電飯鍋「蒸米飯」多加一個小動作,讓米飯好吃100倍!吃了30年 ...
小技巧...
小技巧2:泡米先把白米粒在冷水裡浸泡約1個小時。這樣可以讓米粒充分吸收水分,其蒸出來米飯會粒粒飽滿更香Q好吃。小技巧3:米和水的比例蒸 ..., 話說,惠惠看到這作法,就忍不住將其保存下來,以待他日親自實驗,並分享給各位~ 去濕大作戰-白飯美味升級祕法[ 蒸飯] 實驗篇從小的印象,煮飯是 ..., 無論是用什麼方法,煲飯/蒸飯的第一個程序都是洗米,搓洗去掉米表面的膠質,白飯吃起來會爽身點,不會太黏。蒸白飯的黃金比例是一份米、一份 ..., 婆婆說,她已經用這個方法煮很久囉!這樣煮出來的米飯真的很好吃喔! 後來回家上網查資料,才發現日本很多有名的料亭煮飯的 ..., 大部分人都是淘米後加冷水,但事實上想讓米飯更加有營養應該是先將水燒開,用開水來煮飯。而且此方法可以大大縮短蒸飯時間。, 加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久...
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#2 「轉載」去濕秘笈~如何煮出好吃的蒸飯@ 愛麗斯的健康天地
話說,惠惠看到這作法,就忍不住將其保存下來,以待他日親自實驗,並分享給各位~ 去濕大作戰-白飯美味升級祕法[ 蒸飯] 實驗篇從小的印象,煮飯是 ...
話說,惠惠看到這作法,就忍不住將其保存下來,以待他日親自實驗,並分享給各位~ 去濕大作戰-白飯美味升級祕法[ 蒸飯] 實驗篇從小的印象,煮飯是 ...
![肝癌C肝併療 存活率大增](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
肝癌C肝併療 存活率大增
C型肝炎是台灣引起肝癌最重要原因,許多肝癌患者治療後會不斷復發,根據統計1年復發率超過一半,台南市立醫院研究肝癌合併C肝治療,肝癌腫瘤切除後,再滅除C肝病毒,證實存活率大為提高,5年存活率高達95.6%...
![學起來!鐵板燒師傅密技,保證炒出粒粒分明的「黃金蛋炒飯」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
學起來!鐵板燒師傅密技,保證炒出粒粒分明的「黃金蛋炒飯」
photos放大顯示我小時候常跟爸媽一起去鐵板燒吃飯,鐵板燒的炒飯絕對是一絕,吃起來顆顆分明非常鬆軟但不油膩!跟主廚聊天後,才發現原來好吃炒飯的祕訣如此簡單,重點不是在油量,而是在「水量」啊!看似簡單的...
![日本超夯!用「啤酒」煮出電鍋版「麻油雞肉飯」,4步驟就完成](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
日本超夯!用「啤酒」煮出電鍋版「麻油雞肉飯」,4步驟就完成
photos放大顯示日本網友在「整鍋番茄飯」之後,又流行了一道超簡單的懶人料理「啤酒雞肉飯」!之前雖然用過啤酒燉煮牛肉,但沒煮過米飯,很好奇啤酒煮飯會是什麼樣的滋味?今天忍不住試做了這道超夯人氣料理,真...
![加油、添醋更好吃!米飯控必學:7步驟煮出一碗好吃的白飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
加油、添醋更好吃!米飯控必學:7步驟煮出一碗好吃的白飯
photos放大顯示煮飯仙人村嶋孟他煮的不是米飯,是讓人銷魂的銀飯!煮飯煮一輩子的日本國寶級匠人村嶋孟,為大阪知名的「煮飯仙人」,經營大眾食堂,一煮就是50多年,他以「古法」煮出的飯,不叫「米飯」,因為太...
![日本稻米大師:煮飯前米泡水2小時...5招煮出日本級白飯!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
日本稻米大師:煮飯前米泡水2小時...5招煮出日本級白飯!
photos放大顯示日本的米飯總是給大家留下「晶瑩剔透、Q彈」的印象。而愛吃米飯的日本人,是如何將煮飯煮到極致的呢?日本五星稻米大師、日本料理研究家澁谷梨絵建議,煮飯注意以下5點,就可以煮出美味、香甜的米...
![剩飯、剩菜這樣保存當心中毒跑醫院!日常5動作防食物中毒 冰箱這樣用延緩食物腐敗"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
剩飯、剩菜這樣保存當心中毒跑醫院!日常5動作防食物中毒 冰箱這樣用延緩食物腐敗"
本土新冠肺炎疫情嚴峻,人人都有機會染疫,居家防疫期間,食物保存不當也可能食物中毒;萬一需要就醫,可能增加染疫風險。營養師提醒,居家食物留意5動作,才不會讓免疫扣分。 國人食物中毒年逾4000人營養師黃千...
![避免生細菌剩飯還熱熱的先別放進冰箱!1招讓米飯快速冷卻](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
避免生細菌剩飯還熱熱的先別放進冰箱!1招讓米飯快速冷卻
在食物中毒[1]的案例中,米飯[2]經常是元凶,由於潛藏有害細菌,吃剩的米飯可能會引起嚴重的腸胃不適,關鍵在於如何儲存這種煮熟後的主食。烹飪網站TheSpruceEats報導,未煮熟的米飯中含有一種常見的蠟樣芽孢桿...
![食材心得-隔夜飯超美味覆熱法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![花月嵐鐵板炒飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![鐵皮大排檔鑊氣十足40度高溫難為了師傅](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【阿媽牌生鐵鍋】-炒飯感謝鍋友李奧納豆提供](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【1mintips】破解大廚炒飯秘訣](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![WOKY鍋具使用與家常炒飯示範](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)