【1mintips】牛排水果醃肉:有果香的烤肉,讓牛排口感更頂級!吃 ...
廣東菜牛肉片軟嫩的秘訣:一般餐廳會使用嫩肉粉或嫩肉精,但如在家做菜想要健康一點,可以用奇異果、木瓜或鳳梨等含有豐富酵素的果汁醃漬。,鳳梨或木瓜、奇異果富含酵素,可以分解蛋白質,讓肉質更軟嫩,可以先把水果加點水打成果汁,然後將肉片浸泡其中,不僅可以讓肉質變得軟嫩好入口,甚至吃起來還 ... , [ 奇異果燒肉]. Step 1豬肉片與材料A混和後放置1~2小時。 Step 2沙拉油倒入平底鍋內加熱,放入步驟1的豬肉煎炒後,將醃料的湯汁一併加入,煮到 ..., 更薄的牛排片,一煎就會全熟掉,根本不會多汁,口感就會差很多。 ... 牛排如何醃製才嫩., 今年中秋可以切點大塊牛排來醃,滿足肉食恐龍一族的強烈肉肉需求啦!哈哈! 最後放上金圓頭的身家資料,讓大家更瞭解奇異果家族新成員:DD.,有關研究發現,在煎或烤牛扒之前,先用紅酒或啤酒醃浸六...
廣東菜牛肉片軟嫩的秘訣:一般餐廳會使用嫩肉粉或嫩肉精,但如在家做菜想要健康一點,可以用奇異果、木瓜或鳳梨等含有豐富酵素的果汁醃漬。
鳳梨或木瓜、奇異果富含酵素,可以分解蛋白質,讓肉質更軟嫩,可以先把水果加點水打成果汁,然後將肉片浸泡其中,不僅可以讓肉質變得軟嫩好入口,甚至吃起來還 ...
[ 奇異果燒肉]. Step 1豬肉片與材料A混和後放置1~2小時。 Step 2沙拉油倒入平底鍋內加熱,放入步驟1的豬肉煎炒後,將醃料的湯汁一併加入,煮到 ...
今年中秋可以切點大塊牛排來醃,滿足肉食恐龍一族的強烈肉肉需求啦!哈哈! 最後放上金圓頭的身家資料,讓大家更瞭解奇異果家族新成員:DD.
有關研究發現,在煎或烤牛扒之前,先用紅酒或啤酒醃浸六小時,能將牛扒中其中兩類「雜環胺」大幅減少九成,而啤酒對於減低第三類「雜環胺」的效力更勝於紅酒,只需 ...
中年男人說不出的痛 定期篩檢提早預防攝護腺癌
外傳前總統陳水扁身體不適,日前三度戒護就醫,至署立桃園醫院看病。陳致中指出,他父親罹患攝護腺腫瘤,腫瘤顆數從一顆變成兩顆,將接受切片檢查。醫師指出,許多上了年紀的男人都有攝護腺肥大困擾,一旦...
奇異果營養價值高 防癌修復好水果
photos放大顯示(健康醫療網/記者曾楷婷報導)養顏美容,保有細緻的膚質,是所有女性共同願望。維生素C是維持白皙透亮的重要營養素。但是,你知道嗎?奇異果不僅含有豐富的維生素C,可以讓你年輕美麗,還可以...
不用太白粉也能讓肉質滑嫩!用這「3種水果」醃肉,低脂更美味
photos放大顯示很多人在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片滑嫩好吃,但太白粉只是精緻過後的澱粉,只有熱量,並沒有多的營養素,若吃太多可能還會變胖,實在對身體無益呀!其實不用太白粉,...
年底聚餐應酬多防血壓飆高多吃香蕉、奇異果
農曆年底聚餐、應酬一攤接著一攤,餐點一份比一份澎湃,不過吃大餐通常也讓大量鈉離子也跟者下肚,造成水腫、高血壓…吃飽喝足之餘,可別忘了多喝水,並且搭配這幾種「排鈉食物」,避免血壓飆高!血壓飆高3兇手:...
挑好肉有訣竅!肉質好壞一眼辨出
photos放大顯示(優活健康網記者湯蕎伊/編輯整理)為了要有健康的飲食生活,以正確的知識購買食材是很重要的。牛肉、豬肉、雞肉都是肉類食品,但味道和營養大不同,也各有適當的挑選方式,學會挑選好肉,才能吸...
為什麼餐廳賣的肉比較好吃?料理專家傳授:3種切肉法、6種調料味,輕鬆軟化肉質
這樣做才好吃!美味肉料理的3大要素想要做出柔軟多汁的肉料理,從烹調的第一階段「切肉」就很重要。讓料理專家來傳授你切肉的要點吧!讓肉質更美味的方法①切斷肉類的纖維肉的組織由以蛋白質為主成分的細小纖維形...
屁放不停又腹痛?營養師曝3種食物吃太多 8招改善胃脹氣學起來
「我不是胖,是脹氣!」不少人明明沒吃很多,肚子卻漲得圓滾滾。營養師高敏敏提供8招改善胃脹氣方法,讓你跟大婦婆、大肚腩說掰掰。看更多:飯後胃謅謅不舒服?勤練1招保腸健胃、改善胃脹氣 2大原因容易胃脹氣高...
水果要飯前還飯後吃?食用時機不同效用差很大!這類人注意別在飯後吃
水果富含多種植化素,也是維生素C重要來源之一,不過要注意食用的時機,在飯前、飯後或餐間吃,效果各有不同。到底什麼時候該吃什麼樣的水果?營養師彭逸珊特別分享在不同時間點食用水果的優缺點,以及相對應適...
醫警告:便秘嚴重恐影響泌尿道健康!想補充膳食纖維、清宿便靠「它們」"
即將過年,在吃完大魚大肉後,漫長的年假配上各種零食與電視劇簡直是最快樂的事情,但毫無節制的這樣吃,當心假期還沒結束,腸道先開始卡卡不順暢。醫師提醒,便祕太嚴重也會影響到泌尿道造成發炎,這時可以多吃...
水果煮過營養流失?「這4種水果」加熱營養功效更加倍 止咳、降血壓膽固醇還助通便
天氣涼,不想吃冰冷的水果,又怕維生素C等營養攝取不足,但若把水果加熱食用,又擔心營養流失。其實,有些水果加熱吃不僅暖胃暖心、營養不流失,還比常溫時的營養更豐富,甚至能減輕腸胃不適症狀。 4類水果煮過...
不是奇異果!農糧署曝1水果「維生素C是蘋果20倍」,防癌、穩定血壓又護心血管
有臺灣青蘋果之稱的「蜜棗」,產季為每年12月至隔年4月,不僅美味,還富含多種營養素,包括維生素、膳食纖維、鈣、鉀,其中維生素C含量更是蘋果的20倍,成為了健康飲食的最佳選擇,有助改善貧血、消水腫、幫助腸...