瓜豆料理-竹筍怎麼煮才不會苦
今天起個大早去市場看到新鮮箭筍超開心的一斤才50$(沒脫衣服的) 因為不用吃真空包裝結果買回家剝好燙過以後試吃一口...... , 小玄總記得還在娘家的時候呢~~ 總會有筍子大餐~~ 炒箭筍~~炸箭筍~~ 筍子排骨 ... 他們覺得箭筍就是出外旅遊的餐桌菜~~ ... 川燙是為了去除苦味!!, 說到竹筍相信大家都不陌生,他是一種營養價值非常高的食物,我們也都知道竹筍有點苦,那麼我們應該如何去除呢?下面就讓小編為大家介紹一下 ..., 一年四季都能吃到不同口感和種類的竹筍,在冬季吃冬筍,春天有劍筍,而到了4、5月份,則是細長的桂竹筍擔任主打筍類! 新鮮竹筍要焯水嗎新鮮 ..., 炒箭竹筍◎如果你愛筍子的嫩脆口感,又愛有點苦甘的野味,那箭竹筍肯定是不錯的選擇!3~5月是箭竹筍湧現的期節,愛吃,就只能把握這一季了!, 日月潭周邊居民,超愛吃箭竹筍,甘甘苦苦...
小玄總記得還在娘家的時候呢~~ 總會有筍子大餐~~ 炒箭筍~~炸箭筍~~ 筍子排骨 ... 他們覺得箭筍就是出外旅遊的餐桌菜~~ ... 川燙是為了去除苦味!!
電腦刀搭配呼吸調節器 治療腫瘤更準確
醫療科技發達讓惡性腫瘤、罕見動靜脈畸形等疾病有更新更有效的治療方式,以脊髓動靜脈血管畸形症為例,過去只能開刀,出血造成癱瘓風險大,術後後遺症也不少,台北市立萬芳醫院電腦刀中心主任林家瑋表示,動...
台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味
在台北東豐街已經開業30年的「田園台菜」,店門口沒有醒目招牌,店內更沒有華麗的裝潢,卻憑藉著實在的價格與穩定的品質,在眾多顧客心中建立起口碑。小店裡賣的都是老闆曾淑倩台南老家的家鄉菜,為了保留...
天熱吃涼筍消暑? 鼻過敏患者凍未條
fiogf49gjkf0d 現代人對於網路有過度依賴的傾向,即使身體出了毛病,寧可上網尋求偏方緩解,也不願出門就醫。似乎認為只要有谷哥大神就能有求必應,搞定生活大小事!網路上也有許多熱心網友,喜歡分享各式偏...
瘦不下來?吃鳳梨酵素、薑黃對抗身體發炎
為什麼有的人偏偏瘦不下來,有的人身體還會出現有「腫」和「脹」的感覺,而且都囤積在腹部的中圍?或是,吃完一頓大餐或好吃的甜點後,老是感覺昏昏沉沉地疲勞想睡?小心,這一些情況可能跟身體長期慢性發炎有關...
吃膩高麗菜、韭菜水餃?達人親授「絲瓜水餃」鮮甜絕不出水,夏天吃超開胃~
豬肉水餃、高麗菜水餃、韭菜水餃吃膩了?來試試清爽絲瓜水餃吧!尤其在絲瓜盛產時最划算,不過絲瓜容易出水,怎麼做成水餃呢?讓家事達人楊賢英來教你喔! 1.切開較厚的外皮。photos放大顯示2.將厚外皮切細條。...
吃竹筍正當季》筍尖是綠色,吃起來又老又苦!3招小秘訣挑到鮮甜筍
走一趟菜市場就會發現竹筍已經悄悄出現在菜攤上,吃筍的季節又到了。春夏是綠竹筍產期,低脂高纖的它,可促進腸胃蠕動、利水消腫,有助於減肥,廣受愛美女性青睞,是炎炎夏日最佳的減肥食材,也適合受便秘所苦的...
買竹筍不要請老闆剝殼!國宴主廚傳授:筍子該怎麼挑、怎麼煮最好吃
photos放大顯示涼拌竹筍沙拉大廚美味重點:加生米,竹筍煮到恰到好處photos放大顯示夏天最愛吃涼筍,想要清甜多汁就要帶殼煮,冷水時放入加了一點生米的水煮。為什麼要這樣做呢?很簡單,生米煮至軟爛需要30分鐘...
明蝦直接下鍋煮就糟蹋了!料理達人一招「溫熟法」,鎖住甜味、好吃度加倍
肉質甜美的蝦子,生食、熟食都好吃,除了最常見的白蝦外,其實台灣還有許多美味好蝦,像是甜度比海膽高的紅鐘蝦、高檔壽司食材明蝦、肉質緊實的香蕉蝦...,適合的料理方式也不太一樣,買對了、煮對了更好吃。 1....