吳秉承食譜教你做腐竹羊肉煲
,雖然...
, 雖然北方人是吃羊肉專家,南方人燒羊肉也是有一手!這道傳統粵菜枝竹羊腩煲,選帶皮羊腩肉,用柱候醬、腐乳醬、冰糖燉煮,還加入馬蹄和炸腐竹 ..., 羊腩. +. 腐竹. =. 絕配. 選帶皮羊腩肉,用柱侯醬、腐乳醬燉煮,還加入馬蹄和炸腐竹,既能中和羊肉的燥熱,又能增加湯汁的清甜,十分美味!, 【腐竹羊腩煲】01.腐竹炸透,卷身即可,热水浸泡软切段。,11.羊肉飞水,温水下锅,加食粉,白醋,烘炒,下姜片,生抽去味掉味。,21.炸蒜子,陈皮, ..., 羊腩煲的绝配,竟然是腐竹!】01.处理羊腩,去除它的腥膻味。将切块的羊腩直接放入烧热的锅中干炒,香味溢出后倒入冷水,淋少许白醋,等水重新 ...,羊腩七磅斩件,腐枝八支,冬菇十六个,马蹄十粒,萝卜一个,姜一小块拍碎,蒜头三粒,南乳一块半,蚝油两大匙,高汤三碗,料酒,麻油. , ,1.腐...
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食譜/白蘿蔔生吃?煮熟?吃對才補對!雙冬養肺抗感冒-雙冬蘿蔔藕粉肉片"
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