阿基師「紫魅金城真蝦」【型男大主廚葡萄蝦料理秀】20171026 ...
戴先生為了澄清,第一時間也拍影片,這個細長條的就是蝦腸,而偏紫色的,則是蝦膏。日式料理店長戴先生:「(背部)會有蝦膏的蝦子,通常是葡萄 ..., 戴先生為了澄清,第一時間也拍影片,這個細長條的就是蝦腸,而偏紫色的,則是蝦膏。日式料理店長戴先生:「(背部)會有蝦膏的蝦子,通常是葡萄 ...,將葡萄蝦退冰,剖背,除沙腸可以直接食用享受葡萄蝦本身的鮮甜滋味使用鹽烤料理 ... 葡萄蝦. 規格200g±10%/盒 約4-7隻有效期限:未開封冷凍-18℃12個月以消費者 ... , 起因是一位網友在臉書社團「爆廢公社」貼文,批評美食部落客把蝦腸(又稱沙腸)掰成蝦膏,且照片中的蝦不是葡萄蝦是甜蝦,背上明顯是屎。, 紫魅金城真蝦【阿基師】. 副食材. 葡萄蝦10隻(剪鬚去腸泥)、 ..., 從草蝦、明蝦、牡丹蝦、葡萄蝦到龍蝦:蝦之全兵法 ... 蝦做的時候...
將葡萄蝦退冰,剖背,除沙腸可以直接食用享受葡萄蝦本身的鮮甜滋味使用鹽烤料理 ... 葡萄蝦. 規格200g±10%/盒 約4-7隻有效期限:未開封冷凍-18℃12個月以消費者 ...
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
渾然不知!牙籤卡氣管十幾年
牙籤進入腸胃道時有所聞,但吸入牙籤於氣管並共存了十幾年則非常少見。一名四十三歲男性因胸部挫傷而胸痛不止求診,經由X光發現肺部有一陰影,經電腦斷層檢查證實有肺葉腫塊,經安排胸腔鏡肺葉種塊切除手術...
蝦頭變黑不新鮮? 食藥署:色澤鮮豔才要小心
fiogf49gjkf0d 民眾購買冷凍鮮蝦帶回家冰了1、2天後,卻發現鮮蝦變成「黑頭蝦」,這時候大多數人的疑惑是,去掉蝦頭的部份吃下肚會不會對健康有負面影響?食藥署在《藥物食品安全週報》中彙整了水產研究專家...
鹽巴萬能!煮飯加鹽更可口、蝦子泡鹽冰水更鮮甜...7個讓料理變美味的秘訣
廚房裡不可或缺的調味品非鹽莫屬,不只是調味,還能醃漬、防腐、去腥等,功用多得不得了,而且不同的種類還有不同的用法,你用對了嗎? 鹽與生活密不可分,菜餚少了鹽的調味,怎麼也吃不出美味;洗滌多了鹽的搓...
蝦仁甘脆好吃? 當心吃下化學藥劑
photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)為什麼餐廳炒出來的蝦仁料理都如此的香脆可口、口感甘甜,但卻無海鮮的鮮味呢?明明非油炸食物,卻能料理出脆脆口感。專家指出,不是料理技術問題,是這些看似新鮮...
泡過藥水的蝦仁,吃4尾就傷腎...揭開魚販沒說的秘密:為什麼磷酸鹽無毒卻傷身?
前陣子的這則新聞引起我的注意:「蝦仁泡磷酸鹽增重攝取過量恐洗腎」,注意的原因倒不在於事大事小,而是--這根本不是新聞啊!不信去Google看看,幾乎每隔一段時間,零售蝦仁泡磷酸鹽的問題,就會被爆出來再講...
別再搞錯了!專家告訴你:為什麼買「冷凍蝦」比活跳跳的蝦子更好?
蝦子滋味鮮甜,很少人不愛吃,許多主婦更認為活蝦比較新鮮、更好吃。不過活蝦品質真的比較好嗎?會不會有藥劑問題?冷凍蝦會不會比較不新鮮?蝦子變黑是因為不新鮮嗎?常見問題一次說明白,順便學怎麼挑選喔! p...
蝦頭變黑不新鮮?挑選尚青ㄟ蝦子秘訣123
清蒸蝦、胡椒蝦、蒜頭蝦、醉蝦…各種美味的蝦料理一上桌,即使需要動手剝殼,仍讓不少老饕垂涎不已!對愛好蝦子的饕客來說,「新鮮度」是決定蝦子美味的最重要關鍵,若看到蝦頭變黑,代表蝦子不夠新鮮,但是,黃...