掉了嗎?黑糖到底有沒有致癌物?
黑糖抽驗結果發現「含有2A級人類可能致癌物丙烯醯胺(acrylamide)」,黑糖就真的這樣黑掉了嗎?這究竟是「國際級」的大發現,抑或是又一樁「食品 ...
黑糖抽驗結果發現「含有2A級人類可能致癌物丙烯醯胺(acrylamide)」,黑糖就真的這樣黑掉了嗎?這究竟是「國際級」的大發現,抑或是又一樁「食品 ...
#5 「黑糖」黑掉了?!丙烯醯胺真的會致癌嗎?
但是,這麼優秀的黑糖,竟然會導致癌症?!我不相信!(滾地不起). 2015年8月28日,《康健雜誌》刊出〈黑糖抽檢全部測出致癌物質丙烯醯胺〉為題的 ...
但是,這麼優秀的黑糖,竟然會導致癌症?!我不相信!(滾地不起). 2015年8月28日,《康健雜誌》刊出〈黑糖抽檢全部測出致癌物質丙烯醯胺〉為題的 ...
#6 黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌? 來自食藥好文網
黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌? (1) 丙烯醯胺的產生,是由於食品中的胺基酸(主要是天門冬醯胺,asparagine)與還原醣在高溫加熱下作用產生梅納 ...
黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌? (1) 丙烯醯胺的產生,是由於食品中的胺基酸(主要是天門冬醯胺,asparagine)與還原醣在高溫加熱下作用產生梅納 ...
#8 黑糖抽檢全部測出致癌物質丙烯醯胺
其中一包購自農夫市集的黑糖的丙烯醯胺含量高達2740µg/kg(ppb,微克/每公斤),另有七項含量超過1000 µg/kg(ppb),整體數值落在30~2740 ...
其中一包購自農夫市集的黑糖的丙烯醯胺含量高達2740µg/kg(ppb,微克/每公斤),另有七項含量超過1000 µg/kg(ppb),整體數值落在30~2740 ...
![洋芋片含丙烯醯胺致癌物 食藥署訂定指標監控](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
洋芋片含丙烯醯胺致癌物 食藥署訂定指標監控
fiogf49gjkf0d 含有「天門冬醯胺」的食品,在高溫處理下易生成致癌物「丙烯醯胺」。衛福部食品藥物管理署將參考歐盟規定,針對14類高溫處理食品訂出丙烯醯胺殘留指標值,並進行全面監控,提供業者2年改善期。...
![鐵板料理恐致癌? 專家:焦黑食物別入口](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
鐵板料理恐致癌? 專家:焦黑食物別入口
fiogf49gjkf0d 「老闆,我要一份蛋餅!」許多人早餐選擇外食,一項統計發現,早餐排行榜前三名,分別為蘿蔔糕、蛋餅、培根蛋土司,不過,台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮警告,煎板高溫燒烤,容易產生致...
![假養生?調查:黑糖含致癌物丙烯醯胺](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
假養生?調查:黑糖含致癌物丙烯醯胺
香甜可口的黑糖是許多民眾的養生最愛,平時無論喝咖啡、煮薑湯都使用黑糖代替精緻白糖,不少女性也喜歡在生理期喝黑糖水緩解腹部不適。不過,調查發現,19種市售黑糖全部驗出致癌物質「丙烯醯胺」,若長期食用含...
![你沒看錯~52%致癌物丙烯醯胺,從蔬菜來的!「烹調方式」才是防癌關鍵](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
你沒看錯~52%致癌物丙烯醯胺,從蔬菜來的!「烹調方式」才是防癌關鍵
photos放大顯示《康健雜誌》公佈市售黑糖全含致癌物質「丙烯醯胺」,不少人憂心「養生不成反傷身」。但,別說黑糖本來就「不該」、「也沒人會」每天大量吃,無論怎麼看,黑糖都絕對不是你最該憂心的丙烯醯胺來源...
![煎板料理藏危機! 專家:吃多易致癌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![烤箱內產生水蒸氣方法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![3M™ 煎板清潔系統清潔作業SOP](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![3M Scotch-Brite.MPG](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![蔥油餅煎台](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)