必看!譚敦慈老師的「鐵鍋開鍋法&養鍋法」大公開!健康2.0
斷了我...
斷了我用一年多的柳宗理平底鐵鍋一直以來都習慣用平底鍋料理三餐,只是剛開始不太會煮時都用不沾鍋。 ... 某天點著點著就看到了化學系教授談各種鍋具的優缺點。 , 雖然好用,但缺點在於沒有像柳宗理這只片手鍋左右兩邊都有很大的出水口,常常倒個湯麵就溢到桌面上... 這樣講起來我好像有點笨手笨腳的啊? 切, ..., 柳宗理的這款鑄鐵小煎鍋,在美食圈早餐界的出鏡率非常高!幾年前 ... 由於鑄鐵鍋具有易生鏽這個缺點,又催生了紅極一時的琺瑯鑄鐵鍋。琺瑯的 ..., 「鑄鐵鍋」是許多主婦、煮夫,甚至電視節目的話題鍋具,就連米其林主廚也為鑄鐵鍋背書,推崇它的實用性。 ... 優點和缺點是什麼? ... 鑄鐵鍋有兩種:一種是純鑄鐵材質,敦厚樸實、摸得到粗糙的表面,如日本南部鐵器的柳宗理或台灣 ..., 下面是整理的資料;有柳宗理-網紋平底鐵...
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#2 日本.柳宗理片手鍋&篩網、平底鐵鍋炒鍋到貨【開箱文】
雖然好用,但缺點在於沒有像柳宗理這只片手鍋左右兩邊都有很大的出水口,常常倒個湯麵就溢到桌面上... 這樣講起來我好像有點笨手笨腳的啊? 切, ...
雖然好用,但缺點在於沒有像柳宗理這只片手鍋左右兩邊都有很大的出水口,常常倒個湯麵就溢到桌面上... 這樣講起來我好像有點笨手笨腳的啊? 切, ...
#4 鑄鐵鍋好用嗎?為什麼連米其林主廚都為他背書?
「鑄鐵鍋」是許多主婦、煮夫,甚至電視節目的話題鍋具,就連米其林主廚也為鑄鐵鍋背書,推崇它的實用性。 ... 優點和缺點是什麼? ... 鑄鐵鍋有兩種:一種是純鑄鐵材質,敦厚樸實、摸得到粗糙的表面,如日本南部鐵器的柳宗理或台灣 ...
「鑄鐵鍋」是許多主婦、煮夫,甚至電視節目的話題鍋具,就連米其林主廚也為鑄鐵鍋背書,推崇它的實用性。 ... 優點和缺點是什麼? ... 鑄鐵鍋有兩種:一種是純鑄鐵材質,敦厚樸實、摸得到粗糙的表面,如日本南部鐵器的柳宗理或台灣 ...
#6 7大鍋具一次搞懂!最親民容易入手就是它抓到訣竅超好用 ...
(鍋具,煮飯,鑄鐵鍋,銅鍋,琺瑯鍋,土鍋,玻璃鍋,不沾鍋) ... 沒有額外覆以塗料的好處是,少去一層隱憂,但缺點這是這類鍋具必須「養鍋」,使用過後要 ... 如今人們餐桌上的家用鍋具,其中最知名的就屬民藝大師柳宗理推出的南部鐵器系列鍋 ...
(鍋具,煮飯,鑄鐵鍋,銅鍋,琺瑯鍋,土鍋,玻璃鍋,不沾鍋) ... 沒有額外覆以塗料的好處是,少去一層隱憂,但缺點這是這類鍋具必須「養鍋」,使用過後要 ... 如今人們餐桌上的家用鍋具,其中最知名的就屬民藝大師柳宗理推出的南部鐵器系列鍋 ...
#7 大推薦柳宗理南部鐵器雙耳深鑄鐵鍋‧鍋子特色、開鍋養鍋、料理 ...
一生一定要買幾個經典好鍋,像是日本柳宗理經典的南部鐵器系列鍋。所謂的南部鐵器是來自日本東北岩手縣盛岡地區民間工藝古法鍛造,已有400 ...
一生一定要買幾個經典好鍋,像是日本柳宗理經典的南部鐵器系列鍋。所謂的南部鐵器是來自日本東北岩手縣盛岡地區民間工藝古法鍛造,已有400 ...
![巧用5鍋具!譚敦慈樂當安心掌鍋人](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
巧用5鍋具!譚敦慈樂當安心掌鍋人
農曆春節闔家團聚,少不了美食相伴,許多家庭主婦使用一個鍋子就搞定所有料理,煎完魚後直接用鋼刷刷鍋,繼續炒下一道什錦菜,不過,這樣的作法卻暗藏危機,可能讓家人在不知不覺中吃下毒素,影響健康!面對琳瑯...
![「琺瑯鑄鐵鍋」彩色顏料會溶出重金屬?鍋具這樣用不安全 專家提醒3細節](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「琺瑯鑄鐵鍋」彩色顏料會溶出重金屬?鍋具這樣用不安全 專家提醒3細節
琺瑯鑄鐵鍋外觀五彩繽紛、儲熱效果佳,是許多人心中的夢幻鍋具!不過專家提醒,琺瑯鑄鐵鍋在使用時,有一些須特別留意的細節,如不小心,可能會損壞鍋具、影響使用安全!看更多:「不沾鍋」用錯小心釋毒!不沾塗...
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