【楊桃美食網】如何切出不破碎的肉絲?
, 菜刀是料理新手最重要的工具之一,怎麼用?讓料理達人蔡季芳一次說清楚,以家中常用的片刀,示範肉類料理時常見的刀工處理,廚房菜鳥一看就 ..., 牛肉、豬肉、雞肉依照烹調方法的不同,滋味也大有差異,但你知道「切法」也會影響肉質的鮮嫩程度嗎?每一塊肉的肌理紋路分為「順紋」及「逆紋」, ..., 瘦肉逆紋切就是與肌肉纖維方向垂直下去切,將肌肉的纖維縮短,口感上比較軟嫩,比較容易咬的斷,經過紅燒之後,不會柴柴的、也不會讓豬肉越吃越 ..., 很多人炒瘦肉炒出來很硬,我教給你方法瘦肉炒的鮮美不老又好吃。選肉、切肉選上好的裡脊肉,這裡切法很重要,豬肉的肉質比較嫩,肉中筋少。, 怎么切瘦肉?按照肉纹路切瘦肉,怎么才能切出好吃的肉呢?肉怎么切煮出来才好吃?很多人都会这么问,其实,要吃到好吃的瘦肉,我们就需要...
![綠摺菇當成雞肉絲菇 夫妻雙雙中毒 險些喪命](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
綠摺菇當成雞肉絲菇 夫妻雙雙中毒 險些喪命
路邊的野花不要採,山邊的野菇也吃不得!一對夫妻經常採集食住家附近野菇來煮湯,上個月卻誤採外觀相似的毒菇,雙雙中毒送醫,妻子病情危急,呼吸衰弱,還需插管來幫助呼吸,所幸在醫師的搶救下,才挽回性命...
![霜降來了〜口乾舌燥、喉嚨痛 喝菊花決明子茶](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
霜降來了〜口乾舌燥、喉嚨痛 喝菊花決明子茶
早晚出門一股涼意襲來?面對秋季的最後一個節氣「霜降」到來,除了感覺天氣變冷之外,還可能出現皮膚乾燥、毛髮脫落、口乾舌燥、咽喉痛,以及大便秘結等症狀。諺語:「補冬不如補霜降」,中醫師認為,此時養生首...
![霜降養生始於足!營養師推「平民人蔘」潤肺又防癌!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
霜降養生始於足!營養師推「平民人蔘」潤肺又防癌!
霜降節氣表時即將入冬,養生食材推薦當季食材「白蘿蔔」,以前有句話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方」,就是強調食療功效,利用白蘿蔔較寒性、行氣解表的特性,幫助體內的陽氣疏散至體表,維持身體平衡之道...
![霜降強運3星座吉星庇佑財神來!霜降養生轉運5心法,補體虛、消災厄、擋小人](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
霜降強運3星座吉星庇佑財神來!霜降養生轉運5心法,補體虛、消災厄、擋小人
今年2023年10月24日是二十四節氣中的「霜降」,作為秋天最後的節氣,暑氣幾乎消退,寒露時水蒸氣遇冷凝結成露珠,到了霜降時氣溫再降,開始出現結霜的現象,也就是為什麼這天被叫做「霜降」,更需要特別留意保暖...
![霜降冬日前潤燥補氣血 - Yahoo新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
霜降冬日前潤燥補氣血 - Yahoo新聞
天氣轉涼以後,脾胃較怕寒氣入侵,喝冷飲也會刺激胃酸分泌。建議加強腹部保暖,不只照顧脾胃,女性也可以防止子宮受寒。【加強潤燥及補氣血】.秋令
![今天霜降切忌睡懶覺!中醫師示警「2大疾病」易爆發多吃8種食物養陰、避燥邪| 常春月刊](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
今天霜降切忌睡懶覺!中醫師示警「2大疾病」易爆發多吃8種食物養陰、避燥邪| 常春月刊
今天開始進入霜降,為秋天的最後一個節氣,準備過渡到冬天。此時氣溫漸漸轉寒,雖因台灣地理位置、溫室效應等因素的影響,霜降時節在台灣還不算太寒冷,但已稍顯寒意,日夜溫差很大,空氣濕度較低,楓葉由綠轉紅...
![霜降進入冬藏血管易收縮中醫師:吃對防寒養生](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
霜降進入冬藏血管易收縮中醫師:吃對防寒養生
今天是節氣霜降[1],即使地球氣候變遷天氣偏暖,但早晚仍有涼意,容易四肢冰冷的人要開始保暖,中醫[2]師建議從今天起增加健脾胃的食物,葷食者可多吃紅肉、帶鱗的魚類。網友開玩笑說,台灣亞熱帶氣候看不到霜降...
![厭倦雞胸肉與乳清味?SNQ 認證的優「植」大豆蛋白三匙就能補滿充沛能量](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
厭倦雞胸肉與乳清味?SNQ 認證的優「植」大豆蛋白三匙就能補滿充沛能量
因此如何每日攝取足量蛋白質,以提高肌肉量、促進脂肪燃燒,也就格外重要。健身族一般常見的蛋白質來源有兩種:雞胸肉與乳清蛋白。以最常見的雞胸肉來說
![聖凱師錵鑶涼拌油蔥雞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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