阿基師59元出好菜-涼拌綠竹筍料理食譜
關火後先不掀蓋,可以悶個5分鐘,再撈起瀝乾、放涼。 關鍵4:泡冰水保脆度. 竹筍煮熟後,若要馬上食用,可另外準備冰水, ..., 綠竹筍的纖維較少、容易咀嚼,在筍類中以鮮嫩聞名,爽脆清甜的口感也是綠竹筍為人喜愛之處;常用來涼拌、熱炒或煮湯,也會加工成筍乾。,涼筍怎麼做?這裡有共59 道超簡單食譜通通免費看!包括:夏日涼筍, 涼筍(簡單料理), 涼夏輕食晚餐(芋泥/涼筍/白煮蛋), 蝦仁涼筍優格沙拉, 涼筍沙拉(電鍋蒸法), ... , 像昨天小廚娘買了3大隻綠竹筍才$100,而且是很大隻哦,已經是涼筍等級了。夏天小廚娘家幾乎天天都有竹筍料理,今天跟大家分享小廚娘家昨天的 ...,還是說我應該把原本煮筍子的水留下來當湯底用呢?有剝殼煮的水應該還可以用吧? 另外想請問筍子可以冷凍保存嗎? 因為不想連續三天都吃,又 ... ,4、筍頭以手...
涼筍怎麼做?這裡有共59 道超簡單食譜通通免費看!包括:夏日涼筍, 涼筍(簡單料理), 涼夏輕食晚餐(芋泥/涼筍/白煮蛋), 蝦仁涼筍優格沙拉, 涼筍沙拉(電鍋蒸法), ...
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![一家四口都近視! 眼科醫師親試雷射矯正](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
一家四口都近視! 眼科醫師親試雷射矯正
國人的近視率年年攀升,而且有越來越年輕化的趨勢,根據衛生署國民健康局調查,有六成的小六學生都是「四眼田雞」一族,高居世界之冠。隨著眼科技術的發展,除了配戴一般眼鏡、角膜塑型鏡片,以及點散瞳劑...
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Angelababy閃耀雙眸 高透氧隱形眼鏡睛采動人
笑容甜美的Angelababy近期作品不斷,稱得上是目前兩岸三地人氣最夯的女明星。Angelababy令男人傾倒、女人傾羨的雙眸,已成為愛美女性追求的典範,紛紛拋棄鏡框,改配戴隱形眼鏡,甚至使用瞳孔放大片。然而...
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食品標示新制後年上路 過敏原需標註
大統假油混充事件引起消費者疑慮,衛生福利部針對全台163家油廠展開調查,已抽查50家廠商,發現36件疑似問題油品,檢驗結果可望在一週內公布。為彌補國內衛生稽查人員不足,食品藥物管理署10月22日宣布成立...
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想吃鮮甜「竹筍」,加入生米和●●煮就對了!3個料理撇步讓竹筍更好吃
最近上市場,看到好多小販在賣竹筍,夏天正是綠竹筍最好吃的季節,要把握喔!夏天吃竹筍,最簡單又吃得出那鮮甜滋味的料理方法不外涼拌、沙拉,那麼怎麼煮就是學問了。小編整理出3個讓竹筍更好吃的料理撇步,趕...
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吃膩高麗菜、韭菜水餃?達人親授「絲瓜水餃」鮮甜絕不出水,夏天吃超開胃~
豬肉水餃、高麗菜水餃、韭菜水餃吃膩了?來試試清爽絲瓜水餃吧!尤其在絲瓜盛產時最划算,不過絲瓜容易出水,怎麼做成水餃呢?讓家事達人楊賢英來教你喔! 1.切開較厚的外皮。photos放大顯示2.將厚外皮切細條。...
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吃竹筍正當季》筍尖是綠色,吃起來又老又苦!3招小秘訣挑到鮮甜筍
走一趟菜市場就會發現竹筍已經悄悄出現在菜攤上,吃筍的季節又到了。春夏是綠竹筍產期,低脂高纖的它,可促進腸胃蠕動、利水消腫,有助於減肥,廣受愛美女性青睞,是炎炎夏日最佳的減肥食材,也適合受便秘所苦的...
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買竹筍不要請老闆剝殼!國宴主廚傳授:筍子該怎麼挑、怎麼煮最好吃
photos放大顯示涼拌竹筍沙拉大廚美味重點:加生米,竹筍煮到恰到好處photos放大顯示夏天最愛吃涼筍,想要清甜多汁就要帶殼煮,冷水時放入加了一點生米的水煮。為什麼要這樣做呢?很簡單,生米煮至軟爛需要30分鐘...
![烹煮竹筍,別做這動作!小心浪費酪胺酸,保健力打折扣](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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夏天熱到沒胃口?如果現在眼前有一盤鮮甜細嫩的涼拌竹筍,那該有多好!夏天是品嚐竹筍美味的好季節,不過,營養師發現,許多人在切洗竹筍時,常會把竹筍中的白色粉末也一併洗掉,殊不知這是珍貴的「酪胺酸」,不...
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